यह किस तरह का जानवर है? इसकी कैलोरी सामग्री, लाभ, बनाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसी ने उन्हें लंबे समय से जाना है, किसी ने उनके बारे में कभी नहीं सुना है, किसी ने गलती से मान लिया है कि यह एक रेडीमेड डिश का नाम है। वास्तव में, फन्चोज़ा एक पतला, लगभग पारदर्शी नूडल है। कभी-कभी इसे "ग्लास" कहा जाता है। परंपरागत रूप से, इन नूडल्स को बनाने के लिए चावल का आटा, मकई स्टार्च, आलू स्टार्च, शकरकंद, रतालू, मूंग और कसावा का उपयोग किया जाता है।

यह दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जहां इसे सलाद, ऐपेटाइज़र, सूप में जोड़ा जाता है या साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है। पेटू चावल सेंवई ठंडा खाना पसंद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि इस तरह आप स्वाद को बेहतर तरीके से महसूस कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। लाभों में से एक तृप्ति है, लेकिन साथ ही कवक नूडल्स का हल्कापन। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखी है।

यह बताना मुश्किल है कि वह किस देश से आती हैं। कुछ का मानना है कि यह डुंगन (चीन के क्षेत्र के नाम से) व्यंजन है, अन्य - जापानी, अन्य - थाई। नाम की वर्तनी में अंतर मौजूद हैं:फेंचोजा, फुचेजा, फेनचेजा, फेंटुजा, फुनचेजा।

गंध और चमकीले स्वाद की पूर्ण अनुपस्थिति को कई लोग कवक सेंवई का निस्संदेह लाभ मानते हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री को 87 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए इसे पर्याप्त उबाल लें।

वास्तव में, कवक की तैयारी बहुत विविध हो सकती है। व्यंजनों की संख्या केवल रसोइयों की कल्पना और किसी भी सामग्री की उपस्थिति से सीमित है। यह ताजी सब्जियों, समुद्री भोजन, मछली, मांस, मशरूम, विभिन्न सॉस और मसालों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है।

एशिया की यात्रा करते हुए, कवक नूडल्स के साथ स्थानीय व्यंजनों को चखने के आनंद से खुद को वंचित न करें। प्राच्य व्यंजनों की कैलोरी सामग्री उतनी अधिक नहीं है, उदाहरण के लिए, रूसी या यूक्रेनी, प्रसंस्करण उत्पादों के विशेष तरीके और तेल की अनुपस्थिति के कारण। लेकिन गर्म मसालों के बारे में मत भूलना, जो भूख बढ़ाते हैं, जिससे अधिक भोजन हो सकता है।

यदि नूडल्स का व्यास 0.5 मिमी से कम है, तो इसे उबलते पानी से भरें, किसी चीज़ से ढक दें, पाँच मिनट प्रतीक्षा करें और पानी निकाल दें। मोटे चावल के पेस्ट को चार मिनट के लिए नमकीन पानी में वनस्पति तेल के साथ उबाला जाता है: एक बड़ा चम्मच प्रति लीटर पानी। सेंवई थोड़ी कुरकुरी लेकिन फिर भी नरम होनी चाहिए.

फंचोज़ नूडल्स, जिसकी कैलोरी सामग्री इसे आहार में शामिल करने की अनुमति देती है, एथलीटों के बीच भी मूल्यवान है। ऐसी सफलता का रहस्य जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, चीनी और वसा का आवश्यक दैनिक सेवन बिना नुकसान के कम हो जाता हैस्वास्थ्य।

ठीक से पका हुआ फफूंद पूरे शरीर के लिए अच्छा होता है। इसमें मौजूद बी विटामिन नर्वस सिस्टम को मजबूत करते हैं। विटामिन ई, निकोटिनिक एसिड, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, मैग्नीशियम, तांबा और अन्य ट्रेस तत्व आंतरिक अंगों के समुचित कार्य में योगदान करते हैं। आठ अमीनो एसिड ऊतक पुनर्जनन में मदद करते हैं।

चावल नूडल्स उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपने फिगर और अपने स्वास्थ्य को देखने के आदी हैं। यदि आपने अभी भी इसे अपने मेनू में शामिल नहीं किया है, तो इसे अवश्य करें। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मज़ेदार प्रयोग!