2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
गर्मी की गर्मी, उमस और प्यास से खुद को कैसे बचाएं? एक सरल उपाय है: पॉप्सिकल्स बनाएं। इस कोल्ड ट्रीट की रेसिपी इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है और यह आइसक्रीम सभी को पसंद आएगी। इसके अलावा, इसमें विभिन्न प्रकार के फल और जामुन मिलाकर आप विभिन्न विटामिनों से भरपूर कई प्रकार की स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्राप्त कर सकते हैं।
ऑरेंज स्ट्रॉबेरी पॉप्सिकल्स
बच्चों और बड़ों के लिए एक बेहतरीन ट्रीट जिसे घर पर बनाना आसान है। स्ट्रॉबेरी और संतरे के खट्टे नोटों की मिठास गर्मियों में आपको ताजगी, ठंडक और उपयोगी विटामिन प्रदान करेगी।
सामग्री:
- एक गिलास स्ट्रॉबेरी;
- दो गिलास संतरे का रस;
- एक कप वनीला दही;
- दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी।
खाना पकाना
एक ब्लेंडर में संतरे का रस, दही और धुले और सूखे स्ट्रॉबेरी को ब्लेंड करें। वैसे, कुछ जामुनों को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और परिणामस्वरूप प्यूरी में जोड़ा जा सकता है, फिर फल बर्फताजा स्ट्रॉबेरी के स्लाइस के साथ। तैयार मिश्रण को सांचों में फैलाएं, लकड़ी की छड़ें लगाएं और कम से कम तीन से चार घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
ब्लूबेरी दही पॉप्सिकल्स
सुंदर और स्वस्थ टू-टोन मिठाई पूरे परिवार को सुखद आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी। इस व्यंजन को बनाने के लिए जमे हुए और ताजे जामुन दोनों उपयुक्त हैं, और दही तैयार व्यंजन में कोमलता जोड़ देगा।
सामग्री:
- 80 ग्राम ब्लूबेरी;
- 50 ग्राम ब्लूबेरी दही (1.5-2% वसा);
- 150 ग्राम सादा दही (1.5-2% वसा);
- एक चौथाई चम्मच वेनिला चीनी;
- आधा गिलास पानी;
- एक चम्मच दानेदार चीनी।
खाना पकाना
बकाइन की परत तैयार करने के लिए, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी दही और एक चौथाई कप पानी को ब्लेंडर से मिलाएं। सफेद परत के लिए - बिना भराव वाला दही, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी और बचा हुआ पानी। तैयार मिश्रण के साथ आइसक्रीम के कंटेनरों को लगभग आधा भरें (पहले कुछ कपों में बकाइन की परत डालें, बाकी में सफेद)। सांचों को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। कपों को बाहर निकालें, जमे हुए दही में आइसक्रीम स्टिक डालें और एक अलग रंग का मिश्रण डालें। इसे वापस फ्रीजर में रख दें और 3-4 घंटे तक प्रतीक्षा करें। इस समय के बाद, आपका पसंदीदा व्यंजन तैयार है!
उपयोगी टिप्स
आप जो भी पॉप्सिकल रेसिपी चुनें, उसमें कुछ सामान्य हैंयुक्तियाँ जो उनमें से किसी के साथ भी काम करेंगी:
- आइसक्रीम के लिए विशेष कंटेनरों के बिना, आप दही के कप, छोटे प्लास्टिक के कप और यहां तक कि बर्फ को जमने के लिए मोल्ड्स में टूथपिक डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं (ऐसे क्यूब्स को चाय में या सिर्फ ठंडा करने के लिए पानी में डालना बहुत सुविधाजनक है और स्वाद और सुगंध देना);
- तैयार प्यूरी को सांचों में फ्रीजर में छोड़ कर ही आपको फ्रूट आइसिकल मिल जाता है। यदि फ्रीजिंग प्रक्रिया के दौरान सामग्री को समय-समय पर हिलाया जाता है, तो एक फल शर्बत होगा;
- तैयार मिठाई को सांचे से आसानी से निकालने के लिए, आपको इसे 30 सेकंड के लिए बहते ठंडे पानी के नीचे रखना होगा;
- नरम पॉप्सिकल्स बनाने के लिए, कोई एक स्टेबलाइजर - स्टार्च या जिलेटिन मिलाएं।
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