लहसुन : लाभ या हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई बीमारियों की रोकथाम के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में लहसुन के अनूठे गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। इसके आवेदन का दायरा न केवल लोकप्रिय आहार या उपचार के वैकल्पिक तरीकों तक फैला हुआ है, लहसुन के अर्क का उपयोग आधिकारिक चिकित्सा में भी किया जाता है। मौसम बदलने पर दिन में एक लौंग खाने से आप सर्दी से बच सकते हैं या एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज में मदद कर सकते हैं। ठीक से, लहसुन एक स्वस्थ उत्पाद है, इसके उपयोग के लाभ निर्विवाद हैं और इसके उपयोग के कई वर्षों के अभ्यास से इसकी पुष्टि होती है। यहां तक कि प्राचीन चीनी भी इसके उपचार गुणों के बारे में जानते थे और सक्रिय रूप से इसे खाते थे। लहसुन का सही तरीके से उपयोग कैसे करें, और हमारे शरीर पर इसके प्रभाव का रहस्य क्या है? क्या वजन घटाने के लिए लहसुन का इस्तेमाल किया जा सकता है? इन सवालों के जवाब के लिए इसकी रचना पर विचार करना जरूरी है।

लहसुन की प्राकृतिक शक्ति हमारे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर इसके उत्तेजक प्रभाव में निहित है। यह हाइड्रोजन सल्फाइड के उत्पादन को ट्रिगर करता है, जो कम मात्रा में शरीर के लिए फायदेमंद होता है और एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर सकता है। यह संचार प्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है,रक्त वाहिकाओं को आराम और रक्त प्रवाह में वृद्धि। यदि आप रोजाना उचित मात्रा में लहसुन का सेवन करते हैं, तो संचार प्रणाली के लिए इसके लाभ निर्विवाद हैं। इसके परिणामस्वरूप, रक्त वाहिकाओं की मजबूती और दबाव में कमी, जो हमारे समय में काफी प्रासंगिक है।

हमारे शरीर में कुछ एंजाइमों के निर्माण को रोकने की क्षमता एलिसिन नामक पदार्थ की उपस्थिति के कारण होती है, जिसमें लहसुन होता है। इस पदार्थ के लाभ निर्विवाद हैं, क्योंकि ये एंजाइम शरीर में विभिन्न वायरस लाते हैं। लहसुन खाने से आप वायरस और बैक्टीरिया के हानिकारक प्रभावों से खुद को बचाते हैं और पूरे शरीर को मजबूत करते हैं। यह इस उत्पाद की चमत्कारी शक्ति है, जो कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए लागू होती है।

रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकने की उनकी क्षमता के लिए जाना जाता है, विशेष वाष्पशील पदार्थों में भी बड़ी मात्रा में लहसुन होता है। इस तरह के जोखिम के लाभ निर्विवाद हैं, और डिप्थीरिया बेसिली, स्टेफिलोकोसी, खमीर कवक इसके प्रभाव के दायरे में आते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में ऐसे बैक्टीरिया हमारे शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं, क्योंकि उनके चयापचय उत्पाद अत्यधिक जहरीले होते हैं, और हमारे लिए जहर होते हैं। Phytoncides बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकता है, उन पर विषाक्त प्रभाव डालता है।

लहसुन का उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के उद्देश्य से कई आहारों में भी किया जाता है। इसका उपयोग नींबू या अन्य उत्पादों के साथ किया जा सकता है।

इसके एंटीसेप्टिक गुणों को लंबे समय से जाना जाता है, और अब लहसुन का सक्रिय रूप से मुँहासे के लिए उपयोग किया जाता है। इसके लिए लहसुन के रस का उपयोग करके क्षतिग्रस्त त्वचा पर लगाया जाता है। एक नियम के रूप में, थोड़े समय के बाद, मुँहासे गायब हो जाते हैं।

इस अनूठे उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों के अलावा, यह व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला भी है, जो उन्हें एक विशेष सुगंध और अद्वितीय स्वाद देता है।