रूस और दुनिया में बियर के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

आज, बियर को दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। शराब बनाने की परंपराएं गहरे अतीत में निहित हैं, और आज दुनिया भर में बियर के अनगिनत ब्रांड हैं।

बीयर: अच्छी या बुरी?

कई देशों में बियर को कठोर शराब का विकल्प माना जाता है और ऐसा माना जाता है कि यह शरीर को नुकसान पहुंचाने से ज्यादा अच्छा करती है। और साथ ही, विशेषज्ञों के अनुसार, बीयर के कुछ ब्रांड लोगों को वोदका की लत से बचा सकते हैं। ब्रसेल्स में दी गई और सेंट थॉमस अस्पताल और किंग्स कॉलेज लंदन के वैज्ञानिकों द्वारा तैयार की गई एक रिपोर्ट के अनुसार, साथ ही बोस्टन में हार्वर्ड विश्वविद्यालय और टफ्ट्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा तैयार किया गया, यह पेय मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों का आपूर्तिकर्ता है। अध्ययनों से पता चला है कि बीयर के पेय में पीपी और बी_{3, 21 प्रकार के अमीनो एसिड, फास्फोरस, सिलिकॉन और अन्य खनिज जैसे विटामिन होते हैं। हैरानी की बात यह है कि बीयर कायाकल्प को बढ़ावा देती है और चयापचय को गति देती है, साथ ही हड्डियों को भी मजबूत करती है। विभिन्न प्रकार के स्वादों और हल्के हॉप्स की स्थिति के कारण लोग इस पेय को पीना पसंद करते हैं।वैज्ञानिकों का कहना है कि जब पुरुष बीयर पीते हैं, तो वे डोपामाइन हार्मोन छोड़ते हैं, जो संतुष्टि की भावना के लिए जिम्मेदार होता है, इसलिए वे अधिक पीना चाहते हैं।}

सर्वश्रेष्ठ बियर का निर्धारण कैसे किया जाता है?

रूसी दुकानों की अलमारियों पर आप रूसी, जर्मन, फिनिश, बेल्जियम, चेक, यूक्रेनी उत्पादकों से बीयर के ब्रांड पा सकते हैं। और कई रूसियों का सवाल है: सबसे अच्छी बीयर की गणना कैसे करें?

अच्छे स्वाद वाले अच्छी गुणवत्ता वाली बीयर की पहचान करना जानते हैं। पेय की उपस्थिति दो संकेतकों द्वारा निर्धारित की जाती है - रंग और फोम। बियर के सभी ब्रांड पेय की अपनी विशिष्ट छाया से प्रतिष्ठित होते हैं। बीयर के रंग पर निम्नलिखित आवश्यकताएं लगाई गई हैं: पेय साफ, पारदर्शी, सुनहरे रंग का होना चाहिए और चमकना नहीं चाहिए। ऐसा माना जाता है कि बीयर जितनी हल्की होगी, उसकी गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी।

एक और कोई कम महत्वपूर्ण संकेतक फोम की प्रचुरता, स्थायित्व, घनत्व नहीं है। सबसे अच्छी बीयर, जब एक गिलास में डाली जाती है, तो फोम कैप की ऊंचाई 4 सेंटीमीटर होती है और यह स्तर कम से कम 4 मिनट तक रहता है। और पेशेवर टेस्टर भी कहते हैं कि झाग कांच की दीवारों से चिपकना चाहिए।

बीयर को गंध से भी आंका जाता है, जो कमजोर, हॉपी, खट्टा, ताजा, साफ, खमीरदार, पुष्प और इसी तरह की हो सकती है। और स्वाद विशेषताओं के अनुसार, बियर स्थिरता, तापमान, चिपचिपाहट, कसैलेपन, तेलीयता से निर्धारित होता है। बीयर के सबसे अच्छे ब्रांड सबसे स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि उनमें कड़वा, मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद का सही संयोजन होता है। जायके के अतिप्रवाह को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिएसमय के साथ धीरे-धीरे।

रूसी उपभोक्ताओं के अनुसार शीर्ष 5 बियर ब्रांड

रूसी बाजार में बीयर के 450 से अधिक ब्रांड हैं, जिनमें से घरेलू उत्पादकों के उत्पाद प्रबल हैं - उनमें से लगभग 97%, और केवल 3% - विदेशी ब्रांड। आंकड़ों के अनुसार, रूसी अक्सर कांच की बोतलों में और पेय की थोड़ी ताकत के साथ बीयर के प्रसिद्ध ब्रांड खरीदते हैं। 83% रूसी उपभोक्ता हल्के फ़िल्टर्ड पेय पीना पसंद करते हैं, वे काफी कम अनफ़िल्टर्ड पेय का सेवन करते हैं - 7%, और हमारे 10% साथी नागरिक डार्क ड्रिंक पीते हैं।

राष्ट्रीय रेटिंग के अनुसार, "मॉस्को ब्रूइंग कंपनी" निर्माता से "खामोव्निकी म्यूनिख" द्वारा पहला स्थान लिया गया है। दूसरे स्थान पर "राई सेमी-डार्क" शराब की भठ्ठी "बोगेरखोव", अनापा शहर से है। तीसरे स्थान पर OAO टॉम्सको पिवो द्वारा निर्मित क्रूगर प्रीमियम पिल्स का कब्जा है। चौथे स्थान पर - एमपीबीके "ओचकोवो" से "कैपिटल डबल गोल्ड"। और CJSC "कराचेव्स्की शराब की भठ्ठी" द्वारा कराचेवस्क शहर में निर्मित शीर्ष पांच "कराचेवस्को झीवो" को पूरा करता है।

दुनिया में शीर्ष 5 बियर

लोकप्रिय और प्रतिष्ठित संसाधन रेटबीयर द्वारा संकलित रेटिंग के अनुसार, सबसे अच्छी बीयर, अगर हम बीयर के प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों पर विचार करें, तो जर्मन आयिंगर सेलिब्रेटर डोपेलबॉक है, जिसमें 6.7% अल्कोहल की मात्रा है। यह बियर डोपेलबॉक किस्म की है, जो 18वीं शताब्दी में पहली बार दिखाई दी थी, इसे पीसा गया था।उपवास के दौरान भिक्षु।

कैलिफ़ोर्निया का नॉर्थ कोस्ट ओल्ड रासपुतिन रूसी इंपीरियल स्टाउट रूसी स्टाउट किस्म से संबंधित है। बीयर को पहली बार 1988 में नॉर्थ कोस्ट ब्रूइंग कंपनी द्वारा बनाया गया था। इसमें डार्क चॉकलेट और कॉफी के संकेत के साथ भुना हुआ माल्ट की एक विशिष्ट सुगंध है।

ट्रैपिस्ट बीयर किस्म से संबंधित निर्माता से बेल्जियम बियर चिमे ब्लू (नीला) का तीसरा स्थान है। 1862 से भिक्षु ब्रुअर्स द्वारा बीयर का उत्पादन किया जाता रहा है। पेय का रंग गहरा और हल्का फल स्वाद है।

चौथा स्थान इंग्लिश बियर सैमुअल स्मिथ्स ओटमील स्टाउट ने लिया, जो स्वीट स्टाउट किस्म से संबंधित है। बीयर में दूधिया या मलाईदार स्वाद होता है, जैसा कि शराब बनाने के दौरान मट्ठा डाला जाता है।

कैलिफोर्निया का मशहूर बीयर ब्रांड स्टोन एरोगेंट बास्टर्ड एले रैंकिंग में अंतिम स्थान पर है। यह 7.2% अल्कोहल की मात्रा के साथ एक अमेरिकन स्ट्रॉन्ग एले है।

रूसी बाजार में बीयर ब्रांडों की बिक्री की रेटिंग

यदि हम रूस में बीयर के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों पर विचार करते हैं, तो यह बीयर "बाल्टिका" को उजागर करने योग्य है, जो बिक्री में अग्रणी स्थान रखती है और 37.4% की बाजार हिस्सेदारी को कवर करती है। आज, बाल्टिका ब्रांड की बीयर रूस में सभी खुदरा दुकानों के 98 प्रतिशत में पाई जा सकती है। रूसी संघ के क्षेत्र में, इस ब्रांड के बीयर पेय के उत्पादन के लिए पहले से ही दर्जनों कारखाने हैं, और माल्ट बनाने के लिए अनाज अपनी कृषि परियोजना पर अंकुरित होता है। दूसरे स्थान पर ब्रांड इनबेव है, जिसकी बिक्री में हिस्सेदारी 16.4% है। तीसरे स्थान पर - हेनेकेन- 11.7%। चौथे स्थान पर बीयर - एफेस का कब्जा है, जिसकी बाजार हिस्सेदारी 10.9% है। पांचवें स्थान पर बीयर ब्रांड SABMiller - 7.2%। रूस में बीयर के अन्य सभी ब्रांड का बाजार में लगभग 16% हिस्सा है।