गोभी को ओवन में बेक करना कितना स्वादिष्ट होता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सब्जियां न केवल सेहतमंद होती हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होती हैं। इनसे तैयार आहार भोजन आमतौर पर कैलोरी में कम होता है और शरीर को आवश्यक फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करता है। बेशक, यदि आप अपने आहार के ऊर्जा मूल्य का पालन करते हैं, तो आपको शायद एक ही तोरी या बैंगन को वनस्पति तेल में डुबो कर तलना नहीं चाहिए, और फ्रेंच फ्राइज़ (आखिरकार, एक सब्जी!) को सबसे अच्छा दोस्त नहीं कहा जा सकता है वजन कम करने की। इसलिए, आइए हमारे लेख में बेहतर तरीके से देखें कि फूलगोभी को ओवन में कैसे बेक किया जाए। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है, क्योंकि बेकिंग के लिए बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि यह आपको सब्जी को स्वादिष्ट और बिना किसी नुकसान के पकाने की अनुमति देता है। आप अतिरिक्त सामग्री को जोड़े बिना, ओवन में फूलगोभी को स्वयं बेक कर सकते हैं, या आप थोड़ा सख्त कम वसा वाला पनीर मिला सकते हैं। आपको एक स्वादिष्ट क्रस्ट मिलेगा, और यदि आप अपने परिवार के मजबूत आधे हिस्से को एक डिश परोसने जा रहे हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा पर ध्यान दें।आप जो भी चुनेंगे, वह स्वादिष्ट होगा।

पनीर के साथ बेक किया हुआ फूलगोभी

खाना पकाने के लिए:

• आधा किलो फूलगोभी;
• 100 जीआर। कोई भी कम वसा वाला पनीर;
• एक दो बड़े चम्मच गाढ़ी खट्टा क्रीम;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• सोआ, नमक और काली मिर्च, सूरजमुखी का तेल और कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन।

गोभी को ओवन में बेक करना बहुत आसान है। सब्जियां तैयार करें: धो लें, पुष्पक्रम को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, पानी के बर्तन में डालें और आग लगा दें। यदि आप पकाते समय नींबू का एक टुकड़ा डालेंगे तो यह स्वादिष्ट होगा। तरल उबलने तक प्रतीक्षा करें, और 3 मिनट के बाद फूलगोभी को हटाया जा सकता है। इसे एक बेकिंग डिश में डालें, हल्का तेल लगा हो और सॉस तैयार करना शुरू करें। उसके लिए, अंडा, खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ सोआ, नमक और लहसुन के साथ मसाले मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ और सब्जियों के ऊपर डालें। ऊपर से परमेसन छिड़कें और 15 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान तैयार है - इसे अलग से और साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, मांस के लिए।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बेक्ड फूलगोभी

कभी-कभी पुरुषों को स्वस्थ सब्जियां खाने के लिए इतना कठिन होता है, मांस को मानवता के मजबूत आधे के लिए मुख्य भोजन माना जाता है। ट्रिक पर जाने की कोशिश करें और हमारी रेसिपी का उपयोग करें। आप देखेंगे, आपका बेटा या पति, या दोनों एक साथ निश्चित रूप से और मांगेंगे। आप सभी के लिए एक बड़े हिस्से की आवश्यकता होगी:

• 300 जीआर। फूलगोभी;
• 150 जीआर। चावल;
• 300 जीआर। सूअर का मांस या ग्राउंड बीफ़ या दो प्रकार के मांस का मिश्रण;
• 2 अंडे;
• बड़े प्याज और 3 सिर कटा हुआ लहसुन;
• 1 तेज शिमला मिर्च, लाल या नारंगी रंग की हो सकती है;
• 100 जीआर। खट्टा क्रीम और पनीर;
• तेल - आप कोई भी सब्जी, नमक, स्वादानुसार मसाले, काली मिर्च ले सकते हैं।

गोभी को आधा पकने तक और चावल को पक जाने तक पकाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अनाज मिलाएं, 1 अंडे में हराएं, बारीक कटा हुआ प्याज डालें, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। मांस द्रव्यमान अच्छी तरह से गूंध होना चाहिए। फिर, एक अलग कटोरे में, पनीर और खट्टा क्रीम (या क्रीम) और 1 अंडा मिलाएं, थोड़ा नमक और काली मिर्च भी डालें। और अब यह केवल फूलगोभी को ओवन में सेंकने के लिए रह गया है। एक बेकिंग शीट पर या एक रूप में, हल्के से तेल लगाकर, कीमा बनाया हुआ मांस, फूलगोभी और कटी हुई मिर्च ऊपर से डालें, और फिर पनीर और खट्टा क्रीम सॉस डालें। पन्नी की एक शीट के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना (तापमान लगभग 180 डिग्री होना चाहिए), फिर पन्नी को हटा दें और अगले 30 मिनट के लिए पकवान को तैयार होने के लिए लाएं। सुनिश्चित करें कि आपके परिवार में ऐसा पुलाव किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।