सूजी के साथ गाजर पुलाव: नुस्खा, पकाने की प्रक्रिया, फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गाजर पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई है, जो बचपन से कई लोगों से परिचित है। इसका मुख्य लाभ स्वादिष्ट सुगंध, स्वादिष्ट चमकीले रंग और सुखद मीठे स्वाद के साथ नरम बनावट है। यह मिठाई शिशु आहार के लिए बहुत अच्छी है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं - केराटिन, जस्ता, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम। इसकी तैयारी विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में प्रासंगिक हो जाती है, जब विटामिन की कमी की रोकथाम की आवश्यकता होती है, और बच्चे कच्ची सब्जियों को मना कर देते हैं।

इस लेख में हम सूजी के साथ गाजर पुलाव के लिए कुछ अच्छे सिद्ध व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे, कोई भी चुनें और पकाएं! बेझिझक अपने पसंदीदा मसालों को डिश में शामिल करें - वेनिला, दालचीनी, जायफल, इलायची, नारंगी या लेमन जेस्ट। मिठाई को खट्टा क्रीम, दही, व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और एक सुखद चाय पार्टी का आनंद लें!

लो कैलोरी गाजर पुलाव। स्वस्थ पोषण के अनुयायियों के लिए पकाने की विधि

यदि आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं और अपनी दैनिक कैलोरी गिनते हैं, तो यह मिठाई आपके लिए सिर्फ एक वरदान साबित होगी। खासकर जब आप चाय में कुछ मीठा जोड़ना चाहते हैं, लेकिन साथ ही स्वस्थ और कम कैलोरी! इस आसान पुलाव को ज़रूर आज़माएँ, आपको आश्चर्य होगा कि स्वाद और चिकनी बनावट कितनी अद्भुत है।

एक स्वस्थ आहार मिठाई तैयार करने के लिए, आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी, जिसमें शामिल हैं:

• एक गिलास दही 1% वसा;
• 1/2 कप सूजी;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम पनीर 5% वसा तक;
• 1 वैनिला का पाउच;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• स्टीविया या अन्य चीनी विकल्प - स्वाद के लिए;
• 2 बड़ी गाजर।

सूजी चुनते समय, लेबल पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। इसे "एमटी" या "टी" के रूप में चिह्नित किया जाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उत्पाद ड्यूरम गेहूं से बना है। GOST चिह्न भी महत्वपूर्ण है, जो अनाज की गुणवत्ता, उसके उचित पीसने और सफाई की गारंटी देता है।

गाजर के साथ कम कैलोरी वाली मिठाई बनाने की तकनीक

केफिर के साथ सूजी डालें और 20 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। इस समय, हम गाजर को साफ और धोते हैं। सब्जी को ब्लेंडर बाउल में पीस लें या बारीक कद्दूकस कर लें। सूजी में अंडे, पनीर, वैनिलिन, गाजर, स्टीविया, सोडा मिलाएं (इसे सेब के सिरके से बुझाया जा सकता है)।

परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। फैला दोएक सांचे में, पहले मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ (या चर्मपत्र का उपयोग करें)। हम 40 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री सेल्सियस पर) में बेक करने के लिए मिठाई भेजते हैं। निकालें और ठंडा होने दें।

तैयार गाजर पुलाव को सूजी के साथ टुकड़ों में काट लें, प्राकृतिक दही और ताजे जामुन से सजाएं। खुश चाय! इतनी हल्की और सेहतमंद मिठाई फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी और आपके दैनिक कैलोरी सेवन में पूरी तरह फिट होगी!

केले के साथ असामान्य गाजर पुलाव। आपकी मेज के लिए एक स्वस्थ उपचार

निम्न नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया पकवान कोमल, मध्यम मीठा, नरम बनावट और सुखद सुगंध वाला होता है। तैयार मिठाई की कैलोरी सामग्री अधिक नहीं है: प्रति 100 ग्राम केवल 118 कैलोरी (प्रोटीन 8.56, वसा 2.97, कार्बोहाइड्रेट 13.59)।

एक पुलाव बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5% वसा पनीर के 2 पैक;
• 2 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। एल सूजी;
• 4 गाजर;
• 2 बड़े चम्मच। एल चावल का आटा;
• 2 केले;
• दूध 50 मिली;
• वैनिलिन;
• बेकिंग पाउडर;
• दालचीनी (वैकल्पिक);
• स्टीविया (1 स्कूप).

ओवन में सूजी के साथ केला-गाजर पुलाव पकाने की विधि सरल है। सबसे पहले सूजी को दूध में भिगोकर फूलने के लिए रख दें। इस समय, गाजर तैयार करें - साफ करें, धो लें, कद्दूकस से काट लें और स्वीटनर के साथ छिड़के।

केले को कांटे से अच्छी तरह मसल लें। दही में अंडे डालकर मिला लें। हम वहां केले की प्यूरी और कद्दूकस की हुई गाजर भी डालते हैं।द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर, वेनिला और दालचीनी जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। अंतिम चरण में, हम चावल का आटा और सूजी डालते हैं।

ओवन को प्रीहीट करें। हम एक सिलिकॉन मोल्ड में आटा फैलाते हैं और इसे 40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। सब कुछ, पनीर और सूजी के साथ हमारा गाजर पुलाव तैयार है! निकालें, ठंडा करें और खट्टा क्रीम या दही के साथ परोसें। बोन एपीटिट!

गाजर और बाजरा के साथ दुबले पुलाव की रेसिपी। स्वादिष्ट और आसान खाना बनाना

यह व्यंजन बिना अंडे और डेयरी उत्पादों के तैयार किया जाता है, इसलिए यह एक बेहतरीन मिठाई के रूप में शाकाहारी टेबल के लिए उपयुक्त है। सूजी और बाजरा के साथ गाजर पुलाव मध्यम रूप से मीठा, संतोषजनक और सुगंधित होता है। नाश्ते के लिए इस तरह की मिठाई का सेवन करने की सलाह दी जाती है - लंबे समय तक जीवंतता और ताकत प्रदान की जाएगी!

इस दाल के व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े चम्मच। एल बाजरा की एक स्लाइड के साथ;
• 1 गिलास पानी;
• 2 गाजर (मीठा और रसदार चुनना चाहिए);
• नारियल के गुच्छे - 40 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच। एल फंदा;
• 2 बड़े चम्मच। एल दानेदार चीनी;
• 1/3 चम्मच नमक।

गाजर के पुलाव बनाने की विधि. ओवन में पकाने की विधि, सूजी और बाजरा के साथ।

आवश्यक सामग्री तैयार करने के बाद, चलिए एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना शुरू करते हैं। गाजर को छीलकर, धोकर बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। बाजरे को अच्छी तरह से धोकर एक गिलास पानी डालिये और उबाल आने के बाद (ढक्कन के नीचे) 15 मिनिट तक पका लीजिये.

बाद में एक गहरे बाउल में तैयार बाजरे का दलिया, गाजर, सूजी, चीनी और नमक मिला लें। नारियल डालेंदाढ़ी बनाना। अच्छी तरह मिलाएं और द्रव्यमान को सिलिकॉन मोल्ड में डाल दें।

पुलाव को पन्नी से ढककर ठंडे ओवन में रखना चाहिए। कुकिंग टाइमर को 60 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। तैयार मिठाई निकालें और इसे ठंडा होने दें। एक दुबला गाजर पुलाव को सूजी और बाजरे के साथ परोसें, नारियल के गुच्छे से सजाएँ। आप मिठाई में थोड़ा सा जैम या चीनी के साथ कसा हुआ ताजा जामुन मिला सकते हैं। चाय पीने की खुशी!

गाजर, पनीर, किशमिश के साथ पुलाव के लिए एक अच्छी रेसिपी। एक बच्चे की मेज के लिए एक बढ़िया दावत

निम्न नुस्खा के अनुसार तैयार की गई मिठाई बहुत ही कोमल, काफी मीठी, थोड़ी शहद के बाद और एक नरम दही बनावट के साथ होती है। किशमिश चमकीले नोट जोड़ते हैं, और अमीर धूप का रंग आंखों को भाता है और छोटों को भी भूख लगती है। सूजी के साथ पनीर-गाजर पुलाव को जरूर आजमाएं और अपने घर का इलाज करें!

इस अद्भुत मिठाई को बनाने के लिए, आपको उत्पादों का एक सेट तैयार करना होगा, जिसमें शामिल हैं:

• 2 अंडे;
• 250 ग्राम पनीर 5% वसा;
• 2 बड़े चम्मच। एल शहद;
• 4 बड़े चम्मच। एल फंदा;
• किशमिश स्वाद के लिए;
• गाजर 2 - 3 पीस।

बच्चों की मेज के लिए पुलाव कैसे पकाएं?

इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की तकनीक बेहद सरल है। सबसे पहले गाजर को छीलकर कद्दूकस पर काट लें। सब्जी को एक सॉस पैन में फैलाएं, पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। यह तकनीक मिठाई के नरम बनावट को प्राप्त करेगी।

किशमिश बहुत सख्त होने पर धोई जाती है,गर्म पानी डालना। फिर सभी सामग्री को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है, एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जाता है और ओवन में 35 - 40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार पकवान को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी और अखरोट से सजाया जाता है। आपके बच्चे निश्चित रूप से इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार को मना नहीं करेंगे!

ऑरेंज मिजाज - कद्दू और गाजर पुलाव। मल्टीक्यूकर रेसिपी

एक उज्ज्वल शरद ऋतु के मूड के साथ यह सरल और बहुत स्वादिष्ट मिठाई आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी। कद्दू और गाजर के संयोजन के कारण यह एक स्वादिष्ट सुगंध, एक सुंदर पीले-नारंगी रंग और एक सुखद, मध्यम मीठे स्वाद की विशेषता है। कद्दू-गाजर पुलाव को सूजी से तैयार करना बेहद आसान है, खासकर धीमी कुकर की मदद से।

मिठाई बनाने के लिए, उत्पाद तैयार करें:

• 300 ग्राम मीठी गाजर;
• 300 ग्राम कद्दू (जायफल किस्म);
• 1, 5 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 5 ग्राम मक्खन;
• 150 मिली दूध;
• 3 बड़े चम्मच। एल सूजी।

आप चाहें तो लेमन जेस्ट, एक चुटकी जायफल, दालचीनी, किशमिश मिला सकते हैं। लेकिन इन सामग्रियों के बिना भी, पकवान बहुत सुगंधित होता है।

एक धीमी कुकर में कद्दू-गाजर पुलाव को सूजी के साथ कैसे पकाएं? तस्वीरों के साथ नुस्खा नीचे है। आइए पहले सब्जियों से निपटें। हम कद्दू और गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं, कद्दूकस पर पीसते हैं।

एक सॉस पैन में दूध डालें, उबाल आने दें, झाग हटा दें। हम इसमें सब्जियां डालते हैं। उन्हें धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वे बन न जाएंनरम और दूध अवशोषित नहीं होगा। पैन को आँच से हटा लें, ठंडा होने दें।

सब्जियों में चीनी, सूजी और अंडा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को धीरे से मिलाएं और इसे मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित करें (इसे पहले से मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए)। हम डिवाइस पर "बेकिंग" मोड सेट करते हैं और 45 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि सूजी के साथ हमारा गाजर पुलाव पक न जाए। इसके बाद हम इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं, इसे पाउडर चीनी या खट्टा क्रीम से सजाते हैं।

हमें उम्मीद है कि आप हमारी सरल और स्वादिष्ट गाजर पुलाव रेसिपी का आनंद लेंगे! मजे से पकाएं, अक्सर पूरे परिवार के साथ एक आम टेबल पर इकट्ठा होते हैं और स्वस्थ मिठाइयों का आनंद लेते हैं। बोन एपीटिट!