चिकन को धीमी कुकर में बेक करें। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेक्ड चिकन एक ऐसा व्यंजन है जो उत्सव की मेज पर और आम दिनों में रात के खाने में दोनों जगह मिल जाता है। शायद, किसी भी गृहिणी ने पारंपरिक ओवन में इसे बनाने की विधि सुनी या जानी है। और उस मल्टीकुकर के बारे में क्या जो आज स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है? धीमी कुकर में पका हुआ पूरा चिकन एक वास्तविकता है! ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ा समय, चिकन, धीमी कुकर और खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होगी।

तो, धीमी कुकर में चिकन को बेक करते हैं। आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन (आकार मल्टीकुकर कटोरे की इच्छा और आकार पर निर्भर करता है);
• 100 ग्राम अचार के लिए मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• नमक, मसाले, मसाला, जड़ी-बूटियां और इसी तरह के अन्य अतिरिक्त - स्वाद के लिए;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 गाजर;
• 2 लहसुन की कली।

सामग्री की संख्या (साथ ही साथ उनकी पूरी सूची) पक्षी के आकार के आधार पर भिन्न हो सकती है, जिन लोगों के लिए इसे तैयार किया जाता है, उनकी स्वाद वरीयताओं और कई अन्य कारकों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।

धीमी कुकर में चिकन बेक करते समय सबसे पहला काम हम खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों को मिलाते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों और काली मिर्च को वरीयता देने की सलाह दी जाती है। अगर आपको सूखा साग पसंद है, तो आप इस विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप चिकन के लिए एक विशेष मसाला जोड़ सकते हैं। इसके बाद इस मिश्रण में लहसुन को निचोड़ लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। उदाहरण के लिए आप कुछ विशेष चिकन सॉस या अपने पसंदीदा टार्टारे भी डाल सकते हैं।

परिणामस्वरूप सॉस के साथ, आपको चिकन को अंदर सहित सभी तरफ सावधानी से कोट करना होगा। इस क्रिया के अंत में, शव को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दें, जहां चिकन कुछ घंटों के लिए मैरीनेट हो जाएगा।

चूंकि हम चिकन को धीमी कुकर में सेंकते हैं, यह रसदार और नरम निकलेगा, लेकिन ओवन से चिकन की तरह स्वाद के लिए, प्याज और गाजर तैयार करना आवश्यक है।

मांस को मैरीनेट करने के बाद, आपको फिल्म को हटाने की जरूरत है और बहुत सावधानी से शव को मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दें। ध्यान दें कि आप सूरजमुखी का तेल नहीं डाल सकते हैं, क्योंकि चिकन में निहित वसा की मात्रा इसकी तैयारी के लिए पर्याप्त होगी। प्याज का एक हिस्सा चिकन के अंदर फिट बैठता है, भाग - ऊपर। हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

उसके बाद, आपको मल्टीक्यूकर चालू करना होगा और मोड सेट करना होगा1 घंटे के लिए "बेकिंग"। कुछ देर (करीब आधा घंटा) बाद चिकन को पलट दें और थोड़ा पानी डालें। आधे घंटे में पकवान तैयार है! अगर आपको लग रहा था कि मांस बेक नहीं हुआ है, तो चिकन को धीमी कुकर में कुछ और देर तक बेक करें।

बिल्कुल इसी तरह आप पूरे चिकन को नहीं बल्कि उसके हिस्सों को बेक कर सकते हैं। यदि अचानक कटोरे का आयतन आपको चिकन के शव को पकाने की अनुमति नहीं देता है, तो आप इसे काट सकते हैं या पैर या पंख पका सकते हैं। स्वाद लगभग एक जैसा होगा।

ध्यान दें कि विभिन्न मल्टीकुकरों में तापमान की स्थिति भिन्न हो सकती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पोलारिस धीमी कुकर में पका हुआ चिकन आमतौर पर फिलिप्स के उपकरण की तुलना में तेजी से पकता है। किसी धीमी कुकर में, त्वचा अधिक खस्ता निकलेगी, कहीं मांस नरम होगा। मोड और अवयवों के साथ प्रयोग करने से डरो मत, अपने प्रियजनों को नए समाधान और व्यंजनों के साथ खुश करें। मल्टीक्यूकर निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा! बोन एपीटिट!