ब्रोकोली और चिकन के साथ पास्ता: आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पास्ता लंबे समय से हमारे आहार में शामिल किया गया है। उनकी लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया गया है कि वे कई घटकों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त हैं, जिनमें कुक्कुट, सब्जियां और मशरूम शामिल हैं। वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सलाद, सूप, पुलाव, साइड डिश और अन्य पाक व्यंजन बनाते हैं। आज की पोस्ट में, हम कुछ आसान चिकन ब्रोकली पास्ता रेसिपी देखने जा रहे हैं।

बेकन के साथ

इस व्यंजन में एक स्पष्ट मलाईदार स्वाद और सुखद सुगंध है। यह मध्यम रूप से मसालेदार और काफी संतोषजनक निकला, जिसका अर्थ है कि यह वयस्कों और छोटे खाने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। उन्हें अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 225 ग्राम स्पेगेटी।
• 100 ग्राम बेकन।
• 100 ग्राम परमेसन।
• 500 ग्राम ताजा ब्रोकली।
• 470 मिली पाश्चुरीकृत दूध।
• 2 चिल्ड चिकन ब्रेस्ट (त्वचा रहित और बोनलेस)।
• लहसुन की 2 कलियां।
• ½ छोटा चम्मच प्रत्येक सेंधा नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
• पानी, ताजी जड़ी-बूटियां और वनस्पति तेल।

ब्रोकोली, चिकन और पनीर के साथ इतालवी पास्ता की यह व्याख्या बनाना काफी आसान है। सबसे पहले चिकन के टुकड़ों, कुचल लहसुन और ब्रोकली को एक तेल वाले फ्राइंग पैन में ब्राउन करें। कुछ समय बाद, यह सब दूध के साथ डाला जाता है और नमक, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ परमेसन और बेकन के तले हुए स्लाइस के साथ पूरक होता है। जैसे ही सॉस में उबाल आने लगे, पहले से उबली हुई स्पेगेटी उसमें डाल दी जाती है। तैयार पकवान को कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है और स्टोव से हटा दिया जाता है।

शराब और क्रीम के साथ

उन लोगों के लिए जो अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट और हल्के पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, हम आपको सलाह देते हैं कि ब्रोकली और चिकन के साथ पास्ता पकाने के लिए एक और विकल्प पर ध्यान दें। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम पास्ता।
• 100 मिली 20% क्रीम।
• 100 मिली सूखी सफेद शराब।
• ¼ मक्खन के पैकेज।
• बड़ा चिकन पट्टिका।
• मुट्ठी भर ब्रोकली।
• पानी, नमक, काली मिर्च का मिश्रण और जैतून का तेल।

आपको पोल्ट्री मांस को संसाधित करके ब्रोकोली और चिकन के साथ पास्ता पकाना शुरू करना होगा। इसे नल के नीचे धोया जाता है, मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में काटा और तला जाता है। ब्राउन होने पर, इसे सूखी सफेद शराब के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे थोड़े समय के लिए स्टू किया जाता है। अगले चरण में, धुली हुई ब्रोकली और क्रीम को बारी-बारी से आम कंटेनर में मिलाया जाता है। यह सब नमकीन, काली मिर्च और उबाल लाया जाता है, इसे उबालने की अनुमति नहीं देता है। पहले से उबले हुए पास्ता को परिणामस्वरूप सॉस में डालें और सावधानी सेहलचल.

टमाटर के साथ

नीचे चर्चा की गई तकनीक के अनुसार टमाटर की चटनी में चिकन और ब्रोकली के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पास्ता प्राप्त होता है। इसमें एक समृद्ध सुगंध और मध्यम रूप से स्पष्ट तीक्ष्णता है। इसलिए, दिलकश व्यंजनों के प्रेमी इसकी सराहना करेंगे। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 500 ग्राम कोई भी पास्ता।
• 800 ग्राम टमाटर।
• 2 कप ब्रोकली के फूल।
• 2 लहसुन की कली।
• 1 बड़ा चम्मच एल कटा हुआ प्याज।
• 2 बड़े चम्मच। एल जर्जर परमेसन।
• 4 बड़े चम्मच। एल कटी हुई तुलसी।
• 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल।
• नमक, अजवायन, पिसी हुई मिर्च और पानी का मिश्रण।

ब्रोकोली और चिकन के साथ स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए, आपको अनुशंसित तकनीक का सख्ती से पालन करना चाहिए। धोया और कटा हुआ पट्टिका प्याज और कुचल लहसुन के साथ एक गर्म तेल वाले फ्राइंग पैन में भूरे रंग के होते हैं। पांच मिनट बाद टमाटर, ब्रोकली, नमक और मसाले एक आम कन्टेनर में भेज दिए जाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, उबाल लें और ढक्कन के नीचे थोड़ी देर के लिए उबाल लें। लगभग दस मिनट के बाद, परिणामस्वरूप सॉस को पूर्व-उबले हुए पास्ता के साथ पूरक किया जाता है। यह सब प्लेटों पर बिछाया जाता है, तुलसी के साथ कुचला जाता है और कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़का जाता है।

मशरूम के साथ

ब्रोकोली, चिकन और मशरूम के साथ पास्ता का स्वाद बहुत ही रोचक और अच्छी सुगंध है। इसलिए, इसे उन दोस्तों को पेश करना शर्म की बात नहीं है जो अप्रत्याशित रूप से रात के खाने पर आए थे। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 187 ग्राम ठंडा चिकन पट्टिका।
• 90 ग्राम कच्चे मशरूम।
• 50 ग्राम ताजा ब्रोकली।
• 45 मिली 10% क्रीम।
• 13 ग्राम घर का बना पनीर।
• नमक, पानी, प्रोवेंस जड़ी बूटी और पास्ता।

सबसे पहले आपको फिलामेंट करना है। धुले और कटे हुए चिकन को नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पहले से गरम पैन में रखा जाता है, पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। कुछ समय बाद, नरम मांस में ब्रोकोली, नमक और कटा हुआ मशरूम मिलाया जाता है। जब सभी सामग्री लगभग तैयार हो जाती है, तो उन्हें क्रीम के साथ डाला जाता है और प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जाता है। अंतिम चरण में, पहले से उबला हुआ पास्ता और घर का बना पनीर सॉस में डाला जाता है। इस तरह के व्यंजन को विशेष रूप से गर्म परोसा जाता है, क्योंकि ठंडा होने के बाद यह अपने मूल स्वाद विशेषताओं के शेर के हिस्से को खो देता है।