2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
क्या आप जानते हैं सॉसेज पास्ता पुलाव का स्वाद कैसा होता है? यदि नहीं, तो हम आपको इसकी तैयारी के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
दिलचस्प पकवान
यह जानकर, निश्चित रूप से, आप अपने पूरे परिवार के लिए इस पाक चमत्कार को अपने दम पर बना सकते हैं। सॉसेज पास्ता पुलाव तैयार करना बहुत आसान है। यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक सेकंड के रूप में एकदम सही है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो पास्ता के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते।
एक डिश कैसे पकाएं और इसके लिए आपको क्या चाहिए?
पुलाव बनाने के लिए, आपको किसी तामझाम की आवश्यकता नहीं है, आप सरल, परिचित उत्पादों का उपयोग करेंगे।
पुलाव तैयार करने के लिए हमें चाहिए:
- 250-300 ग्राम पास्ता;
- 220 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच जैतून या सूरजमुखी का तेल;
- 3 टमाटर (मध्यम);
- हरा;
- नमक;
- 3 चिकन अंडे;
- 130 मिलीलीटर क्रीम (25-30% वसा);
- 1 प्याज;
- पिसी हुई काली मिर्च;
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
- सूरजमुखी का तेल (स्नेहन के लिए)।
खाना पकाने की प्रक्रिया
- खाना पकाने के लिए हमें पहले से पका हुआ पास्ता चाहिए। इसलिए हमआइए पहले उनसे निपटें। आपको किस प्रकार का पास्ता चुनना चाहिए? यहां आपको खुद पर भरोसा करना चाहिए। उपयुक्त पास्ता "सर्पिल", और "धनुष" या अन्य के रूप में। तो, प्रकार पर निर्णय लेने के बाद, खाना बनाना शुरू करें। सबसे पहले एक बाउल लें जिसमें आप पास्ता पकाएं, उसमें पानी भरकर आग पर रख दें। एक मिनट बाद पानी में नमक डाल दें, फिर उबाल आने का इंतजार करें, फिर वहां पास्ता डालें। लगभग पकने तक उबालें (आपको उन्हें थोड़ा सख्त करना चाहिए, नरम नहीं)। फिर पानी निथार लें। फिर पास्ता को धो लें, पानी को निकलने दें, फिर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। अगले चरण पर जाने से पहले, पकवान को हिलाना न भूलें।
- स्मोक्ड सॉसेज और हार्ड चीज़ लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें। आप चाहें तो पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
- प्याज को छील कर धो लीजिये. फिर इसे काट लें।
- टमाटर लें, उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें, ऊपर से छोटे छोटे कट बना लें। टमाटर को एक गहरे बाउल में डालें और उबलते पानी के ऊपर डालें। कुछ मिनट के लिए पानी में छोड़ दें, फिर हटा दें, बहुत सावधानी से उनकी पतली त्वचा को हटा दें। पुलाव बनाने के लिए हमें सिर्फ गूदा चाहिए. फिर टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।
- अब हमें ओवन तैयार करने की जरूरत है। इसे लगभग 200 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता है। फिर बेकिंग के लिए उपयुक्त फॉर्म के चयन का ध्यान रखें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।
- पास्ता (पहले से पका हुआ), सॉसेज, कटा हुआ टमाटर, प्याज मिलाएं। फिर पॉपरीच और नमकपकवान।
- फिर पुलाव को फॉर्म में डाल दें।
- एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें, मसाले डालें। फिर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और क्रीम में डाल दें।
- एक फेंट लें, अंडे-क्रीम के मिश्रण को फेंट लें। अब परिणामी सॉस को पास्ता के ऊपर डालें।
- सांचे को पन्नी से ढक दें, अगर वह ढक्कन के बिना है, और इसे पहले से गरम ओवन में भेज दें।
- पास्ता पुलाव लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में होना चाहिए। फिर ढक्कन (पन्नी) हटा दें और एक और पंद्रह मिनट के लिए वापस भेज दें। इस क्रिया के लिए धन्यवाद, आप पकवान पर एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर सकते हैं। सॉसेज के साथ पास्ता पुलाव तैयार होने पर, इसे ओवन से हटा दें, इसे ठंडा होने दें। अगली बात यह है कि पके हुए पकवान को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक प्लेट पर रखने की जरूरत है। बस इतना ही, सॉसेज के साथ पास्ता पुलाव तैयार है। यह केवल एक ही काम करना है - पकवान को जड़ी-बूटियों (अजमोद, प्याज) से सजाएं। सभी को अच्छा लगे!
छोटा निष्कर्ष
पास्ता पुलाव, जिसकी तस्वीर आप हमारे लेख में देख रहे हैं, कई लोगों को पसंद आएगी, खासकर मजबूत सेक्स के लिए। अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट हार्दिक (और एक ही समय में बहुत ही सरल) व्यंजनों के साथ अधिक बार शामिल करें, क्योंकि वे इसके लायक हैं।
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