स्ट्रॉबेरी वाइन - आपके गिलास में गर्मी का स्वाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"शराब देवताओं का पेय है" - ऐसा अक्सर कहा जाता है। वाइन अलग हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और आम सफेद, लाल, गुलाबी और स्पार्कलिंग वाइन हैं। उन्हें मजबूती से मजबूत, मिठाई और क्लासिक (प्रकाश) में भी विभाजित किया जाता है।

तथ्य यह है कि अंगूर से वाइन बनाई जाती है, इसे भी प्रथागत माना जाता है, लेकिन फल और बेरी पेय भी हैं, जिन्हें तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए, प्लम, चेरी और यहां तक कि स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी वाइन क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है, इसके बारे में आज हम बात करेंगे।

स्ट्रॉबेरी वाइन क्या है?

जाहिर है इस अल्कोहलिक ड्रिंक को बनाने में सभी की पसंदीदा स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, ऐसा बहुत कम ही होता है, केवल कुछ निर्माता ही स्ट्रॉबेरी से वाइन बनाने में लगे होते हैं और इसे अक्सर स्पार्कलिंग बनाते हैं (जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होता है)। आप इसे एक बड़े सुपरमार्केट में पा सकते हैं याविशेष स्टोर, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे स्वयं नहीं बना पाएंगे। इस होममेड वाइन का स्वाद बहुत ही नाजुक और असामान्य है। एक नियम के रूप में, ऐसा पेय महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है, हालांकि एक पुरुष भी पके बेरी की सुगंध का विरोध नहीं करेगा।

स्ट्रॉबेरी वाइन। पकाने की विधि

बेशक, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू होता है, तो आप इसे केवल ताजा खाना चाहते हैं, लेकिन इसके अंत के करीब, हम कॉम्पोट, जैम और जैम बनाना शुरू करते हैं। और यहाँ स्ट्रॉबेरी वाइन अखाड़े में प्रवेश करती है, जो निश्चित रूप से आपको ठंडी सर्दियों की शामों में गर्म करती है और आपको एक धूप वाली गर्मी की याद दिलाती है। सबसे आसान और सरल नुस्खा पर विचार करें।

घर का बना स्ट्रॉबेरी वाइन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• 0.5 लीटर पानी;
• वोडका की एक बोतल (0.5 लीटर)।

सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी से निपटें: उन्हें छीलकर, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाना चाहिए। अगला, बेरी को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए या चीनी के साथ एक ब्लेंडर में कटा हुआ होना चाहिए। सीखे हुए घोल को एक किण्वन कटोरे में स्थानांतरित करें (आप एक नियमित बड़े सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक विशेष बोतल का उपयोग करना बेहतर है), उबलते पानी (0.5 लीटर) डालें और 5 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें ताकि द्रव्यमान ठीक से किण्वन कर सके।. इस समय के बाद, मिश्रण को एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से सावधानी से छान लें। परिणामी शराब में वोदका डालें (इसे अच्छी गुणवत्ता का चुनना बेहतर है, क्योंकि उत्पाद का अंतिम स्वाद सीधे वोदका पर निर्भर करेगा)। कुछ दिन और रुकिएस्ट्रॉबेरी वाइन पीने के लिए तैयार है!

स्ट्रॉबेरी-स्ट्रॉबेरी वाइन

यदि आप स्ट्रॉबेरी वाइन में थोड़ा स्ट्रॉबेरी मिलाते हैं, तो यह अधिक तीखा हो जाएगा, एक विशिष्ट कड़वा स्वाद और एक अवर्णनीय सुगंध प्राप्त करेगा! आप इसे उपरोक्त नुस्खा के अनुरूप बना सकते हैं, लेकिन एक किलोग्राम स्ट्रॉबेरी के बजाय, केवल 600 ग्राम लें, शेष 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी के साथ बदलें। जामुन चुनते समय सावधान रहें: वे थोड़े सड़े भी नहीं होने चाहिए।

पिछली रेसिपी की तरह ही, कद्दूकस की हुई बेरी को चीनी के साथ मिलाएं और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। छानने के बाद, परिणामी शराब में 0.5 लीटर वोदका मिलाएं और इसके एक जोड़े को खड़े रहने दें।

स्ट्रॉबेरी वाइन गर्लफ्रेंड के साथ अंतरंग बातचीत के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक है। यह न केवल बेरी की सुगंध और स्वाद को बरकरार रखता है, बल्कि इसके सभी विटामिन और पोषक तत्व भी रखता है। लेकिन, निश्चित रूप से, यह मत भूलो कि संयम में सब कुछ अच्छा है, भले ही हम देवताओं के पेय के बारे में बात कर रहे हों! बोन एपीटिट और अच्छे मूड!