2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
ओवन में मशरूम के साथ बेक्ड आलू कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है। आखिरकार, ऐसा रात का खाना इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला कि सबसे लगातार व्यक्ति भी इसे मना नहीं कर सकता। यह ध्यान देने योग्य है कि उपरोक्त उत्पादों का उपयोग करके व्यंजन पूरी तरह से अलग तरीके से तैयार किए जा सकते हैं। इस संबंध में, हम आपके ध्यान में 2 चरण-दर-चरण व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।
ओवन में मशरूम के साथ भरवां आलू
आवश्यक सामग्री:
- छोटे बल्ब - 2-3 पीसी;
- ठीक समुद्री नमक - वैकल्पिक;
- ताजा शैंपेन - 170 जीआर;
- वनस्पति तेल - 10-20 मिली;
- काली मिर्च - चम्मच की नोक पर;
- ताजा साग - गुच्छा (वैकल्पिक);
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी;
- मध्यम अंडाकार आकार के आलू - 12-15 टुकड़े;
- मध्यम वसा मेयोनेज़ - 80 जीआर।
भरने की प्रक्रिया
ओवन में मशरूम के साथ बेक किया हुआ आलू सबसे स्वादिष्ट भरवां होता हैमशरूम से। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। इसके बाद, मशरूम को एक पैन में डाल दिया जाना चाहिए और कटा हुआ प्याज के साथ वनस्पति तेल में हल्का तला हुआ होना चाहिए। उत्पादों के थोड़ा ठंडा होने के बाद, उन्हें समुद्री नमक, काली मिर्च, साथ ही कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़ और कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर के साथ स्वाद देने की सलाह दी जाती है। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और सब्जियां बनाना शुरू करें।
आलू प्रसंस्करण
ओवन में मशरूम के साथ पके हुए आलू में मध्यम अंडाकार कंद का उपयोग होता है। इस प्रकार, एक ताजा उत्पाद को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर बारीक छीलना चाहिए। आलू को चादर पर स्थिर रूप से खड़ा करने के लिए उसका एक भाग थोड़ा सा काट लेना चाहिए। दूसरे में, एक अवकाश बनाना आवश्यक है, जिसके परिणामस्वरूप सब्जी एक उच्च "ग्लास" का रूप ले लेगी। एक बार सभी आलू प्रोसेस हो जाने के बाद, उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें और फिर नमक और काली मिर्च डालें।
डिश शेपिंग और हीट ट्रीटमेंट
ओवन में मशरूम के साथ बेक्ड आलू बेहद आसान है। ऐसा करने के लिए, सब्जियों के "ग्लास" को भरने के साथ ऊपर से भरना चाहिए, और फिर एक शीट पर रखकर 47-50 मिनट के लिए ओवन में भेज दिया जाना चाहिए। पकाने के बाद, आलू को निकाल कर एक प्लेट में निकाल कर सर्व करना है.
मशरूम और आलू के साथ रसदार सूअर का मांस
आवश्यक सामग्री:
- छोटे बल्ब - 3-4टुकड़ा;
- ठीक समुद्री नमक - वैकल्पिक;
- ताजा शैंपेन - 210 जीआर;
- वनस्पति तेल - 10-20 मिली;
- काली मिर्च - चम्मच की नोक पर;
- ताजा साग - गुच्छा (वैकल्पिक);
- सूअर का मांस (गूदा) - 250 जीआर;
- हार्ड चीज़ - 220 जीआर;
- मध्यम आलू - 6-7 टुकड़े;
- मध्यम वसा मेयोनेज़ - 150 जीआर।
खाना पकाने की प्रक्रिया
यह डिश बनाने में बहुत आसान है। आलू को छीलना, उन्हें हलकों में काटना, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करना आवश्यक है, और फिर उन्हें तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रख दें। इसके ऊपर प्याज और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ तले हुए मशरूम बांटे जाने चाहिए। उसके बाद, मशरूम पर पीटा पोर्क स्टेक डालना आवश्यक है, जो अधिमानतः मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से लेपित हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ है। ऐसी हार्दिक थाली ओवन में लगभग 80 मिनट के लिए तैयार की जाती है.
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