चॉकलेट पैनकेक कैसे बनते हैं? व्यंजन विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट पैनकेक कैसे बनते हैं? इन उत्पादों के लिए नुस्खा इस लेख में विस्तार से वर्णित किया जाएगा। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कैसे आप किफायती और सरल उत्पादों का उपयोग करके परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक त्वरित नाश्ता तैयार कर सकते हैं।

चॉकलेट पेनकेक्स: अंडे के बिना नुस्खा, केफिर पर

ऐसे अमेरिकी उत्पादों को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। इन्हें दूध से बनाया जा सकता है, या आप नियमित केफिर का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, ऐसे पैनकेक बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल करना जरूरी नहीं है। यदि नुस्खा की सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो अमेरिकी पैनकेक उल्लेखित सामग्री को शामिल किए बिना रसीले और स्वादिष्ट बनेंगे।

तो चॉकलेट पैनकेक कैसे बनते हैं? विचाराधीन वस्तुओं के लिए नुस्खा के उपयोग की आवश्यकता है:

• वसायुक्त दही (थोड़ा खट्टा हो सकता है) - लगभग 700 मिली;
• छोटी चीनी - 1-1, 4 बड़े चम्मच (अपनी पसंद के अनुसार उपयोग करें);
• आयोडाइज्ड नमक - वैकल्पिक;
• टेबल सोडा - लगभग 4g;
• गेहूं का आटा - कितना आटा लगेगा;
• सूरजमुखी का तेल - उत्पादों को तलने के लिए;
• कोको पाउडर -10-12

आटा सानना

चॉकलेट पैनकेक कैसे तैयार करना चाहिए? ऐसे पेनकेक्स के लिए नुस्खा के लिए आधार को सावधानीपूर्वक सानना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, वसायुक्त और थोड़ा खट्टा केफिर को कम गर्मी पर गरम किया जाता है, और फिर इसमें बेकिंग सोडा मिलाया जाता है और अच्छी तरह से बुझाया जाता है। उसके बाद, उसी कटोरी में आयोडीन नमक, कोको पाउडर और बारीक चीनी डाल दी जाती है। उत्पादों को मिलाने के बाद, उनमें आटा मिलाया जाता है। परिणाम एक काफी चिपचिपा चॉकलेट आटा है।

तलना कैसे?

चॉकलेट पैनकेक किस पर तलना चाहिए? इन उत्पादों के लिए नुस्खा में एक मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग शामिल है। इसे गरम किया जाता है और सूरजमुखी के तेल के साथ लिप्त किया जाता है। उसके बाद, चॉकलेट के आटे का एक हिस्सा एक सॉस पैन में फैलाया जाता है, इसे एक बड़े चम्मच के साथ स्कूप किया जाता है।

कोको के साथ अमेरिकी पैनकेक ठीक उसी तरह भूनें जैसे रूसी पेनकेक्स। पैनकेक के तले ब्राउन हो जाने के बाद, उन्हें पलट दें और कुछ और मिनट के लिए पकाएँ।

पारिवारिक नाश्ते के लिए परोसना

अब आप जान गए हैं कि चॉकलेट पैनकेक कैसे बनते हैं। इन शानदार और स्वादिष्ट उत्पादों की तस्वीर के साथ नुस्खा ऊपर प्रस्तुत किया गया था।

सभी पैनकेक तैयार होने के बाद, उन्हें उदारतापूर्वक मक्खन (वैकल्पिक) के साथ ब्रश किया जाता है और फिर एक तश्तरी पर रखा जाता है और मेपल सिरप के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। इसके अलावा, इस नाश्ते को बेरी जैम या नियमित शहद के साथ टेबल पर परोसा जा सकता है।

चॉकलेट मिल्क पैनकेक: पकाने की विधि

जैसा कहा गया हैलेख की शुरुआत में, विचाराधीन मिठाई को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यदि आपके पास चिकन अंडे उपलब्ध नहीं हैं, तो हम उपरोक्त नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। अन्यथा, हम निम्नलिखित खाना पकाने की विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसे लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• वसा दूध (अधिमानतः प्राकृतिक, देहाती) - लगभग 700 मिली;
• छोटी चीनी - 1-1, 4 बड़े चम्मच (अपने स्वाद के अनुसार उपयोग करें);
• आयोडाइज्ड नमक - वैकल्पिक;
• टेबल सोडा - लगभग 3 ग्राम;
• सफेद आटा - कितना आटा लगेगा;
• सूरजमुखी का तेल - उत्पादों को तलने के लिए;
• कोको पाउडर - 10-12 ग्राम;
• बड़े अंडे - 2 पीसी

आटा तैयार करना

स्वादिष्ट और फूला हुआ चॉकलेट पैनकेक बनाने के लिए आपको आटा कैसे गूंथना चाहिए? इस मिठाई के लिए नुस्खा एक गहरे कटोरे के उपयोग के लिए कहता है। इसमें चिकन अंडे को तोड़ा जाता है, और फिर वसायुक्त दूध डाला जाता है। घटकों को मिलाने के बाद, बारीक चीनी, आयोडीन नमक, कोको पाउडर, टेबल सोडा और गेहूं का आटा डाल दिया जाता है। वैसे, आखिरी उत्पाद का उपयोग उस मात्रा में किया जाता है जो आटा अवशोषित करेगा।

सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, आपको काफी चिपचिपा चॉकलेट बेस मिलना चाहिए।

कड़ाही में कैसे तलें?

निश्चित रूप से ऐसी कोई गृहिणियां नहीं हैं जो साधारण घर का बना पेनकेक्स भूनना नहीं जानती हों। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अमेरिकी पेनकेक्स तैयार करने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से रूसी पेनकेक्स तैयार करने की प्रक्रिया से अलग नहीं है।पेनकेक्स। ऐसा करने के लिए, केवल एक मोटी दीवार वाले पैन का उपयोग करें। इसे तेज आग पर रखा जाता है, जिसके बाद इसे सूरजमुखी के तेल से लिप्त किया जाता है।

बर्तन गरम करने के बाद उसमें चॉकलेट के आटे का एक भाग, एक टेबल स्पून का प्रयोग कर, डाल दीजिये. अमेरिकी पैनकेक को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें। इस मामले में, पेनकेक्स रसीला, गाढ़ा और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए।

नाश्ते में पेनकेक्स परोसना

चॉकलेट पैनकेक तैयार करके, उन पर तेल लगाया जाता है और ढेर में बिछा दिया जाता है। स्वाद और सुंदरता के लिए, इस तरह की मिठाई को आइसिंग के साथ डाला जा सकता है या चॉकलेट चिप्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़का जा सकता है। इसे ताजे जामुन या फलों के टुकड़ों से भी सजाया जा सकता है।

इस मिठाई का सेवन कांटे और चाकू से करना चाहिए, मीठी चाय या कॉफी से धोना चाहिए।

उपयोगी टिप्स

चॉकलेट पेनकेक्स को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम इन नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

• पाउडर कोको के बजाय, आप आटे में एक छोटे से grater पर कसा हुआ प्राकृतिक चॉकलेट, या चॉकलेट आइसिंग जोड़ सकते हैं;
• रसीले और गाढ़े पैनकेक पाने के लिए, बेस को चिपचिपा बनाएं (बहुत सारा आटा डालें);

• आटा में बेकिंग सोडा की जगह बेकिंग पाउडर डालने की सलाह नहीं दी जाती है, नहीं तो पैनकेक चिपचिपे हो जाएंगे;
• ताकि कड़ाही में पका हुआ पहला पैनकेक ढेलेदार न हो जाए, इसे बहुत गर्म डिश में तलना चाहिए, इसमें थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी का तेल मिला कर;
• पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन में फ्राई करें (सिवायउत्पादों का पहला बैच);
• अमेरिकन पैनकेक को स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी बनाने के लिए, तलने के बाद उन्हें मक्खन से चिकना करना चाहिए।