रेस्तरां साधारण चीजें (मास्को): मेनू, तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" अपने करिश्मे से मंत्रमुग्ध कर देता है। इस प्रतिष्ठान के इंटीरियर में अतिसूक्ष्मवाद का बोलबाला है, लेकिन यह इसके कई आगंतुकों को परेशान नहीं करता है। आखिरकार, यहां सस्ती कीमतों पर हार्दिक और समझने योग्य भोजन परोसा जाता है, और इससे एक सुखद मित्रवत वातावरण जुड़ा होता है। जैसा कि समय ने दिखाया है, यह अवधारणा बहुत अच्छा काम करती है। इस जगह की एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा है, और यह हमेशा शहर के निवासियों के बीच लोकप्रिय है। इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।

अवधारणा

रेस्टोरेंट सिंपल थिंग्स एक गैस्ट्रोनॉमिक कैफे है जिसमें घरेलू आराम का माहौल और सादा लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला भोजन है। उनका विचार ब्रिटिश गैस्ट्रोपब प्रवृत्ति पर आधारित है, लेकिन यह समानता वैचारिक से अधिक वैचारिक है। पारंपरिक अंग्रेजी पब को कुछ साल पहले दूसरी हवा मिली थी। इस तथ्य को उनके संक्षिप्त रूप में उपस्थिति से सुगम बनाया गया था, लेकिनगुणवत्ता मेनू (मानक स्नैक्स के अलावा)। इस तरह एक नया रेस्टोरेंट प्रारूप दिखाई दिया - गैस्ट्रोपब।

सिम्पल थिंग्स रेस्तरां श्रृंखला के संस्थापक ब्रिटिश प्रवृत्ति की बिल्कुल भी नकल नहीं करते हैं, लेकिन बस इसके मूल विचारों का पालन करने का प्रयास करते हैं। उनके लिए, "गैस्ट्रोपब" शब्द कई प्रमुख अवधारणाओं से जुड़ा है: ईमानदार भोजन, शहर का कैफे, आकस्मिक, तटस्थता, सरल लेकिन महत्वपूर्ण छोटी चीजें। इस सरल अवधारणा पर आधारित रेस्तरां और कैफे शहरी निवासियों के विशाल बहुमत की मान्यता जीतने में कामयाब रहे हैं। और यह चलन लगातार गति पकड़ रहा है।

संरचना

रेस्तरां और कैफे "सिंपल थिंग्स" के तहत राजधानी में खानपान प्रतिष्ठानों का एक छोटा नेटवर्क बनाते हैं। कोन्यूशकोवस्काया स्ट्रीट पर, बैरिकैडनो मेट्रो स्टेशन के पास, उनमें से पहला है, जिसे निर्माता खुद गैस्ट्रोपब कहते हैं। यहां उम्दा पेय और स्नैक्स के साथ-साथ तरह-तरह के गर्म व्यंजन, स्नैक्स और मिठाइयां भी परोसी जाती हैं। बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर रेस्तरां सिंपल थिंग्स निश्चित रूप से एक समृद्ध शराब संग्रह के साथ महान पेय के प्रेमियों को आकर्षित करेगा। यहां हर कोई कई पेय का स्वाद ले सकता है और सबसे उपयुक्त एक चुन सकता है। और Pyatnitskaya पर एक विशाल प्रतिष्ठान में, सभी बेहतरीन केंद्रित हैं: उत्कृष्ट शराब, मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन (बड़े हिस्से!), मैत्रीपूर्ण और आमंत्रित वातावरण। निर्माता इस रेस्तरां को गैस्ट्रोथेक कहते हैं और आगंतुकों को बड़ी और शोर-शराबे वाली कंपनियों में आने की जोरदार सलाह देते हैं।

आंतरिक

संस्था में जैसा कहा गया है, माहौल बेदाग है। हालांकि, यह सादगी शैली और बड़प्पन को जोड़ती है। उदाहरण के लिए, बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर सिंपल थिंग्स रेस्तरां एक पुरानी इमारत के तहखाने में स्थित है और इसमें तीन कमरे हैं। महँगी सादगी यहाँ राज करती है: सफेद दीवारें और टेबल, क्राफ्ट पेपर जो मेज़पोशों की जगह लेता है, मज़ेदार वॉश बेसिन और कई अन्य दिलचस्प और प्यारी छोटी चीज़ें। इस जगह का इंटीरियर आगंतुकों को एक विशेष विचार देता है, जो अब तक मास्को के लिए एक शहरी लोकतांत्रिक रेस्तरां की संरचना के बारे में असामान्य है।

वायुमंडल

द सिंपल थिंग्स रेस्तरां अपने हल्के और सुकून भरे वातावरण के लिए प्रसिद्ध है। यहां कुछ खास या कृत्रिम नहीं है। रचनाकारों ने स्थापना की सेटिंग, सेवा और मेनू में किसी भी तरह का दिखावा करने से बचने की कोशिश की। यह भोजन परोसता है जो एक रेस्तरां के लिए गुणवत्ता में तुलनीय है, लेकिन यह प्रसंस्करण, परोसने और वर्गीकरण में बहुत सरल है। इसका प्रारूप कुछ गैस्ट्रोनॉमिक स्वतंत्रता का तात्पर्य है, इसलिए स्थानीय व्यंजनों को केवल दो शब्दों में वर्णित किया जा सकता है: स्वादिष्ट और सरल, बिना अतिरिक्त विशेषणों के। सिंपल थिंग्स रेस्तरां एक ऐसी जगह है जहाँ प्रतिदिन जाया जा सकता है।

बैरिकेडनया पर

मास्को में, एक ही नाम के तीन संस्थान हैं, जो एक ही नेटवर्क बनाते हैं। उनमें से एक सिंपल थिंग्स गैस्ट्रोपब है, जो कोन्यूशकोवस्काया स्ट्रीट पर स्थित है, जो बैरिकेडनया मेट्रो स्टेशन से बहुत दूर नहीं है। इस जगह की हर यात्रा एक छुट्टी में बदल जाती हैप्रफुल्लता। यहां पर्यटक कभी भूखे नहीं रहते। रेस्तरां के मेनू में दिलचस्प व्यंजन हैं, जैसे कि थाइम और पुदीना के साथ सफेद शराब में पका हुआ भेड़ का बच्चा, बकरी पनीर, पिस्ता और पालक के साथ पके हुए सामन, और भी बहुत कुछ। इसके अलावा, इसमें एक उत्कृष्ट वाइन सेलर है। यहां दुनिया भर के पेय हैं: अर्जेंटीना, न्यूजीलैंड, इटली, यूएसए, ऑस्ट्रेलिया। मिठाई, लाल, सफेद, गढ़वाले, रोज़ वाइन आगंतुकों के लिए एक चक्करदार गोल नृत्य में विलीन हो जाते हैं, जिससे बाहर निकलना इतना आसान नहीं होता है, इसलिए अनुभवहीन ग्राहकों के लिए स्थानीय सोमालियर की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर होता है। कुलीन शराब का चुनाव एक आकर्षक और रोमांचक प्रक्रिया है, इसलिए किसी भी रेस्तरां को शराब की अच्छी सूची पर गर्व है। प्रतिष्ठान की कीमतें भी मनभावन हैं: सिंपल थिंग्स में रात के खाने में आगंतुकों को 1,000 से 1,500 रूबल का खर्च आता है।

बोलश्या निकित्स्काया पर

सबसे अमीर शराब संग्रह बोलश्या निकित्स्काया स्ट्रीट पर सिंपल थिंग्स रेस्तरां में प्रस्तुत किया गया है। संस्था के मुख्य विचारों में से एक शराब सभी के लिए सुलभ रूप में है। वहीं, विजिटर को पूरी बोतल ऑर्डर करने की जरूरत नहीं है। सिंपल थिंग्स प्रतिष्ठान में मादक पेय लेने की संस्कृति के लिए यह वास्तव में एक मूल दृष्टिकोण है। रेस्तरां (बोल्श्या निकित्स्काया) आगंतुकों को पूरी बोतलों से नहीं, बल्कि चश्मे से शराब खरीदने की अनुमति देता है, जो कि राजधानी के लिए बहुत दुर्लभ है। इसके अलावा, स्थानीय शराब सूची में छोटी लेकिन बहुत दिलचस्प निर्माण कंपनियों के उत्पाद शामिल हैं, लेकिन परिचित नामों का पारंपरिक सेट इसमें अनुपस्थित है।

इसके अलावा, सिंपल थिंग्स रेस्तरां अपने आगंतुकों को चखने के सेट प्रदान करता है (अर्थात, तीन प्रकार की वाइन के लिए एक ऑर्डर, प्रत्येक में 50 मिलीलीटर)। रेस्तरां के मेनू में हमेशा "गैलप एर यूरोप", "व्हाइट गार्ड", "न्यू वर्ल्ड रेवोल्यूशन", "इटालियन ज्योग्राफी", साथ ही महत्वपूर्ण नामों "40 डिग्री" और "बिटर शेयर" के तहत सेट होते हैं।

वाइन को ऐपेटाइज़र की एक पूरी श्रृंखला के साथ परोसा जाता है, जिसमें परमेसन चिप्स, छह प्रकार के ब्रूसचेट्टा, एक पनीर प्लेट, धूप में सुखाए गए टमाटर, मिश्रित पैट, एक मांस सेट, आदि शामिल हैं।

बेशक, सिंपल थिंग्स रेस्तरां (निकित्सकाया) भी एक समृद्ध मेनू प्रदान करता है, जिसमें कई प्रकार के हार्दिक व्यंजन शामिल हैं। यहां का खाना आमतौर पर सादा, ताजा और पाक-कला की दृष्टि से दिलचस्प होता है। प्रतिष्ठान में समय-समय पर अद्यतन मौसमी मेनू, साथ ही साथ कई वाइन स्नैक्स हैं।

प्यत्नित्सकाया पर

प्यटनित्सकाया पर रेस्तरां "सिंपल थिंग्स" एक ऐसी संस्था है जहाँ ऑल द बेस्ट केंद्रित है। निर्माता इसे गैस्ट्रोथेक कहते हैं, यानी एक ऐसी जगह जहां एक अच्छा वाइन सेलर और एक गैस्ट्रोपब है जो इससे कमतर नहीं है। यहाँ के व्यंजनों में घर का बना ब्रेड, दोपहर का नाश्ता, नाश्ता, नई मिठाइयाँ हैं … इस रेस्तरां के सभी व्यवहार प्रभावशाली भागों द्वारा प्रतिष्ठित हैं: आटे में पके हुए सबसे कोमल बीफ़ टेंडरलॉइन, वेलिंगटन पाई, मुंह में पानी लाने वाली गुलाबी और सुनहरी मछली, मोटी बतख, पके हुए भेड़ के बच्चे की तरफ … यहां बड़ी और हंसमुख कंपनियों में आने का रिवाज है, ताकि आकस्मिक बातचीत के लिएस्थानीय भोजन के अविस्मरणीय स्वाद का अनुभव करें।

शराब की यहां एक खास कहानी है। Pyatnitskaya के रेस्तरां में, इसे विशेष कंटेनरों में संग्रहीत किया जाता है - विशाल मैग्नम, पुराने नियम के राजाओं के प्राचीन नामों के नाम पर। संस्था के संस्थापकों का दावा है कि बड़ी बोतलों में शराब विकसित होती है और लंबे समय तक चलती है। यह पसंद है या नहीं, आप इस शानदार रेस्टोरेंट में जाकर खुद ही देख सकते हैं।

निष्कर्ष

प्रतिष्ठानों के उपरोक्त नेटवर्क की अपनी अनूठी शैली है और यह बहुत सस्ती कीमतों पर अपनी सेवाएं प्रदान करता है। रेस्तरां की व्यवस्था के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण ने इसके रचनाकारों को एक स्थिर व्यावसायिक सफलता प्रदान की। साधारण सांसारिक सुखों को यहाँ बढ़ावा दिया जाता है: उत्कृष्ट शराब, अद्भुत भोजन, एक बड़ी कंपनी में दोस्तों के साथ सभा। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सिंपल थिंग्स रेस्तरां को आबादी के बीच निरंतर लोकप्रियता प्राप्त है। ऑरेनबर्ग, वैसे, एक ही नाम के साथ एक संस्थान का दावा करता है, लेकिन इसका ऊपर वर्णित रेस्तरां से कोई लेना-देना नहीं है। हालांकि, इसमें एक समान खिंचाव है: रचनात्मक खाना पकाने, मूल वाइन सेलर, आर्ट-हाउस फिल्म स्क्रीनिंग, शांत वातावरण … यह जगह निश्चित रूप से देखने लायक है, क्योंकि कुछ भी साहसी, नया और ताजा जनता को दिलचस्पी लेता है और सहानुभूतिपूर्ण।

रूस में, गैस्ट्रोपब एक नई और अभी तक बहुत परिचित घटना नहीं है। हालांकि, पहले से ही हम कह सकते हैं कि यह आबादी के साथ लोकप्रिय होगा, और इसकी लोकतांत्रिक प्रकृति और सुखद, आमंत्रित माहौल के लिए धन्यवाद।