एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न: बुनियादी खाना पकाने के नियम और व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बहुत से लोग जानते हैं कि पॉपकॉर्न मकई से बनता है, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। इसे विभिन्न साबुत अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज से बनाया जा सकता है। एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा, और आप इसे सामग्री में नीचे प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग करके घर पर बना सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न के फायदे

एक प्रकार का अनाज अपने आप में एक बहुत ही मूल्यवान और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, लेकिन इसे उबाल कर सेवन करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप कुट्टू से पॉपकॉर्न बना सकते हैं। ऐसे उत्पाद का मूल्य इस प्रकार है:

1. अमीनो एसिड की संरचना और उपस्थिति के संदर्भ में, तैयार पकवान गुणों के मामले में साधारण मांस की जगह ले सकता है, लेकिन एक प्रकार का अनाज प्रोटीन और फाइबर मनुष्यों द्वारा पचाना आसान होगा।
2. अनाज में ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री होती है, पॉपकॉर्न में एक समान संरचना संरक्षित होती है।
3. दाने प्राकृतिक होते हैं, और जब बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें रसायनों से उपचारित करने की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि किसी व्यक्ति के लिए इससे कोई नुकसान नहीं होता, केवल लाभ होता है।

आप घर पर स्वादिष्ट पॉपकॉर्न बना सकते हैं, और व्यंजनों में वास्तव में इसका वर्णन कैसे किया जाएगा।

एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न

इस प्रकार का नाश्ता अन्य सभी अनाजों में सबसे स्वादिष्ट होता है। दिखने में, निश्चित रूप से, एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न ऐसा लगेगा जैसे यह पूरी तरह से पकाया नहीं गया है, इसके विपरीतमकई "साथी" से, लेकिन स्वाद पूर्णता है। हवादार कुट्टू चबाना आसान है, जबकि खस्ता, लेकिन कोमल है।

तैयार अनाज ऐसे ही खाया जा सकता है, लेकिन उन्हें सलाद, सूप और अन्य पाक व्यंजनों में भी मिलाया जाता है। इस प्रकार, नाश्ते में एक प्रकार का अनाज के ऊपर दूध डालकर नाश्ता बनाया जाता है।

मीठा पॉपकॉर्न

रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक अच्छे कारमेल ग्लेज़ के साथ एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न बनाना नहीं जानते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच
2. एप्पल - 1 पीस
3. कद्दू - 100 जीआर।
4. शहद - 50 जीआर।
5. पुदीना - 5 चादरें।

एक प्रकार का अनाज से पॉपकॉर्न, नुस्खा:

1. अनाज को उबालना आवश्यक है, और फिर इसे एक बेकिंग शीट पर रख दें, जो चर्मपत्र कागज से पहले से लिपटी हो।
2. उबले हुए अनाज को 3 घंटे के लिए ओवन में सूखने के लिए भेज दिया जाता है। अंदर का तापमान 100 डिग्री होना चाहिए। तैयारी तब होगी जब अनाज बंद हो जाएगा।
3. अगला, अनाज को स्टोव पर तला जाता है, लेकिन तेल की थोड़ी मात्रा के साथ। जब कुट्टू फूटने लगे, पैन को ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट के लिए और भूनें।
4. इस समय, सेब और कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और पूरी तरह से नरम होने तक स्टू किया जाता है।
5. अगला, शहद डाला जाता है और एक और 3 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
6. तैयार कुट्टू पॉपकॉर्न को कागज या कपड़े पर रखें ताकि सारा फैट निकल जाए, और फिर इसे शहद की फिलिंग में डालकर थोड़ा मिला लें। टूटा हुआ पुदीना स्वाद के लिए डाला जाता है।

पॉपकॉर्न बनकर तैयार है. यह बच्चों को बिना किसी डर के दिया जाता है, क्योंकि सभी सामग्रियां प्राकृतिक और स्वस्थ हैं।

घर पर पॉपकॉर्न

पॉपकॉर्न बनाने की एक और रेसिपी है, लेकिन इसके लिए डीप फ्रायर की जरूरत होगी।

तकनीक इस प्रकार है:

1. घी को उबालना है ताकि अंत में एक प्रकार का अनाज कुरकुरे हो जाए।
2. तैयार दलिया सुखा लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक तौलिया पर रखा जाता है और पूरी रात सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, अगर आपको तत्काल नाश्ता करने की ज़रूरत है, तो ओवन का उपयोग करना बेहतर होता है। ओवन में, अनाज को सबसे कम तापमान पर सुखाया जाना चाहिए, और आला दरवाजा खोलना बेहतर है। इस विधि से सुखाने में 3 घंटे तक का समय लगता है।
3. जब दाना सूख जाता है, तो फ्रायर में तेल डाल दिया जाता है, अगर ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो एक गहरे और संकीर्ण पैन का उपयोग किया जाता है। तेल गरम किया जाता है लेकिन उबाल नहीं लाया जाता है। यहां बीच का रास्ता तलाशना जरूरी है, नहीं तो अनाज उबल सकता है या तापमान कम होने पर हवा का एक प्रकार का अनाज काम नहीं करेगा।
4. आगे सूखे दानों को तेल के अंदर भागों में रखा जाता है और खोलने के बाद एक प्लेट में निकाल लिया जाता है। यह अनुशंसा की जाती है कि वसा को हटाने के लिए पहले एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न को चीर पर रखें, और फिर डिश पर।

खाना पकाने के अंत में, क्षुधावर्धक को नमकीन, काली मिर्च या मसालों के साथ छिड़का जाता है। यह कहा जाना चाहिए कि तैयार एक प्रकार का अनाज पॉपकॉर्न दुकानों में बेचा जाता है, लेकिन इसे ढूंढना काफी समस्याग्रस्त है, और यह घर का बना प्राकृतिक नहीं है।

बाकी सब से ऊपर, एक घर का बना नाश्ता जिसका स्वाद बेहतर होता हैसस्ता, अच्छा, अधिक उपयोगी, वे छोटे बच्चों को भी देते हैं।

निष्कर्ष

अंत में, मुझे कहना होगा कि वर्णित व्यंजनों का उपयोग घर पर किया जाता है, लेकिन उन्हें एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है, लेकिन सबसे तेज़ परिणाम के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किया जाता है। अनाज को एक पैन में पहले से तला हुआ होता है, हर समय हिलाते रहते हैं ताकि वे जलें नहीं और ठंडा होने के बाद, एक प्रकार का अनाज एक कंटेनर में रखा जाता है और माइक्रोवेव में भेजा जाता है। अगला, आपको थोड़ा तेल डालना होगा और कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करना होगा। टाइमर 5 मिनट के लिए सेट है, और पॉपकॉर्न तैयार हो जाएगा।