चिकन के साथ फुनचोजा: फोटो, सामग्री के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फंचोज़ नूडल्स की किस्मों में से एक है। अब यह विभिन्न व्यंजनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद से सलाद, मुख्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं। वे काफी मूल हैं। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि नूडल्स में स्वयं एक उज्ज्वल स्वाद नहीं होता है, इस कारण से वे सभी प्रकार के सॉस और ग्रेवी के साथ पूरक होते हैं। चिकन के साथ फफूंद की फोटो वाली रेसिपी बताती है कि यह डिश मेहमानों को भी परोसी जा सकती है।

चिकन पट्टिका के साथ स्वादिष्ट पकवान

यह रेसिपी डिश में एशियन ट्विस्ट जोड़ने के लिए सोया सॉस का उपयोग करती है। एक स्वादिष्ट सेकंड तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• एक सौ ग्राम चिकन और नूडल्स प्रत्येक;
• आधा गाजर;
• आधा खीरा;
• प्याज सिर;
• एक दो बड़े चम्मच तिल।

आपको सॉस तैयार करने की भी आवश्यकता होगी ताकि चिकन और सोया सॉस के साथ फंचोज़ रेसिपी अधिक शानदार हो। उसके लिए आपको चाहिएलो:

• 40ml सोया सॉस;
• 20 ग्राम तिल का पेस्ट;
• 20ml मजबूत चिकन शोरबा;
• एक चम्मच चीनी;
• एक चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• थोड़ी गर्म पिसी हुई काली मिर्च।

आप तैयार पकवान को अजमोद जैसी ताजी जड़ी-बूटियों से भी सजा सकते हैं।

स्वादिष्ट भोजन कैसे बनाते हैं?

चिकन और सब्जियों के साथ फफूंदी पकाने की विधि काफी सरल है। शुरू करने के लिए, नूडल्स को एक कटोरे में रखा जाता है, गर्म पानी डाला जाता है और पांच मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। पानी निकल जाने के बाद, नूडल्स को एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दिया जाता है ताकि अतिरिक्त नमी सोख ली जा सके।

पैन में पानी डालें, उबाल आने दें, फिर चिकन पट्टिका डालें। दोबारा उबालने के बाद इसे करीब दस मिनट तक पकाएं। तैयार पट्टिका को बाहर निकाला जाता है, थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दी जाती है ताकि खुद को जला न सकें। मांस को स्लाइस में काटा जाता है।

गाजर को छीलकर धो लिया जाता है। खीरा त्वचा में रह जाता है। दोनों सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। तिल के बीज सूखे फ्राइंग पैन में लाल हो जाते हैं।

फंचोज और चिकन से रेसिपी के लिए ड्रेसिंग तैयार करने के बाद। ऐसा करने के लिए, सॉस की सभी सामग्री को मिलाया जाता है।

फंचोज़ को एक प्लेट में रखा जाता है, उस पर चिकन और सब्जियां रखी जाती हैं, सब पर ड्रेसिंग डाली जाती है और परोसा जाता है।

स्वादिष्ट और रसीले व्यंजन

इस डिश में नूडल्स के अलावा आलू का भी इस्तेमाल किया जाता है। हरी प्याज एक विशेष तीखापन देती है, जिसे बाकी सामग्री के साथ पकाया जाता है। कवक और चिकन के साथ नुस्खा के अनुसार एक उज्ज्वल स्वाद वाला पकवान तैयार करने के लिए,लो:

• 150 ग्राम नूडल्स;
• 800 ग्राम चिकन;
• 1, 2 लीटर पानी;
• दो गाजर;
• 300 ग्राम आलू;
• दो प्याज;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• 80 ग्राम मशरूम;
• एक चुटकी तिल के बीज;
• लाल गर्म मिर्च का एक छोटा टुकड़ा।

स्वादिष्ट चटनी के लिए आपको लेनी होगी:

• 300ml पानी;
• 60ml सोया सॉस;
• 40ml राइस वाइन;
• 40 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 20 ग्राम तरल शहद;
• जितना सीप की चटनी;
• लहसुन की एक दो कलियां;
• 20 मिली तिल का तेल।

मसाले के लिए आप एक चुटकी पिसी हुई अदरक भी डाल सकते हैं। आप लहसुन की मात्रा कम करके भी तीखापन कम कर सकते हैं।

हार्दिक भोजन तैयार करने की प्रक्रिया

सबसे पहले सब्जियों को साफ कर लें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया। गाजर और आलू को भी कुचल दिया जाता है। दोनों तरह के प्याज बारीक कटे हुए होते हैं। तिल को एक सूखे फ्राइंग पैन में जल्दी से तला जाता है। नूडल्स को बीस मिनट के लिए गर्म पानी में डाला जाता है, जिसके बाद तरल निकल जाता है। एक कटोरी में सॉस की सारी सामग्री मिला दी जाती है।

चिकन को एक मिनट के लिए उबलते पानी के बर्तन में रखा जाता है, फिर स्टोव से हटा दिया जाता है। पानी निकाला जाता है। मांस के टुकड़ों को एक कंटेनर में रखा जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है। चिकन पट्टिका को धीमी आंच पर दस मिनट के लिए ढककर पकाएं।

बाद में दोनों तरह के प्याज, गाजर और आलू डालें। कटे हुए मशरूम डालें। हर कोई एक और सात मिनट के लिए उबालता है। काली मिर्च डालें, धीमी आँच पर और उबाल लेंदस मिनट।

फनचोज बिछने के बाद। आलू और मशरूम तैयार होने तक ढक्कन के नीचे पकाएं। सामग्री को समय-समय पर मिलाएं ताकि वे सभी सॉस में हों। तैयार पकवान को तिल के साथ छिड़का जाता है। आप स्वाद के लिए हरे प्याज, अजमोद, सोआ - के साथ पकवान को अतिरिक्त रूप से सजा सकते हैं।

यह चिकन फंचोज़ नूडल रेसिपी बहुत उज्ज्वल दिखती है और इसका स्वाद असामान्य है। यह काली मिर्च के तीखेपन और शहद की मिठास को जोड़ती है। साथ ही, ढेर सारे चिकन और नूडल्स पकवान को बहुत संतोषजनक बनाते हैं।

बहुत ही सरल नूडल सलाद

नूडल्स के साथ सलाद काफी विविध हैं। हालांकि, मैं ज्यादा समय खर्च किए बिना, ऐसे ऐपेटाइज़र को जल्दी से पकाना चाहता हूं। कवक और चिकन के साथ यह सलाद नुस्खा बाकी से अलग है कि इसके लिए एक विशेष सॉस तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• एक सौ ग्राम नूडल्स;
• एक खीरा;
• प्याज सिर;
• चिकन ब्रेस्ट;
• एक गाजर;
• शिमला मिर्च की समान मात्रा;
• लहसुन की तीन कलियां;
• तीन बड़े चम्मच सोया सॉस;
• एक दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयार सलाद को सजाने के लिए आप कोई भी ताजी जड़ी-बूटी भी ले सकते हैं।

स्वादिष्ट सलाद बनाना

फंचोज़ को दो मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। फिर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। फंचोज़ को एक कोलंडर में भेजा जाता है ताकि ग्लास में अतिरिक्त नमी हो। कोरियाई सलाद के लिए गाजर को छीलकर कद्दूकस किया जाता है। बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कट जाती है। खीरे को छीलकर, सलाखों में काट दिया जाता है। प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ चिकनस्ट्रिप्स में काटें।

प्याज को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। चिकन डालने के बाद, नरम होने तक तलें।

एक बाउल में सभी सब्जियां, नूडल्स और चिकन मिलाएं। लहसुन को छीलकर एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। सलाद बाउल में डालें। सोया सॉस के साथ अनुभवी। कवक, चिकन और सब्जियों के साथ सलाद छोड़ दें। नुस्खा का तात्पर्य है कि पकवान को एक घंटे के लिए डालना चाहिए।

मसालेदार चटनी के साथ नाज़ुक सलाद

यह सलाद मसालेदार है। हालांकि अगर आप काली मिर्च की मात्रा कम कर दें तो यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जिन्हें तीखा पसंद नहीं है। एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

• दो गाजर;
• नूडल्स का एक पैकेट;
• एक चिकन पट्टिका;
• लहसुन की एक दो कली;
• खीरे की एक जोड़ी;
• पिसी हुई लाल मिर्च;
• थोड़ा सा नमक और स्वादानुसार चीनी;
• सजावट के लिए तिल।

सबसे पहले चिकन पट्टिका को उबाल लें। इसे जूसी बनाने के लिए, इसे सीधे शोरबा में ठंडा होने दें। तैयार मांस को फाइबर में डिसाइड किया जाता है। खीरे धोए जाते हैं, यदि आवश्यक हो तो त्वचा को हटा दें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। छिलके वाली गाजर को "कोरियाई में" रगड़ा जाता है। लहसुन को छीलकर चाकू से मसल लें, मसाले डालें। बाद में थोड़ा सा उबला हुआ पानी डालें। फंचोजा पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए धमाकेदार है।

एक कटोरी में नूडल्स, चिकन पट्टिका, सब्जियां मिलाएं। तिल के साथ छिड़के। सब पर सॉस डालें। सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना सबसे अच्छा है।

हरी बीन्स के साथ स्वादिष्ट पकवान

इसके अनुसार स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिएकवक और चिकन के साथ नुस्खा, आपको लेने की जरूरत है:

• दो सौ ग्राम नूडल्स;
• 200 ग्राम सफेद प्याज;
• 130 ग्राम गाजर;
• लहसुन की एक दो कलियां;
• 400 ग्राम शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम हरी बीन्स;
• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• एक चम्मच पिसी हुई गर्म मिर्च;
• 120 ग्राम सोया सॉस;
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

जमी हुई फलियों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें गर्म पानी के साथ डाल दिया जाता है और एक चलनी पर डाल दिया जाता है। ताजा उत्पाद तीन मिनट के लिए उबलते पानी में डूबा हुआ है। चिकन के साथ इस फंचोज रेसिपी के लिए जांघ के छिलके लेना बेहतर है। यह स्तन से अधिक रसदार और कोमल होता है।

सब्जियां साफ की जाती हैं। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, और फिर आधा में। लहसुन को बारीक काट लें। गाजर पतली सलाखों में काटा जाता है। मिर्च को बीज और विभाजन से साफ किया जाता है, डंठल हटा दिया जाता है। सलाखों में काटें।

कडाही में वनस्पति तेल डालें, गरम करें। कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें, सब्जियों को सिर्फ एक-दो मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, गाजर और मिर्च पेश किए जाते हैं, और कुछ मिनटों के बाद, स्ट्रिप्स में कटा हुआ चिकन मांस जोड़ा जाता है। सभी सामग्री को हिलाना बंद न करें। तब सब कुछ मध्यम रूप से सुर्ख, लेकिन रसदार होगा।

मांस का रंग बदलने के बाद बीन्स को पेश किया जाता है। पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ। नूडल्स को उबलते पानी में भिगोएँ, कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। सोया सॉस पैन में डालें। कुछ मिनटों के बाद, नूडल्स को बिना तरल के पेश किया जाता है। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि नूडल्स बिखर जाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

अन्य व्यंजनों के विपरीत, इस व्यंजन को तुरंत परोसा जाना चाहिए ताकि नूडल्स सॉस में अलग न हो जाएं। आवेदन करते समयआप अतिरिक्त रूप से पकवान को ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

फंचोज़ नूडल्स की किस्मों में से एक है। इसका उपयोग अक्सर नियमित और गर्म सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। इसके लिए एक बढ़िया अतिरिक्त चिकन पट्टिका, विभिन्न प्रकार की सब्जियां होंगी। साथ ही इस नूडल की ख़ासियत यह है कि इसका कोई स्वाद नहीं होता है। इस कारण से, फफूंद में सॉस और सीज़निंग मिलाई जाती है। कवक और चिकन के साथ व्यंजन निश्चित रूप से बहुतों को पसंद आएंगे।