टर्की के साथ ब्रोकोली: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तुर्की ब्रोकोली इतने सारे व्यंजनों के लिए एकदम सही आधार है। आप इन उत्पादों से एक बहुत ही स्वस्थ और कम कैलोरी वाला रात का खाना बना सकते हैं, या आप मेहमानों के लिए एक मूल व्यंजन बना सकते हैं। तुर्की, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें चिकन मांस के साथ बहुत कुछ है, व्यंजनों के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल देता है। इसके लिए धन्यवाद, आप अपने सामान्य मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं।

क्रीम के साथ स्वादिष्ट पकवान

टर्की के साथ ब्रोकोली के लिए इस नुस्खा के अनुसार एक निविदा और रसदार पकवान पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 500 ग्राम टर्की पट्टिका;
• 400 ग्राम ब्रोकली;
• वनस्पति तेल;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

इस व्यंजन की विशेषताएं - सॉस में। उसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• चम्मच मक्खन;
• आटा की समान मात्रा;
• आधा प्याज़;
• 500ml 10% वसा क्रीम;
• स्वाद के लिए मसाला।

यह व्यंजन फ्राई पैन में पकाया जाता है। यह रात के खाने का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। और अगर आप अनाज का एक साधारण साइड डिश जोड़ते हैं, तो आपको एक बढ़िया लंच मिलता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, पट्टिका को धोया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है। मांस को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। आग से निकाले जाने के बाद।

मक्खन को दूसरे कढ़ाई में पिघलाया जाता है। प्याज को बारीक काट लें, पैन में भेज दें। नरम होने तक भूनें। मैदा डालें और बहुत सावधानी से मिलाएँ ताकि गांठ न बने। क्रीम को एक पतली धारा में डाला जाता है। हलचल। स्वाद के लिए मौसम। ब्रोकली के फूलों का परिचय दें। पांच मिनट के लिए एक साथ उबाल लें। टर्की के टुकड़े डालने के बाद।

ब्रोकोली के ढक्कन के नीचे टर्की के साथ लगभग दस मिनट के लिए स्टू। बाद में उन्हें हटा दिया जाता है और विभाजित प्लेटों पर रख दिया जाता है। ताजी जड़ी-बूटियों की पत्तियों को अतिरिक्त सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तुर्की और सब्जी पुलाव

इस स्वादिष्ट ब्रोकली और टर्की पुलाव को बनाने के लिए, आपको बस इतना चाहिए:

• 500 ग्राम पट्टिका;
• 350 ग्राम ब्रोकली;
• 150 ग्राम हरी बीन्स;
• प्याज सिर;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम 20 प्रतिशत वसा के साथ;
• तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• स्वाद के लिए मसाला।

जायफल, किसी भी सूखे जड़ी बूटी, और मांस या मुर्गी के लिए तैयार मिश्रण मसाले के रूप में महान हैं।

टर्की ब्रोकली को ओवन में कैसे पकाएं?

प्याज को छीलकर धोकर बारीक काट लिया जाता है। इसे वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। टर्की पट्टिका को कुल्ला, थपथपाकर सुखाएंकागज के तौलिये, मसालों के साथ अनुभवी। मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और प्याज को भेजा जाता है। हलचल। जैसे ही पट्टिका का रंग बदलता है, इसे पैन से हटा दें।

ब्रोकली और बीन्स को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। एक बाउल में दोनों सब्जियों को मिला लें, मसाले और खट्टा क्रीम डालें। सामग्री मिलाएं।

एक बेकिंग शीट पर प्याज के साथ टर्की की एक परत डालें, इसे सब्जियों के द्रव्यमान से ढक दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। टर्की और बीन्स के साथ ब्रोकोली को 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। तैयार पकवान को काटना आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

ब्रोकोली गार्निश के साथ स्वादिष्ट टर्की

इस विकल्प में, आपको लेने की जरूरत है:

• टर्की पट्टिका के चार टुकड़े;
• ब्रोकोली का सिर;
• नींबू;
• एक चुटकी नमक और काली मिर्च;
• एक चम्मच जैतून का तेल और मक्खन;
• आटा;
• ऋषि की टहनी।

शुरू करने के लिए, ब्रोकोली को पुष्पक्रम में तोड़ दिया जाता है। उन्हें नमकीन पानी में निविदा तक उबालें, फिर शोरबा से हटा दें। काढ़ा ही बचा है.

तुर्की के फ़िललेट को आटे में लपेटा जाता है, अतिरिक्त हिलाया जाता है, दोनों तरफ जैतून के तेल में तला जाता है। प्रत्येक में दो मिनट लगते हैं। मक्खन डालें। यह क्रस्ट बनाने में मदद करेगा। अंत में, वे गोभी, नींबू के रस से थोड़ा शोरबा पेश करते हैं। मसाले और ऋषि डालें। पकवान को तैयार करने के लिए लाओ।

टर्की के टुकड़ों को सॉस के साथ परोसें। इसके बगल में ब्रोकली की एक साइड डिश रखी गई है।

ब्रोकोली और टर्की एक दूसरे के पूरक हैं। इन दोनों सामग्रियों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उन्हेंओवन और पैन में पकाया जा सकता है। कभी-कभी गोभी एक साइड डिश के रूप में काम करती है, लेकिन अक्सर यह एक शानदार डिश का हिस्सा होती है।