डू-इट-खुद जिंजरब्रेड मोल्ड्स कैसे बनाएं: विकल्प और टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई चूल्हा रखने वाले (और कभी-कभी उनके मजबूत हिस्से) अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट जिंजरब्रेड के साथ लाड़ प्यार करना पसंद करते हैं - सौभाग्य से, उनके व्यंजन काफी असंख्य और विविध हैं। लेकिन सबसे पहले वे आमतौर पर बच्चों के लिए बेक किए जाते हैं। और उनके लिए जो अधिक महत्वपूर्ण है वह परिष्कृत सुगंध या उत्तम स्वाद नहीं है, बल्कि एक असामान्य उपस्थिति है। बेशक, सामान्य रूप जल्द ही उबाऊ हो जाते हैं और अब पूर्व आनंद का कारण नहीं बनते हैं। यहां सवाल उठता है - जिंजरब्रेड के लिए अपने हाथों से मोल्ड कैसे बनाएं? आइए इसका अधिक विस्तार से अध्ययन करें, सौभाग्य से, कार्य उतना कठिन नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।

इसकी आवश्यकता क्यों है?

कुछ पाठकों को आश्चर्य हो सकता है - इस प्रश्न से परेशान क्यों हैं? आखिरकार, जिंजरब्रेड पकाने के लिए मोल्ड आज किसी विशेष स्टोर में बेचे जाते हैं, और पसंद काफी बड़ी है।

यह सच है, लेकिन फिर भी शायद ही कोई महीने में कई बार नए फॉर्म खरीदना चाहता है। और चुनाव अभी भी सीमित है। यह हमेशा संभव नहीं होता है कि बच्चे जिस डिज़ाइन की माँग करते हैं, वह ठीक वैसा ही हो।

आखिरकार अपना खुद का बनानारूप, आप अधिकतम सरलता दिखा सकते हैं - समय और प्रयास के न्यूनतम निवेश के साथ, यहां तक कि अपने हाथों से काम करने का एक बहुत अनुभवी प्रशंसक भी आसानी से लगभग किसी भी जटिलता का एक साँचा नहीं बना सकता है। तो क्यों न ऐसा बनाया जाए जिससे आप जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक कर सकें जो निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगी? उदाहरण के लिए, किसी परी कथा या कार्टून के अपने पसंदीदा पात्रों के रूप में?

बेशक, कार्य से निपटने का सबसे आसान तरीका एक धातु का साँचा बनाना है, जिसके साथ आप आटे की एक शीट से एक उपयुक्त सिल्हूट काट सकते हैं, जो बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर फिट बैठता है। आइए इस मुद्दे का अधिक विस्तार से अध्ययन करें।

सामग्री तैयार करना

एक सुंदर DIY जिंजरब्रेड मोल्ड बनाने के लिए, आपको उपयुक्त उपकरण और सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, साथ ही एक निश्चित सुरक्षा का भी ध्यान रखना होगा।

यह सलाह दी जाती है कि अपनी जरूरत की हर चीज को पहले से ही स्टॉक कर लें, ताकि काम शुरू करने के बाद, आपको लापता टूल्स की खोज करने के लिए उसे बाधित न करना पड़े। तो, निर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• धातु टेप (स्टील या टिन, माउंटिंग टेप भी काम करता है);
• सरौता;
• धातु कैंची;
• शासक;
• तंग दस्ताने।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सेट काफी छोटा है - लगभग हर घर में एक है। उपरोक्त सभी के साथ, आप सुरक्षित रूप से काम पर जा सकते हैं।

मैं टेम्पलेट कहाँ से प्राप्त कर सकता हूँ?

जिंजरब्रेड के लिए मोल्ड बनाने में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक सही टेम्पलेट चुनना है। आखिरकार, आप अपने बच्चों को खुश करना चाहते हैं, जिसका मतलब है कि आपको देने की जरूरत हैइस बिंदु पर विशेष ध्यान। उदाहरण के लिए, जिंजरब्रेड को किसी कार्टून या परी कथा पात्र के आकार में बेक करें।

कार्य से निपटने का सबसे स्पष्ट और आसान तरीका एक रंग पुस्तक को टेम्पलेट के रूप में लेना है। यह वाकई एक अच्छा फैसला है। आमतौर पर रंग पृष्ठों में पात्रों को सबसे सरल मुद्रा में प्रस्तुत किया जाता है। इसके अलावा, स्पष्ट रूप से खींची गई सीमाएँ हैं - आकृति। साधारण तस्वीरों में, वे इतने विपरीत और ध्यान देने योग्य नहीं लगते।

आप कुछ ही मिनटों में इंटरनेट पर एक उपयुक्त रंग पुस्तक पा सकते हैं - कोई भी खोज इंजन यहां मदद करेगा। सही तस्वीर ढूँढना मुश्किल नहीं है। अंतिम उपाय के रूप में, यदि आपके पास कलात्मक कौशल है, तो आप हमेशा अपने आप को एक पेंसिल या मार्कर से बांध सकते हैं और अपने लिए एक उपयुक्त चित्र बना सकते हैं - इससे केवल फॉर्म को लाभ होगा, क्योंकि यह पूरी तरह से अद्वितीय होगा।

और जब टेम्पलेट मिल जाए, तो आप सुरक्षित रूप से एक सांचा बनाना शुरू कर सकते हैं जिससे आपको जिंजरब्रेड मिलेगी जो किसी भी बच्चे को प्रभावित कर सकती है।

शुरू करना

सबसे पहले एक मेटल बैंड लें। सुनिश्चित करें कि यह साफ है क्योंकि सामग्री का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाएगा। चरम मामलों में, इसे साधारण तरल साबुन से अच्छी तरह धोना उपयोगी होगा। और फिर एक साधारण तौलिये या डिस्पोजेबल पेपर से पोंछकर सुखा लें।

अब आप मोल्ड बनाना शुरू कर सकते हैं। एक शासक के साथ टेम्पलेट पर दूरी को मापें और टेप पर समान क्षेत्र को मापते हुए, इसे उपयुक्त कोण पर सही दिशा में मोड़ें। कभी-कभी, सटीकता की जांच करने के लिए, आप आवेदन कर सकते हैंसब कुछ ठीक से काम कर रहा है यह सुनिश्चित करने के लिए टेम्पलेट पर टेप करें।

काम काफी सरल है, खासकर यदि आप अपने आप को सरौता से बांधे हुए हैं जो आपको एक कठोर धातु के टेप को वांछित कोण पर मोड़ने की अनुमति देता है। यदि चिकनी आकृति की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, स्मेशरकी या कोलोबोक बनाते समय, तो एक गोल वस्तु का उपयोग करना बेहतर होता है - एक कांच की बोतल या जार, एक रोलिंग पिन या कोई अन्य उपयुक्त व्यास और हर रसोई में उपलब्ध होगा।

बेशक, सुरक्षा के बारे में मत भूलना - अपने हाथों को मोटे दस्ताने से सुरक्षित रखने की सलाह दी जाती है ताकि टेप के तेज किनारों पर खुद को न काटें या सरौता से दबाएं।

आमतौर पर कुछ मिनट वांछित पैटर्न की रूपरेखा को कम या ज्यादा सटीक रूप से फिर से बनाने के लिए पर्याप्त होते हैं।

इसके बाद आपको जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए - आपको धातु की कैंची से अतिरिक्त टेप को सावधानीपूर्वक काटने की जरूरत है। और ऐसा करने के लिए उस जगह पर नहीं जहां दोनों छोर मिलते हैं, लेकिन एक मामूली इंडेंटेशन के साथ - प्रत्येक तरफ लगभग 10-15 मिलीमीटर। किस लिए? चलो अब इसके बारे में बात करते हैं।

अब हम सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक पर आगे बढ़ते हैं - टेप के दो सिरों को सुरक्षित करना। ऐसा करने के कई तरीके हैं।

सबसे आसान ताला

शायद सबसे आसान लॉक स्लॉट लॉक है। उसके लिए, आपको प्रत्येक तरफ टेप का एक छोटा सा मार्जिन छोड़ना होगा - लगभग एक सेंटीमीटर। उसके बाद, टेप को ध्यान से मोड़ें ताकि अंत लगभग शेष सतह को छू ले। इसके अलावा, एक ओर, आपको अंदर की ओर झुकना होगा, और दूसरी ओर, बाहर की ओर।

उसके बाद एक ताले को दूसरे ताले में लगाएं,सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे में सही फिट बैठते हैं। यह केवल उन्हें सरौता से मजबूती से जकड़ने के लिए रह गया है - अब आप उन्हें बहुत मजबूत प्रयास से ही अलग कर सकते हैं।

इस ताले की केवल एक खामी है - एक महत्वपूर्ण मोटाई। हालांकि इससे आगे के काम में कोई दिक्कत नहीं आएगी। जब तक कि रूप का सौंदर्य पक्ष स्वयं थोड़ा पीड़ित न हो। लेकिन इसे शायद ही कोई गंभीर नुकसान कहा जा सकता है।

सबसे सुरक्षित ताला

अब बात करते हैं एक और डू-इट-खुद जिंजरब्रेड मोल्ड लॉक की। यहां मेटल टेप पर मार्जिन छोड़ना भी बहुत जरूरी है। इसके अलावा, इसकी लंबाई अधिकतम होनी चाहिए - लगभग 15-20 मिलीमीटर। अतिव्यापी छोरों को सावधानीपूर्वक मोड़ना आवश्यक है और, उन्हें सरौता के साथ इस स्थिति में रखते हुए, ध्यान से 3-5 मिलीमीटर गहरा चीरा बनाएं, और 10-20 मिलीमीटर - पहले के समानांतर एक और। उसी समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि टेप के सिरे हिलें नहीं, बल्कि अपनी मूल स्थिति बनाए रखें - इसीलिए आपको सरौता को क्लैंप के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है।

अब आपको सावधानी से सरौता का उपयोग करने की आवश्यकता है (और यदि आपके पास यह हाथ में है, तो यह गोल-नाक सरौता के साथ बेहतर है) कटे हुए खंड को लेने के लिए और इसे टेप की मुख्य सतह के करीब दबाकर मोड़ें। इसके बाद सरौता की मदद से इसे मजबूती से दबाएं ताकि यह बाहर न निकले। इस तरह के लॉक को अलग करना लगभग असंभव है - बल्कि, टेप की धातु खुद ही फट जाएगी।

लेकिन यहां एक गंभीर खामी है - फॉर्म का उपयोग केवल एक तरफ करना संभव होगा। मिरर इमेज के साथ जिंजरब्रेड पाने के लिए इसे पलट दें, अब नहींसफल होना। इसके अलावा, नुकीले किनारे यहां रहते हैं - उन्हें एक छोटी फ़ाइल के साथ संसाधित करने की सलाह दी जाती है ताकि चोट न पहुंचे।

उच्चतम गुणवत्ता वाला ताला

अब अंतिम प्रकार के तालों पर चलते हैं। यह उपरोक्त की तुलना में केवल थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन साथ ही इसमें उच्च गुणवत्ता वाली पकड़ है और कोई दोष नहीं है।

यहां, पिछले मामले की तरह, आपको लगभग 10-15 मिलीमीटर का अंतर छोड़ना होगा। उसके बाद, एक छोर पर एक कोने को काटना आवश्यक है - स्टॉक की आधी लंबाई और टेप की चौड़ाई। दूसरे छोर पर, एक ऊर्ध्वाधर कट बनाएं - काटने के बाद शेष टेप की चौड़ाई से लगभग 1-2 मिलीमीटर गहरा। आपको किनारे से 4-6 मिलीमीटर पीछे हटना होगा।

यह केवल शेष "पूंछ" को बनाए गए स्लॉट में डालने के लिए बनी हुई है, विपरीत दिशा में झुकें और सरौता के साथ मजबूती से जकड़ें। इस तरह के महल के वास्तव में कई फायदे हैं। एक ओर जहां धातु की चार परतों के रूप में गाढ़ेपन नहीं होते हैं। दूसरी ओर, प्रपत्र का उपयोग दर्पण छवियों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसी समय, कोई तेज उभार और किनारे नहीं होते हैं जिन्हें काम करते समय काटा या खरोंच किया जा सकता है।

छोटे विवरणों से बचना

अब यह एक सरल लेकिन उपयोगी टिप देने लायक है जिसे अपने हाथों से जिंजरब्रेड मोल्ड बनाते समय नहीं भूलना चाहिए। टेम्प्लेट चुनते समय, लंबे और पतले विवरण वाले चित्रों से बचने की कोशिश करें जो मुख्य द्रव्यमान से बहुत आगे निकल जाते हैं। अन्यथा, आपको कई छोटे लेकिन अप्रिय आश्चर्यों का सामना करना पड़ेगा।

वे शुरू करेंगेएक रिक्त बनाने की प्रक्रिया में - पतले और लंबे तत्वों के साथ अभी भी कच्चे आटे के टुकड़े को स्थानांतरित करना बहुत समस्याग्रस्त होगा - वे फट जाएंगे और गिर जाएंगे। बेकिंग के दौरान, ऐसे क्षेत्र सबसे तेजी से सूखते हैं, और फिर जलने लगते हैं - यह ऐसी कुकीज़ को समान रूप से बेक करने के लिए काम नहीं करेगा।

आखिरकार, कागज से निकाले जाने पर पतले हिस्से अक्सर उखड़ जाते हैं। नतीजतन, एक जटिल आकार बनाने में बहुत समय और प्रयास खर्च करने के बाद भी, आप एक उपयुक्त कुकी प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे। इसलिए बेहतर है कि ऐसे उपक्रम को तुरंत छोड़ दिया जाए।

बीयर का उपयोग कर सकते हैं

कुछ साधन संपन्न लोग जो अपना जिंजरब्रेड मोल्ड बनाने का निर्णय लेते हैं वे बीयर के डिब्बे का उपयोग करते हैं। समाधान वास्तव में अच्छा है। जार को लगभग 2-3 सेंटीमीटर ऊंचे छल्ले में काटने के लिए केवल कैंची (यहां तक कि साधारण कैंची भी उपयुक्त हैं, जरूरी नहीं कि धातु की कैंची हों) के साथ आवश्यक है। अब आप परिणामी रिंग को मोड़ सकते हैं, इसे लगभग कोई भी आकार दे सकते हैं। और ताला पर पहेली करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी - धातु की पट्टी पहले से ही लूप है, जिसका अर्थ है कि कोई समस्या नहीं होगी।

हालांकि, ऐसे रूप आमतौर पर बहुत मजबूत नहीं होते हैं - आपको उनके साथ सावधानी से काम करने की आवश्यकता है ताकि झुर्रियां न पड़ें।

क्या मैं गोंद का उपयोग कर सकता हूँ?

कभी-कभी विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि फॉर्म के लिए लॉक की पसंद पर पहेली न करें, बल्कि केवल गोंद का उपयोग करें। हालांकि, यह वास्तव में सबसे अच्छा विचार नहीं है। शुरू करने के लिए, सभी प्रकार के गोंद जलरोधक नहीं होते हैं। लेकिन फॉर्म को धोना होगा - अगर पानी अंदर जाता है, तो गोंद आसानी से भीग सकता है।

इसके अलावा, बहुत कम एडहेसिव होते हैं जोजो पर्यावरण की दृष्टि से पूरी तरह सुरक्षित हैं। यह संभावना नहीं है कि कोई भी अपने बच्चों के साथ विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने वाली कुकीज़ के साथ व्यवहार करना चाहेगा। इसलिए, रूपों का यांत्रिक कनेक्शन अभी भी सबसे सुरक्षित और सबसे विश्वसनीय है।

निष्कर्ष

इससे हमारा लेख समाप्त होता है। अब पाठक एक सुंदर, टिकाऊ और पूरी तरह से अद्वितीय DIY जिंजरब्रेड मोल्ड बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ जानता है।