बिना बेक किए केले का केक कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इटैलियन में केक का मतलब गोल ब्रेड होता है। यह एक या एक से अधिक केक है जिसे क्रीम या जैम में भिगोया जाता है, जिसे एक ही भराव या फल से सजाया जाता है। वर्तमान में, शेफ और कन्फेक्शनरों ने केक के बारे में स्टीरियोटाइप को कुछ हद तक तोड़ा है। वे किसी भी आकार और आकार में पाए जा सकते हैं। और केक को संशोधित किया जाता है और कुकीज़ या जिंजरब्रेड से बनाया जा सकता है।

नो बेक केक

वर्तमान में, बिना बेक की मिठाई बहुत लोकप्रिय हैं। यह न केवल गृहिणियों के लिए समय बचाता है, बल्कि पकवान को स्वस्थ भी बनाता है, क्योंकि सामग्री गर्मी उपचार से नहीं गुजरती है।

बिना पके केले के केक का आविष्कार किसने किया? दुर्भाग्य से, यह नुस्खा वर्षों में इतना बदल गया है कि कोई भी इसके निर्माता को याद नहीं करता है। हमें इतालवी हलवाईयों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए, जिन्होंने पहली बार दिखाया कि मिठाई बेक नहीं की जा सकती।

साधारण केले का केक

रसोई में कई गृहणियों के पास हमेशा तैयार बिस्किट या रेत के केक का पैकेज होता है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि अगर मेहमान अचानक आ जाते हैं, तो आप बिना पकाए केले का केक जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

तैयार बिस्किट के अलावा, आपको सजावट के लिए मोटी खट्टा क्रीम (अधिमानतः 25%), 3-4 केले, एक गिलास चीनी और क्रीम की आवश्यकता होगी। खट्टा क्रीम चीनी के साथ फेंटें और इसमें 1 केला मिलाएं। केक को दोनों तरफ से भिगोने की जरूरत है, इसलिए उन्हें पन्नी या क्लिंग फिल्म पर रखना बेहतर है, ग्रीस करें और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। फिर कटे हुए केले को एक परत पर फैलाएं और उन पर खट्टा क्रीम डालें। हम इस परत को परत दर परत करते हैं। केक के शीर्ष को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं, आप कोको के साथ छिड़क सकते हैं। इस व्यंजन का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसे 20 मिनट के बाद परोसा जा सकता है। इस तरह आप मेहमानों के साथ जल्दी और आसानी से व्यवहार कर सकते हैं।

आप क्रीम के रूप में अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ गाढ़ा दूध। केवल इस मामले में, पहले केक को खट्टा क्रीम से चिकना करें, और फिर केले को ऊपर से फैलाएं।

आप बटरक्रीम से भी इम्प्रूव कर सकते हैं। नरम मक्खन (1 पैक) में, उबला हुआ गाढ़ा दूध का एक जार और एक चौथाई नींबू का रस मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ सभी को व्हिप करें। हम केक को क्रीम से भी कोट करते हैं, और फिर उन पर केले डालते हैं। इस तरह के संसेचन के साथ, केक को केक को भिगोने के लिए 3-4 घंटे तक खड़ा रहना चाहिए।

बनॉफ़ी - बिस्कुट के साथ बिना बेक केले का केक

खाना पकाने के लिए आपको 250 ग्राम कुकीज (अधिमानतः ताजा दलिया), उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन, 75 ग्राम मक्खन, 5 केले, 300 मिली भारी क्रीम, कोको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।

कुकीज को एक ब्लेंडर में क्रश होने तक क्रश करना चाहिए, जिसमें हम पिघला हुआ मक्खन मिलाते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को डिश के तल पर रखें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। इस समय केले काट लेंस्लाइस 1 सेमी मोटी। क्रीम को चोटी तक फेंटें, आप एक चम्मच चीनी मिला सकते हैं। कुकीज पर उबाला हुआ कन्डेन्स मिल्क डालकर समान रूप से वितरित करें।

ऊपर केले की एक परत होनी चाहिए, जो क्रीम से ढकी हो। आपको केक को कोको से सजाने की जरूरत है, जिसे हम एक छलनी के माध्यम से वितरित करते हैं। ओटमील कुकीज पर नो-बेक केला केक एक घंटे में खाया जा सकता है, लेकिन अगर इसे फ्रिज में थोड़ी देर और रखा जाए तो इसका स्वाद ज्यादा अच्छा होता है। यदि आप बच्चों के लिए दावत तैयार कर रहे हैं, तो चॉकलेट की मूर्तियाँ सजावट के रूप में उत्तम हैं।

ट्रफल केक

आवश्यक सामग्री:

• 5 केले,
• 500 मिली फुल फैट खट्टा क्रीम,
• चीनी का गिलास,
• 100 ग्राम मक्खन,
• 400 ग्राम बिस्कुट (सबसे आसान),
• जिलेटिन 15 ग्राम,
• वेनिला पुडिंग का एक पैकेट,
• अखरोट 100 ग्राम।

कुकी के टुकड़ों और मक्खन से आटा गूंथ लें। एक सांचे में डालकर फ्रिज में रख दें। नो बेक जिलेटिन बनाना केक एक ऐसा ट्रीट है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा। क्रीम खट्टा क्रीम और जिलेटिन से बना है। जिलेटिन को पहले से एक गिलास पानी में भिगो दें, फिर खट्टा क्रीम, चीनी और जिलेटिन को फेंट लें। हम केले को कुकीज़ पर एक रूप में डालते हैं, और खट्टा क्रीम-जिलेटिन क्रीम के साथ सब कुछ भरते हैं। हम पूरे द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। बिना बेक केले के केक की रेसिपी में इसे अखरोट से सजाना शामिल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट होगा यदि आप प्रत्येक टुकड़े को अलग-अलग उनमें से बहुत से सजाते हैं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ डाल सकते हैंचॉकलेट या कोको।

बिना पकाए जिलेटिन और खट्टा क्रीम के साथ केले का केक कुछ हद तक उन्नत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप कोई अन्य फल जोड़ते हैं या शीर्ष पर ताजा स्ट्रॉबेरी परत करते हैं। चॉकलेट (टुकड़ों) में नारियल के गुच्छे के साथ केले को सजाने के लिए बिल्कुल सही। पुदीने की टहनी मत भूलना, जो यहाँ काम आएगी।

फर कोट के नीचे केला

बिना पकाए स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई चंद मिनटों में बन जाती है. इसके लिए एक केला, 150 पनीर और 50 ग्राम मक्खन, साथ ही 3 बड़े चम्मच चीनी और कोको और 1 बड़ा चम्मच क्रीम या खट्टा क्रीम की आवश्यकता होती है।

पनीर, मक्खन और चीनी मिलाएं। उन्हें एक ब्लेंडर में हवादार होने तक फेंटना सबसे अच्छा है। हम केले को छीलकर एक प्लेट में रख देते हैं, ध्यान से ऊपर से दही के पेस्ट से ढक देते हैं. ऊपर से कोकोआ से सजाएं, आप मेवा का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर आपके पास समय हो, तो आप होममेड चॉकलेट बना सकते हैं, या बैन-मैरी में बार पिघला सकते हैं और मिठाई को सजाने के लिए क्रीम की एक गुड़िया डाल सकते हैं।

केले का स्वर्ग

इस मिठाई को बनाने में पहले वाली मिठाई की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा। आपको 250-300 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज, साथ ही 150 ग्राम मक्खन और दही, 400 मिली भारी क्रीम, 2 बड़े चम्मच कोको, एक गिलास चीनी से थोड़ी कम, 700 ग्राम केले की आवश्यकता होगी।

बिना बेक किए केले का केक, कुकीज को क्रश करके पकाना शुरू करें। फिर टुकड़ों में मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। हम परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में फैलाते हैं और 30-40. के लिए फ्रिज में रख देते हैंमिनट।

इस समय के दौरान, आपको केले के लिए एक हवादार मलाईदार "कोट" तैयार करने की आवश्यकता है। एक मोटी स्थिरता तक चीनी के साथ 400 मिलीलीटर क्रीम मारो। फिर हम कटे हुए केले को कुकीज़ पर फैलाते हैं और उन्हें दही (अधिमानतः वेनिला या केला) के साथ डालते हैं। ऊपर से बटर क्रीम फैलाएं और एक चलनी के माध्यम से कोको के साथ सब कुछ सजाएं। नो बेक बनाना कुकी केक तैयार है!