2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
फ्रेंच से अनुवाद में "vinaigr" सिर्फ सिरका है। बाद में, एक सलाद ड्रेसिंग का आविष्कार किया गया, जिसमें इस "खराब शराब" ने एक प्रमुख भूमिका निभाई। इसमें बराबर मात्रा में जैतून का तेल और थोड़ी मात्रा में डीजॉन सरसों मिलाया गया। इस ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी सब्जियां ऐसी निकलीं मानो अचार और साथ ही तेल से सजी हों। सॉस को "vinaigrette" कहा जाता था, वास्तव में "vinaigrette" के लिए एक छोटा नाम। रूसी में अनुवादित, आप "सिरका" कह सकते हैं। खैर, हम, स्लाव, हमेशा की तरह, कुछ गलत समझा और अपनी खुद की डिश - विनैग्रेट के साथ आए। इस सलाद में प्रति 100 ग्राम कैलोरी की मात्रा कम होती है, क्योंकि इसमें उबली या अचार वाली सब्जियां होती हैं।
विनिगेट के लाभ
सामग्री स्वयं इसकी गवाही देती है। प्याज सात बीमारियों का इलाज है; लाल गाल वाले, हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले चुकंदर; कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर गाजर; आलू स्टार्च का एक स्रोत है, जो आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है। और एक रूसी आदमी अचार और सौकरकूट के बिना कहाँ जा सकता है? और यह स्पष्ट है कि ऐसी गुणवत्ता के साथमक्खन के साथ vinaigrette की कैलोरी सामग्री की संरचना काफी कम है। और पकवान का स्वाद लेने से शरीर को होने वाले लाभ बहुत अधिक हैं।
मक्खन vinaigrette की कैलोरी सामग्री क्या है?
यदि आप क्लासिक रूसी नुस्खा से चिपके रहते हैं, तो प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 110 किलो कैलोरी। लेकिन अगर आप इसे यूक्रेन की तरह पकाते हैं (और वहां के लोग खाने के लिए मूर्ख नहीं हैं), तो सभी 160 और 200 भी। क्योंकि कटा हुआ उबला हुआ अंडा, उबला हुआ बीन्स, डिब्बाबंद मटर का उपयोग किया जाता है। पकवान को न केवल सिरका और वनस्पति तेल के साथ, बल्कि मेयोनेज़ के साथ भी पकाया जाता है। विनैग्रेट का एक उत्सव संस्करण इसमें उबली हुई जीभ की उपस्थिति का सुझाव देता है - बीफ या पोर्क। और ऊपर से सख्त पनीर भी मलें ताकि दावत मिठाई तक न पहुंचे।
विनिगेट डाइट क्या है?
यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं या अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं, तो आप इसे अपने लिए आजमा सकते हैं। कुछ भी मुश्किल या दर्दनाक नहीं। लगातार तीन दिनों तक बस उबली हुई गाजर, चुकंदर, आलू और डिब्बाबंद मटर के विनिगेट का आनंद लें। अपने सलाद को केफिर या कम वसा वाले पनीर के साथ तैयार करें। क्योंकि मक्खन के साथ vinaigrette की कैलोरी सामग्री तुरंत 40-50 यूनिट बढ़ जाएगी। और नमक बिल्कुल नहीं होना चाहिए, शायद थोड़ा सा। इसे थोड़ा हरा प्याज जोड़ने की अनुमति है। आहार के दौरान, आपको कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (केफिर, दही), और शाम को - शहद के साथ चाय पीनी चाहिए।
मक्खन के साथ vinaigrette की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें
यदि आपके लिए लेट्यूस के प्रति 100 ग्राम में एक नगण्य 150 किलो कैलोरी अत्यधिक लगता है, तो आइए इस बारे में सोचें कि कैसेइस आंकड़े को कम करें। सबसे पहले बीट्स को ओवन में (स्किन ऑन करके) बेक कर लें। तो यह अधिक पोषक तत्वों को बचाएगा। सब्जियों को अल डेंटे तक उबालें। इसका मतलब है कि उन्हें थोड़ा दृढ़ होना चाहिए। सबसे पहले, बीट्स को काट लें, उन्हें सिरका के साथ छिड़कें, खड़े होने दें। फिर वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ - यह सरल तकनीक आपको एक रंगीन सलाद बनाने की अनुमति देगी, न कि लाल। इसके बाद बाकी सब्जियों को काट लें। लगभग उसी अनुपात में, केवल थोड़ा कम गाजर। हम संयमी न्यूनतम से आगे बढ़ते हैं, क्योंकि हम अपना वजन कम कर रहे हैं। केवल चुकंदर, आलू, गाजर, सिरका, परिष्कृत सूरजमुखी तेल। स्वाद के लिए, मैं एक या दो और सामग्री जोड़ने की सलाह दूंगा: मसालेदार खीरा और उबली हुई फलियाँ। या मटर और सौकरकूट। बीन्स के साथ विनिगेट की कैलोरी सामग्री थोड़ी बढ़ जाएगी यदि हम इसे सिरका-तेल सॉस के बजाय कम वसा वाले केफिर से भर दें।
सिफारिश की:
क्या मैं डाइट पर कॉफी पी सकता हूं? कॉफी की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
यह लेख इस बारे में विस्तार से जानकारी पर चर्चा करेगा कि क्या आप डाइट के दौरान कॉफी पी सकते हैं। अनाज की रासायनिक संरचना के बारे में जानकारी, साथ ही उनके पोषण मूल्य के बारे में बताया जाएगा। वजन घटाने के लिए इस पेय के फायदे और नुकसान पर विचार किया जाता है।
क्या मैं एक्सपायर्ड चॉकलेट खा सकता हूं? क्षतिग्रस्त उत्पाद से क्या उम्मीद करें?
अक्सर एक एक्सपायर्ड उत्पाद के कारण कोई विशेष उत्पाद कूड़ेदान में भेजा जाता है। जब चॉकलेट की बात आती है, तो उत्पाद की उपस्थिति महत्वपूर्ण होती है - सफेद कोटिंग इस बारे में चिंता पैदा करती है कि क्या समाप्त हो चुकी चॉकलेट को खाया जा सकता है।
क्या मैं हरे आलू खा सकता हूँ? हरे आलू खतरनाक क्यों हैं?
सफाई के दौरान जड़ वाली फसलों के कुल द्रव्यमान में हरे आलू फंस जाएं तो क्या करें? क्या इन कंदों को खाना सुरक्षित है? विचार करें कि इस मामले में क्या करना है। क्या हरे आलू और उससे व्यंजन खाना संभव है?
मेयोनीज की जगह मैं क्या ले सकता हूं? मेयोनेज़ को सलाद में कैसे बदलें? मेयोनेज़ को आहार से बदलने का तरीका जानें
लेख मेयोनेज़ के इतिहास के बारे में बताता है, सॉस के बारे में जो इसे बदल सकता है। कई सलाद ड्रेसिंग रेसिपी
शहद चीनी इतनी जल्दी क्यों हो जाती है? मैं इसे इसकी मूल स्थिति में कैसे पुनर्स्थापित कर सकता हूं?
शहद चीनी इतनी जल्दी क्यों हो जाती है? क्योंकि यह उच्च गुणवत्ता का है या, इसके विपरीत, क्या अब ऐसा रूप प्राप्त करने लायक नहीं है? इस विनम्रता के लिए क्रिस्टलीकरण एक सामान्य प्रक्रिया है, और यह तथ्य कि थोड़ी देर बाद इसमें चीनी के टुकड़े दिखाई देते हैं, केवल इसकी गुणवत्ता की बात करता है। और फिर भी, आइए इस पर करीब से नज़र डालें कि क्यों शहद जल्दी से कैंडिड हो जाता है, और इसे अपनी सामान्य स्थिरता में वापस लाने के लिए क्या किया जा सकता है।
