प्राकृतिक केकड़े का सलाद कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-09 15:33

अब हम आपको बताएंगे कि प्राकृतिक केकड़ा सलाद कैसे तैयार किया जाता है। इसके निर्माण की विधि पर हमारे लेख में चरण दर चरण चर्चा की जाएगी।

ध्यान दें कि इस समुद्री जीवन का मांस एक बहुत ही हल्का, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। सच है, प्राकृतिक केकड़ा महंगा है। इसलिए, बहुत से लोग छुट्टियों पर ही खुद को ऐसी विनम्रता की अनुमति देते हैं। सामान्य समय में, हम में से अधिकांश इसे केकड़े की छड़ियों से बदल देते हैं, जो कि सुरीमी से सबसे अच्छे रूप में बनाई जाती हैं। कोई भी जिसने असली समुद्री जीव के मांस की कोशिश की है, वह समझता है कि इन दोनों उत्पादों के बीच का अंतर बहुत अच्छा है।

स्नो सलाद

इस व्यंजन को इसका नाम मूल परोसने या ठंढे स्वाद के कारण नहीं मिला, बल्कि इसके मुख्य घटक - स्नो क्रैब मीट के कारण मिला। अन्य सभी सामग्रियां जो पकवान में हैं वे काफी सरल और साधारण हैं। इसलिए, आप उन पर ज्यादा खर्च नहीं करेंगे।

यह प्राकृतिक केकड़ा सलाद स्वादिष्ट है, यह उत्सव की दावत या दो प्रेमियों के लिए एक रोमांटिक शाम के लिए एकदम सही है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चार मुर्गी के अंडे;
• दो बड़े खीरे;
• 500 ग्राम उबला हुआ-जमे हुए प्राकृतिक केकड़ा मांस;
• सिरका का बड़ा चम्मच (6%);
• लाल प्याज;
• 150 ग्राम हार्ड माइल्ड चीज़;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच।

स्वादिष्ट सलाद बनाना

1. पिघलना केकड़ा मांस। परिणामी रस को निकलने दें, नसों को अलग करें। फिर पतले चिप्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। फिर यॉल्क्स को निकाल कर एक अलग कंटेनर में रख दें। इस सलाद को केवल प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।



3. प्याज को धोइये, भूसी को छीलिये. फिर सब्जी को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। उबलते पानी से जलने के बाद, थोड़ा सिरका डालें। प्याज को सात मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। फिर नमकीन पानी निथार लें, प्याज को सुखा लें।
4. धुले हुए खीरे में से सब्जी के छिलके से पतला छिलका हटा दें। फिर कद्दूकस कर लें।
5. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

6. अब आपको प्राकृतिक केकड़ों का सलाद इकट्ठा करने की जरूरत है। एक अलग गहरे कटोरे में, खीरे का गूदा, सूखे प्याज, केकड़े का मांस, अंडे का सफेद भाग और पनीर (इसमें से अधिकांश) मिलाएं।

7. अगर आप चाहें तो कुछ साग (कटा हुआ) भी डाल सकते हैं। परिणामी मिश्रण को मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें। पनीर छीलन के साथ शीर्ष।

पफ सलाद

अब आइए एक और संस्करण देखें कि प्राकृतिक केकड़ा सलाद कैसे तैयार किया जाता है। ध्यान दें कि मुख्य सामग्री को स्वयं तैयार और काटा जाना चाहिए। लेकिन विश्वास करेंसमय और प्रयास निश्चित रूप से मेहमानों की समीक्षा और पकवान के असामान्य स्वाद के साथ भुगतान करेंगे।

प्राकृतिक केकड़े के मांस से सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• दो बड़े खीरे;
• एक जीवित केकड़ा मध्यम आकार (लगभग एक किलोग्राम वजन);
• एक तेज पत्ता;
• पांच बड़े चम्मच बटेर एग मेयोनेज़;
• 170 ग्राम सख्त मीठा पनीर (जैसे मासडम और अन्य);
• लहसुन की कली;
• नब्बे ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• 180 ग्राम पके और मीठे टमाटर;
• दो बड़े चम्मच समुद्री नमक;
• पांच काली मिर्च;
• एक नींबू या नींबू;
• लौंग के दो टुकड़े।

एक दिलचस्प केकड़ा पकवान बनाना: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. जीवित केकड़ा पकाना आसान है, आपको बस आगे के निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी डालें। मात्रा में, यह केकड़े के वजन से दोगुना होना चाहिए। पानी को उबलने दें, तेज पत्ता, समुद्री नमक, लौंग और काली मिर्च डालें। फिर लहसुन छीलें, प्रेस के माध्यम से धक्का दें, शोरबा में जोड़ें। नींबू (या नींबू) धो लें, काट लें। फिर रस को पैन में निचोड़ लें। हलचल। शोरबा को फिर से उबलने दें।
2. केकड़े को नमकीन पानी में फेंकने के बाद, तरल उबलने तक प्रतीक्षा करें। और सोलह मिनट तक पकाएं। अधिक समय पकाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि केकड़ा "रबर" बन जाएगा।
3. निहित समय के बाद इसे नमकीन पानी से निकाल कर पीठ पर रख दें, ठंडा करें। इसे एक प्लेट में रखना बिल्कुल सही है ताकि मांस बाहर न बहेरस।



4. जब तक मुख्य घटक ठंडा हो जाता है, चलो दूसरों पर चलते हैं। टमाटर को धोइये, पतले हलकों में काटिये, जिन्हें बाद में चार भागों में बांट दिया जाता है।
5. खीरे को धो लें, छिलका हटा दें, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
6. पनीर को बिल्कुल खीरे की तरह काट लें।
7. मटर से नमकीन पानी निकाल दें।
8. केकड़े को काटो। ऐसा करने के लिए, खोल को चाकू से खोलें, मांस को हटा दें, इसमें से बलगम, साथ ही गलफड़ों को अलग करें। पंजे काट लें, पट्टिका हटा दें। फिर मांस कीमा।
9. लेट्यूस को यादृच्छिक क्रम में परतों में इकट्ठा करें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
10. केकड़े की छीलन के सलाद को गार्निश करें। ऊपर से मेयोनेज़ के साथ पकवान को कोट करने की आवश्यकता नहीं है।

प्राकृतिक केकड़े के मांस का सलाद। चीनी गोभी की रेसिपी

ऐसा असामान्य व्यंजन नमकीन और मीठे दोनों के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। इस स्वादिष्ट सलाद में फल और अधिक संतोषजनक सामग्री दोनों हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 45ml नींबू का रस;
• दो बड़े हरे खट्टे सेब;
• 400 ग्राम उबला हुआ-जमे हुए केकड़े का मांस (बेशक, प्राकृतिक);
• पांच हरे प्याज के पंख;
• लहसुन की कली;
• 25 मिली सेब का सिरका (6%);
• नमक (स्वादानुसार);
• नब्बे मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 150 ग्राम चीनी गोभी।

एक स्वादिष्ट प्राकृतिक केकड़ा पकवान बनाना: चरण-दर-चरण निर्देश

1. सबसे पहले मांस को डीफ्रॉस्ट करें, उसके ऊपर नमकीन उबलता पानी कुछ मिनट के लिए डालें। बाद मेंनाली। फिर मांस को रेशों में अलग करें।



2. सेब को धोइये, छीलिये, छिलके निकालिये. एक फल को क्यूब्स में काट लें। दूसरे को सॉस के बेस के लिए सेव करें। इसे ब्लेंडर में पीस लें। फिर सिरका और नींबू का रस, लहसुन (एक प्रेस के माध्यम से दबाया गया) डालें। इस सारे मिश्रण को नमक (आधा चम्मच पर्याप्त होगा)। फिर सामग्री के कटोरे को अलग रख दें।
3. अब चाइनीज पत्ता गोभी लें, छीलें, काट लें।
4. प्याज के पंख काट लें।
5. अब आपके लिए प्राकृतिक केकड़ा सलाद को इकट्ठा करने का समय आ गया है। यह कैसे किया है? सब कुछ काफी सरल है। एक गहरी प्लेट में, सभी सामग्री को मिलाएं, अर्थात्: हरा प्याज, सेब, बीजिंग गोभी और, ज़ाहिर है, केकड़ा मांस। फिर सामग्री के ऊपर लहसुन-सेब की चटनी और जैतून के तेल की बूंदा बांदी करें।