2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
फूलगोभी को हमारे आहार में एक प्रमुख स्थान लेना चाहिए। यह बहुत उपयोगी है, इसमें एक समृद्ध पोषण संरचना है और यहां तक कि आहार व्यंजनों से भी संबंधित है। उपरोक्त सभी के अलावा, इस किस्म का स्वाद भी उत्कृष्ट है। इसलिए फूलगोभी हमारी टेबल पर होनी चाहिए। इसे मैरीनेट करना बहुत आसान है, इसलिए आप इस उत्पाद को सर्दियों के लिए तैयार कर सकते हैं।
![मैरीनेट की हुई फूलगोभी मैरीनेट की हुई फूलगोभी](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3287-10-j.webp)
खाना बनाना आसान
सबसे पहले, मूल क्षुधावर्धक पर विचार करें, जिसे बहुत जल्दी और बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 2 किलोग्राम फूलगोभी, 2 बेल मिर्च, दो मध्यम गाजर, एक गिलास वनस्पति तेल का दो तिहाई, 3 बड़े चम्मच सिरका (9%), लहसुन की कुछ लौंग, 3 बड़े चम्मच चीनी चाहिए। नमक, ताजा अजमोद, तेज पत्ता और काली मिर्च। डिब्बाबंद मसालेदार फूलगोभी निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है। सबसे पहले एक सॉस पैन डालें और उसमें 2 लीटर पानी में दो बड़े चम्मच नमक मिलाएं। इस मिश्रण कोउबालना हम गोभी को टुकड़ों में तोड़कर पानी में डाल देते हैं।
![मिर्च के साथ मसालेदार फूलगोभी मिर्च के साथ मसालेदार फूलगोभी](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3287-11-j.webp)
आग तुरंत बंद कर दें और पत्ता गोभी को 15 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें। इस समय के दौरान, आप आवश्यक सामग्री काट सकते हैं। काली मिर्च को बीज से साफ किया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। हम गाजर और तीन को एक लंबे पतले भूसे (कोरियाई व्यंजनों के लिए) के साथ कद्दूकस पर साफ करते हैं। लहसुन और ताजी जड़ी बूटियों को काट लें। अब हम गोभी को पानी से निकालते हैं और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करते हैं। इसे एक बाउल में डालें और बाकी सब्ज़ियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें। शेष नमकीन में चीनी, वनस्पति तेल और सिरका डालें। हम गोभी को तैयार कंटेनरों में फैलाते हैं, अचार को उबालते हैं और इसे जार की सामग्री से भर देते हैं। यदि हम इस व्यंजन को सर्दियों के लिए तैयार करते हैं, तो कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर रोल करें। लेकिन गोभी का अचार आप एक कमरे में 4 घंटे के लिए रख सकते हैं और फिर 10 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें, इसके बाद फूलगोभी बनकर तैयार हो जाएगी. आपको इसे लंबे समय तक मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है और निर्धारित समय के बाद आप इसे आजमा सकते हैं।
काली मिर्च के साथ पत्ता गोभी
इन दोनों सब्जियों का मेल असामान्य परिणाम देता है। काली मिर्च के साथ मसालेदार फूलगोभी एक ही समय में एक महान क्षुधावर्धक, कोमल और नमकीन है। एक किलो मीठी मिर्च, 200 ग्राम फूलगोभी, 150 ग्राम अजवायन और अजवाइन की जड़, 5 लहसुन की कली और स्वादानुसार मसाले लें।
![डिब्बाबंद मसालेदार फूलगोभी डिब्बाबंद मसालेदार फूलगोभी](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3287-12-j.webp)
मैरिनेड के लिए आपको एक लीटर पानी, 800 मिलीलीटर सिरका (9%), दो बड़े चम्मच नमक और चीनी और 2 तेज पत्ते की आवश्यकता होगी। 16 घंटे बाद फूल गोभी बनकर तैयार हो जाएगी. इसे लगभग 15. के लिए मैरीनेट करेंघंटे और 1 घंटा पकाएं। हम शिमला मिर्च को साफ करके कई भागों में काटते हैं। हम गोभी को छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, और मसालेदार जड़ों और लहसुन को काटते हैं। हम नमकीन के लिए एक कंटेनर लेते हैं और तल पर थोड़ा लहसुन डालते हैं। इसके बाद सब्जियां और फूलगोभी आते हैं। आप किसी भी मसाले का उपयोग करके अचार बना सकते हैं। सब्जियों की परतों को काली मिर्च, मसाले और नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए। बचा हुआ लहसुन ऊपर से फैलाएं। सभी सामग्री को हल्का सा दबाएं। हम पानी, नमक, दानेदार चीनी और सिरका से अचार तैयार करते हैं। इसे उबालना चाहिए और गोभी और काली मिर्च के ऊपर डालना चाहिए। हम पकवान को 12 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, डिब्बे से तरल निकाल दें और इसे फिर से उबाल लें। हम जार को आधे घंटे के लिए भरते हैं, और फिर अचार को फिर से निकाल देते हैं। उबाल लें और तरल को फिर से जार में डालें। फिर उन्हें लगभग 15 मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, मिर्च और फूलगोभी तैयार हो जाएगी। सब्जी का अचार आप बड़े कंटेनर में भी रख सकते हैं, और सर्दियों के लिए इसे कांच के जार में बंद करना बेहतर है।
सिफारिश की:
वजन घटाने के लिए स्वस्थ भोजन। यह क्या होना चाहिए?
![वजन घटाने के लिए स्वस्थ भोजन। यह क्या होना चाहिए? वजन घटाने के लिए स्वस्थ भोजन। यह क्या होना चाहिए?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-7753-j.webp)
टीवी स्क्रीन पर जो लोग कहते हैं कि वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ आहार का मतलब किसी भी आहार से अधिक है? सबसे पहले, उत्पादों का सही चुनाव और उन्हें तैयार करने के तरीके
एक वाइन टेस्टर को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए
![एक वाइन टेस्टर को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए एक वाइन टेस्टर को क्या पता होना चाहिए और क्या करने में सक्षम होना चाहिए](https://i.usefulfooddrinks.com/images/016/image-46351-j.webp)
एक वाइन टेस्टर एक विशेषज्ञ है जो विभिन्न संकेतकों के अनुसार इस प्रकार के पेय का मूल्यांकन करता है: स्वाद और सुगंध गुलदस्ता, ताकत, रंग पैरामीटर इत्यादि। इसलिए, इसे संबंधित उद्योगों के पेशेवरों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए: ओएनोलॉजिस्ट और सोमेलियर।
एक मिशेलिन रेस्तरां कैसा होना चाहिए?
![एक मिशेलिन रेस्तरां कैसा होना चाहिए? एक मिशेलिन रेस्तरां कैसा होना चाहिए?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70481-j.webp)
आज, पूरी दुनिया में, शेफ अपने मेहमानों को खूबसूरती और स्वादिष्ट खाना खिलाने की क्षमता में प्रतिस्पर्धा करते हैं। और, ज़ाहिर है, ऐसे लोग थे जो अपने काम का न्याय करने के लिए तैयार हैं - रेस्तरां आलोचक। मिशेलिन सितारे आम जनता के लिए सबसे प्रसिद्ध ग्रेडिंग सिस्टमों में से एक हैं। लेकिन उन्हें कैसे सौंपा जाता है और असली मिशेलिन रेस्तरां कैसा होना चाहिए? यह लेख बताएगा
बच्चों के जन्मदिन पर उनके लिए सलाद क्या होना चाहिए?
![बच्चों के जन्मदिन पर उनके लिए सलाद क्या होना चाहिए? बच्चों के जन्मदिन पर उनके लिए सलाद क्या होना चाहिए?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-91943-j.webp)
बच्चों की पार्टी के लिए मेनू की योजना बनाते समय, यह मत भूलो कि बच्चों को उज्ज्वल, सुंदर और दिलचस्प सब कुछ पसंद है। बच्चों को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आकर्षित करने की कोशिश न करें: बच्चों के लिए उनके जन्मदिन पर सलाद सबसे पहले आकर्षक होना चाहिए
फूलगोभी: आहार नुस्खा। ओवन में फूलगोभी पुलाव, उबली हुई फूलगोभी
![फूलगोभी: आहार नुस्खा। ओवन में फूलगोभी पुलाव, उबली हुई फूलगोभी फूलगोभी: आहार नुस्खा। ओवन में फूलगोभी पुलाव, उबली हुई फूलगोभी](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3289-8-j.webp)
फूलगोभी व्यर्थ नहीं एक आहार सब्जी मानी जाती है। इसकी कम कैलोरी और आसानी से पचने योग्य पुष्पक्रम में बड़ी मात्रा में मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और सभी प्रकार के सूप, सलाद, कैसरोल और यहां तक कि मीटबॉल तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य करता है। आज के लेख में आपको एक से बढ़कर एक दिलचस्प फूलगोभी आहार की रेसिपी मिलेंगी।