क्या खीरा स्वस्थ है? इस सब्जी की कैलोरी सामग्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अभी सबसे आम सब्जियों में से एक है खीरा। इसकी मातृभूमि भारत और चीन के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं। रूस में, यह सब्जी 9वीं शताब्दी में दिखाई दी और तुरंत लोकप्रियता हासिल की।

खीरा एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद निकला। भले ही उनमें 95 प्रतिशत पानी होता है, शेष फाइबर विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है

पदार्थ है कि इस सब्जी का उपयोग आहार पोषण और कई रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है। इसे शरीर का अर्दली कहा जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद लवण अम्लीय यौगिकों को बेअसर करते हैं जो तेजी से उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं।

खीरे में बड़ी मात्रा में बी विटामिन, प्रोविटामिन ए, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन होता है। सबसे अधिक, उनमें पोटेशियम होता है, इसलिए वे एडिमा, हृदय रोगों से सफलतापूर्वक लड़ते हैं और दबाव को कम करते हैं। इस सब्जी में एक रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और यह शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। इसका उपयोग गठिया और यूरोलिथियासिस के उपचार में किया जा सकता है।

खीरे में भी बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन होता है, इसलिए वे थायराइड रोग वाले लोगों के लिए उपयोगी होते हैंग्रंथियां। यह सब्जी हल्के मधुमेह के इलाज में भी मदद कर सकती है।

मोटापे के इलाज में भी खीरे का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इन सब्जियों की कैलोरी सामग्री इतनी कम है - केवल 15 किलो कैलोरी, कि आप इन्हें जितना चाहें खा सकते हैं। उनमें निहित पानी आसुत जल की संरचना के बहुत करीब है, इसलिए वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं, एसिड और वसा को भंग कर देते हैं। बहुत कम

खीरे की कैलोरी सामग्री इसे वजन घटाने के लिए एक अनिवार्य भोजन बनाती है।

अपने लिए उपवास के दिन की व्यवस्था करना हर हफ्ते बहुत उपयोगी होता है, जिस पर आपको केवल खीरा खाने की जरूरत होती है। उनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है, इसलिए खीरे के आहार पर एक दिन से अधिक समय तक "बैठना" अवांछनीय है। इस उपवास के दिन आपको लगभग दो किलोग्राम इन सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इस तरह के आहार के बाद, न केवल वजन कम होता है, बल्कि प्रतिरक्षा मजबूत होती है, चयापचय में सुधार होता है, शरीर विषाक्त पदार्थों को साफ करता है।

यदि आप भूख से नहीं लड़ सकते हैं, तो आप खीरे के आहार में कुछ प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं: दुबला उबला हुआ मांस, अंडे या पनीर। आखिरकार, खीरा प्रोटीन के अधिक पूर्ण अवशोषण में मदद करता है।

लेकिन किसी भी आहार के साथ भी, ये सब्जियां वजन घटाने में योगदान करती हैं, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोकती हैं और पूरी तरह से अवशोषित होती हैं, साथ ही साथ शरीर को साफ करती हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को उत्तेजित करती हैं। इसलिए, गर्मियों के दौरान हर टेबल पर खीरा होना चाहिए, जिसकी कैलोरी सामग्री उन्हें असीमित मात्रा में खाने की अनुमति देती है।

बेशक सबसे अच्छा,इस सब्जी को ताजा खाएं, लेकिन अचार बनाने पर यह अपने लाभकारी गुणों को बिल्कुल भी नहीं खोती है। इसके विपरीत, किण्वन के दौरान, खीरे में लैक्टिक एसिड का उत्पादन होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। इसलिए अगर आप साल भर इस सब्जी का सेवन करना चाहते हैं तो अचार वाले खीरे का सेवन करें। वे कैलोरी में भी बहुत कम हैं, जिससे वे वजन घटाने वाले आहार में सबसे अच्छा उत्पाद बनाते हैं।

अधिकांश लोगों का पसंदीदा भोजन सभी गर्मियों में खीरा होता है। इस सब्जी की कैलोरी सामग्री इसे मोटे लोगों के आहार में अपरिहार्य बनाती है।