2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आप लगभग किसी भी किराने की दुकान या किराने की दुकान में अजवाइन का डंठल देख सकते हैं। इसलिए, यह क्या है और इसका स्वाद कैसा है, यह लगभग सभी को पता है, युवा और बूढ़े। वजन घटाने के लिए हम इसे सूप, साइड डिश, सलाद और यहां तक कि स्मूदी में मिलाते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हरा उत्पाद अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, और इसके अलावा, इसका एक बहुत ही मूल स्वाद है। लेकिन केवल ताजा होने पर, यह अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
इस कारण से, लेख में हम अजवाइन के डंठल के सलाद के लिए व्यंजनों पर विचार करेंगे। आखिरकार, यह घटक मछली, विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, इसके साथ मूल या साधारण व्यंजन बनाना एक खुशी है।
सलाद "सच्ची खुशी"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- तीन सौ ग्राम चिकन पट्टिका;
- खट्टे वाला एक हरा सेब;
- अजवाइन के दो डंठल;
- तीन बड़े अंडे;
- एक सौ ग्राम छिलके वाले अखरोट;
- तीन बड़े चम्मच मेयोनीज, खट्टा क्रीम या बिना मीठा दही;
- एक चुटकी नमक, प्रोवेंसजड़ी बूटियों और पिसी हुई काली मिर्च।
स्वादिष्ट अजवाइन के डंठल का सलाद कैसे बनाते हैं? एल्गोरिथ्म सरल है:
- पट्टिका से वसा और नसों को हटा दें, अच्छी तरह धो लें और निविदा तक उबाल लें।
- फिर धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- बादलों को ब्लेंडर में काट लें, अजवाइन को बारीक काट लें, सेब को भी कद्दूकस कर लें।
- तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें।
- फिर से भरना, नमक, काली मिर्च, मिश्रण।
सलाद "तीखा नोट"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- 150 ग्राम आपकी पसंदीदा हार्ड चीज़;
- अजवाइन के दो युवा डंठल;
- एक रसदार लाल सेब;
- एक चुटकी नमक;
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।
एक सेब के साथ अजवाइन के डंठल का सलाद तैयार करने के लिए, आपको कुछ सरल चरणों का पालन करने की आवश्यकता है:
- सेब और पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें।
- अजवाइन के डंठल को स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक गहरे बाउल में सामग्री मिला लें।
- तेल, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
सलाद "स्वाद और लाभ"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- एक रसदार कुंद-नाक गाजर;
- दो सेब;
- अजवाइन के दो डंठल;
- लहसुन की एक कली;
- सीताफल या अजमोद की कुछ टहनी;
- दो बड़े चम्मच लो-फैट खट्टा क्रीम;
- एक चुटकी नमक।
सलाद कैसे बनाते हैंसेब और गाजर के साथ अजवाइन डंठल? यह बहुत आसान है:
- गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
- लहसुन और सेब को कद्दूकस कर लें।
- हरी को बारीक काट लें।
- एक गहरे बाउल में सारी सामग्री मिला लें।
- नमक, खट्टा क्रीम के साथ मौसम, मिश्रण।
सलाद "खुद हल्कापन"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- चीनी गोभी का आधा किलो कांटा;
- अजवाइन के तीन डंठल;
- सीताफल, डिल, अजमोद और अजवाइन की कुछ टहनी;
- एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी, अलसी और तिल;
- थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल - ड्रेसिंग के लिए;
- एक चुटकी नमक।
अजवाइन के डंठल के हल्के सलाद के साथ अपने परिवार का इलाज करने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। निर्देश सरल है:
- गोभी को आधा काटें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- अजवाइन को क्यूब्स में काट लें।
- हरी को बारीक काट लें।
- सब सामग्री को सलाद के कटोरे में मिला लें।
- तीन प्रकार के बीज, नमक, तेल डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- हम आधे घंटे जोर देते हैं।
रोमांच सलाद
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- दो सौ ग्राम चेरी टमाटर;
- गर्म काली मिर्च की एक छोटी फली;
- दो शिमला मिर्च;
- अजवाइन के तीन युवा डंठल;
- लहसुन की एक कली;
- आपके पसंदीदा साग का एक गुच्छा;
- दो बड़े चम्मच सेबसिरका और सूरजमुखी का तेल;
- एक चुटकी नमक।
शिमला मिर्च के साथ मसालेदार अजवाइन के डंठल का सलाद कैसे बनाएं:
- टमाटरों को आधा काट लें।
- बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटी हुई, कड़वी - छल्ले में।
- अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें।
- लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
- तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें।
- सिरका और तेल डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- और डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।
सफाई सलाद
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- मध्यम आकार के रसदार चुकंदर;
- सफेद गोभी का आधा किलो कांटा;
- बड़ी गाजर;
- अजवाइन के दो रसीले डंठल;
- हरा सेब;
- किसी भी स्वस्थ तेल के तीन बड़े चम्मच (कद्दू, अलसी);
- एक चम्मच तिल।
डंठल अजवाइन के साथ चुकंदर का सलाद तैयार करना बेहद सरल और तेज़ है:
- गोभी को बारीक काट लीजिये.
- बीट्स और गाजर को छील लिया जाता है।
- दोनों घटकों को प्लेटों में काटें, और फिर स्ट्रॉ में।
- अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें।
- सेब को कद्दूकस कर लें।
- सामग्री को एक बाउल में डालें।
- तेल और तिल डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
विटामिन सलाद
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- चार छोटे ताजे खीरे;
- दोअजवाइन डंठल;
- एक मध्यम चुकंदर;
- लहसुन की तीन कलियां;
- अजमोद की कुछ टहनी;
- थोड़ा सा वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए;
- एक चुटकी काली मिर्च।
अजवाइन के डंठल से सब्जी का सलाद कैसे बनाते हैं? चरण-दर-चरण निर्देश निम्नलिखित निर्धारित करता है:
- खीरे को हलकों में काटें।
- अजवाइन - स्लाइस।
- बीट्स को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
- संकेतित घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है।
- तेल, काली मिर्च, मिश्रण से सजाएं।
सलाद "पकड़ो, मछली!"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- तीन मुर्गी के अंडे;
- दो ताजे खीरे;
- अजवाइन के दो रसीले डंठल;
- सोआ की कुछ टहनी;
- डिब्बाबंद कॉड लिवर;
- एक चुटकी नमक, मेंहदी और पिसी हुई काली मिर्च।
अजवाइन के डंठल का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद बनाने के लिए, निम्न कार्य करें:
- डिब्बाबंद खाना खोलना।
- एक गहरे बर्तन में कॉड (तेल के साथ) डालें।
- काँटे से गूंथ लें, मानो एक ही द्रव्यमान में मिला लें।
- कटे हुए खीरे और अजवाइन के डंठल डालें।
- कड़े उबले अंडे उबालें।
- साफ करें, क्यूब्स में काट लें और बाकी घटकों के बाद भेजें।
- सुआ को बारीक काट कर सलाद में डालें।
- नमक, काली मिर्च, मिक्स.
सलाद "सुंदरग्रीस»
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- तीन ताजे खीरे;
- एक शिमला मिर्च;
- दो बड़े टमाटर;
- अजवाइन के दो रसीले डंठल;
- दो सौ ग्राम फ़ेटा चीज़;
- थोड़ा सा वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए;
- एक चुटकी नमक और चीनी;
- आधा नींबू या चूना।
अजवाइन का डंठल सलाद नुस्खा निम्नलिखित चरणों के लिए कहता है
- खीरा और टमाटर मध्यम क्यूब्स में कटा हुआ।
- काली मिर्च छोटे टुकड़ों में कटी हुई।
- अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
- सामग्री को मिलाएं।
- तेल और नींबू के रस से सजाएं।
- नमक, चीनी और काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- पनीर को मीडियम क्यूब्स में काट लें।
- सलाद में भेजें और सब कुछ फिर से मिलाएं। केवल इस बार बहुत सावधान रहें कि फेटा को गूदा में न बदलें।
सलाद "सबसे संतोषजनक"
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- आधा किलो छोटे नए आलू;
- एक लाल प्याज;
- एक दर्जन बटेर अंडे;
- अजवाइन के चार डंठल;
- सोआ का बड़ा गुच्छा;
- थोड़ा डीजॉन सरसों - वैकल्पिक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, जीरा और नमक;
- दो बड़े चम्मच मेयोनीज।
रेसिपी के अनुसार अजवाइन के डंठल का सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:
- आलू को नरम होने तक उबालें।
- अंडे - "कठिन उबले" कहे जाने वाले राज्य के लिए।
- पहले कंपोनेंट को बड़े में रखेंकटोरा।
- दूसरा खोल और अगला भेजें।
- अजवाइन के डंठल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को छल्ले में काट लें।
- सोआ हाथ तोड़ता है। यदि संभव हो तो छोटा।
- अंडे और आलू के ऊपर बताई गई सामग्री डालें।
- सरसों, नमक, काली मिर्च, जीरा और मेयोनेज़ डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
सलाद "प्राथमिक"
इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे सरल कदम शामिल हैं जो परिचारिका को कम से कम समय लगेगा। लेकिन तैयार पकवान अपने स्वाद से विस्मित करने के लिए निश्चित है। इसलिए, यह कम से कम एक बार कोशिश करने लायक है।
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- अजवाइन के चार डंठल;
- सीताफल की कुछ टहनी (अजमोद को बदला जा सकता है);
- लहसुन की तीन कलियां;
- लीक का एक छोटा टुकड़ा;
- एक कैन्ड ऑलिव्स, लेमन-स्टफ्ड ऑलिव्स और हरी मटर में से प्रत्येक;
- थोड़ा सा जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए;
- एक चुटकी नमक, मार्जोरम और पिसी हुई काली मिर्च।
अपने प्रियजनों को अजवाइन के डंठल के स्वादिष्ट सलाद के साथ व्यवहार करने के लिए आपको क्या करना चाहिए? नुस्खा में सरल चरण शामिल हैं:
- डिब्बाबंद खाना खोलना।
- नाली तरल।
- मटर को तुरंत तैयार सलाद बाउल में डालें।
- जैतून को आधा काट लें।
- अगला भेजें।
- अजवाइन के डंठल को क्यूब्स में काट लें।
- लहसुन को प्रेस के माध्यम से पास करें।
- छिलके में कटा हुआ लीक।
- साग को बारीक काट लें।
- इन सामग्रियों को मटर, जैतून और जैतून के साथ मिलाएं।
- तेल, नमक, काली मिर्च डालें।
- सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- और सवा घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।
हॉलिडे सलाद
पिछले व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन वे उत्सव की मेज को सजाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आखिरकार, सामग्री की संरचना और पंजीकरण की विधि विशेष मौलिकता में भिन्न नहीं होती है। इसलिए, वर्तमान पैराग्राफ में, हम अजवाइन के डंठल और अनानास का सलाद बनाने की विधि के बारे में जानेंगे। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि असामान्य भी है। और अगर आप इसे एक सुंदर सलाद कटोरे में परोसते हैं और इसे सजाने के लिए दिलचस्प बनाते हैं, तो यह निश्चित रूप से उत्सव में हर प्रतिभागी का ध्यान आकर्षित करेगा।
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- एक डिब्बाबंद अनानास का डिब्बा;
- एक बड़ा हरा सेब (खट्टे के साथ आवश्यक);
- अजवाइन के दो डंठल;
- एक सौ ग्राम छिलके वाले अखरोट;
- 70 ग्राम सूखे अंगूर - किशमिश;
- तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या बिना मीठा दही;
- एक चुटकी चीनी, नमक, मेंहदी, जीरा और पिसी हुई काली मिर्च;
- आधा नींबू या चूना।
अजवाइन के डंठल का असली सलाद कैसे बनाएं:
- अनानास का जार खोलना।
- तरल निकाल दें। इसका उपयोग केक, जेली या आइसक्रीम बनाने के लिए किया जा सकता है।
- अनानास क्यूब्स को एक गहरे सलाद बाउल में डालें।
- सेब को हल्के से छील लेंछीलकर ठंडे पानी में भिगो दें ताकि यह काला न हो जाए।
- सेब का गूदा स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
- अनानास डालें और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
- अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट लें।
- और पिछले घटकों के बाद भेजें।
- सूखे अंगूर, यदि आवश्यक हो, उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें।
- फिर पानी निकाल दें और किशमिश को सलाद में डाल दें।
- बादलों को ब्लेंडर में काट लें या किचन नाइफ से काट लें।
- उसके बाद हम इस घटक को सलाद के कटोरे में डाल देते हैं।
- डिश को दही या खट्टा क्रीम से भरें।
- चीनी, नमक, मेंहदी, जीरा, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सेब के छिलके से सजाएं, नींबू के रस के साथ छिड़के।
शाकाहारी ओलिवियर
मैं उपवास में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहता हूं, लेकिन इस सख्त अवधि में आपके अधिकांश पसंदीदा व्यंजनों को खाने की सख्त मनाही है। हालांकि, निराशा और खुद को भूखा रखना भी इसके लायक नहीं है। क्योंकि बड़ी संख्या में दुबले व्यंजन हैं। और फिर हम उनमें से एक को देखेंगे।
डिश में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:
- चार मध्यम आकार के आलू;
- दो रसदार गाजर;
- लाल सलाद प्याज;
- तीन अचार या अचार खीरा;
- दो सौ ग्राम ताजा शैंपेन;
- अजवाइन के दो डंठल;
- डिब्बाबंद जैतून और हरे मटर का एक कैन;
- दो खट्टे सेब;
- थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल - ड्रेसिंग के लिए;
- एक चुटकी नमक।
नुस्खालीन सेलेरी डंठल सलाद इस प्रकार है:
- गाजर और आलू को नरम होने तक उबालें।
- दोनों सामग्री को छील लें।
- और क्यूब्स में काट लें।
- प्याज को छील कर बारीक काट लीजिये.
- खीरे को क्यूब्स या स्लाइस में काटें।
- मशरूम को स्लाइस में काट लें।
- और कड़ाही में तेल लगाकर तलें।
- सेब, अगर वांछित हो, छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- अजवाइन के डंठल को भी स्ट्रिप्स में काट लें।
- तैयार सामग्री को एक सुंदर सलाद कटोरे में मिलाएं।
- फिर डिब्बा बंद भोजन खोलकर तरल निकाल दें।
- बाकी सामग्री में मटर डालें।
- जैतून को आधा काट लें।
- और फिर अगला भेजें।
- नमक, काली मिर्च, मिक्स.
इस प्रकार, अजवाइन के डंठल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए खुद का इलाज करना बहुत आसान है। आपको बस यह तय करने की जरूरत है कि भोज किस अवसर पर है, सही नुस्खा चुनें, सही सामग्री का स्टॉक करें और काम पर लग जाएं। बोन एपीटिट!
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