स्क्वीड और मशरूम के साथ सलाद: व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्क्वीड और मशरूम सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य और ठोस लगता है। आप इस तरह के सलाद को दो के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए, और एक उत्सव की मेज के लिए एक उत्सव की मेज के लिए सजावट के रूप में तैयार कर सकते हैं। जो भी हो, जितने भी अतिथि आए, और घराने के सब प्रसन्‍न होंगे। हमारे लेख में, हम स्क्वीड और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों का चयन साझा करेंगे।

खाना पकाने की विशेषताएं

समुद्री भोजन और मशरूम का सलाद बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। इसके अलावा, इसके लिए आवश्यक उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। प्रस्तुत करने योग्य पकवान के लिए मशरूम किसी भी रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: जंगल, ताजा या जमे हुए।

समुद्री भोजन की तैयारी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। अधिक पके हुए स्क्विड का स्वाद रबड़ जैसा और अखाद्य होता है। इससे बचने के लिए और स्क्वीड और मशरूम के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको मुख्य सामग्री को ठीक से उबालना होगा। इसके लिएस्क्वीड को उबलते पानी में डुबोकर कई मिनट तक उबालना चाहिए।

इस घटना में कि समुद्री भोजन अभी भी पचता है, आप थोड़ा रहस्य का उपयोग कर सकते हैं: स्क्वीड को लगभग 30 मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद, वे फिर से नरम हो जाएंगे। यदि आवश्यक हो तो लगभग दो मिनट के लिए समुद्री भोजन तला जाता है।

इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि स्क्वीड को उबालने के बाद, आपको इसे थोड़ा पकड़ना होगा और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। इस समय, आपको उनमें से फिल्म को हटाने और अंदर से चिटिन प्लेटों को हटाने की जरूरत है।

स्क्विड, मशरूम और चिकन सलाद रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया सलाद बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। स्क्वीड, मशरूम और चिकन का संयोजन एक अविस्मरणीय और अतुलनीय स्वाद बनाता है। यह व्यंजन आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• स्क्विड - 0.5 किग्रा;
• चिकन - 250 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।

व्यावहारिक हिस्सा

समुद्री भोजन की तैयारी के साथ स्वादिष्ट नाश्ता बनाना शुरू करना आवश्यक है। इसे उबालना चाहिए, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार चिकन को भी उबाल कर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए.

छीलिये, धोइये, आधा छल्ले में काटिये और एक पैन में आधा पकने तक तलिये. मशरूम को धो लें, काट लें और हल्के तले हुए प्याज के साथ पैन में डालें।

एक कटोरी में सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें और नियमित या होममेड मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

स्क्विड, मशरूम और ककड़ी के साथ ऐपेटाइज़र संस्करण

इस सलाद रेसिपी को सुरक्षित रूप से बुनियादी माना जा सकता है, और फिर, पाक फंतासी का उपयोग करते हुए, अन्य उत्पादों को मौजूदा सामग्री में जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और विभिन्न प्रकार के हल्के स्नैक्स प्राप्त करें जो उत्सव की मेज को सजाएंगे। सलाद हल्का और वसंत ताजा होता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• स्क्विड - 250 ग्राम;
• मशरूम - 120 ग्राम;
• खीरा - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सलाद के पत्ते - 4 टुकड़े;
• आटा - 2 बड़े चम्मच

स्क्वीड के साथ सलाद बनाना शुरू करें और लेट्यूस के पत्तों की तैयारी के साथ मशरूम होना चाहिए। सबसे पहले आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना और सुखाना है, फिर उन्हें अपने हाथों से मध्यम आकार के टुकड़ों में फाड़ दें। फिर तैयार सलाद के कटोरे में डालें और थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें।

सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। खीरे को हलकों में काटें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। यदि डिब्बाबंद मशरूम का उपयोग सलाद में किया जाता है, तो अतिरिक्त तरल निकाल दें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। ताजे शैंपेन को पहले हल्के नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए और छोटी परतों में काटा जाना चाहिए। समुद्री भोजन को अच्छी तरह से धोकर, छल्ले में काटकर, नमक, आटे में रोल करके कई मिनट तक भूनना चाहिए।

अब आपको स्नैक बनाना शुरू कर देना चाहिए। लेटस के पत्तों पर कटा हुआ खीरा और प्याज डालें। अगली परत तली हुई या डिब्बाबंद मशरूम है। हम सलाद के शीर्ष को तैयार स्क्विड और सीजन के साथ जैतून के तेल के साथ कवर करते हैं।मक्खन या मेयोनेज़।

स्क्वीड, मशरूम और पनीर के साथ सलाद

यह सलाद स्वाद में काफी स्वादिष्ट और दिखने में तीखा होता है। अखरोट मूल पकवान में एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। इसे उत्सव की मेज पर और रात के खाने के लिए रोजमर्रा के व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मशरूम - 250 ग्राम;
• स्क्विड - 0.5 किग्रा;
• पनीर - 120 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• लहसुन - 3 दांत।

सामग्री की तैयारी के साथ प्रक्रिया शुरू करें। ऐसा करने के लिए, मशरूम और स्क्विड को उबालने की जरूरत है। मशरूम को स्लाइस में काटें, और स्क्वीड को आधा छल्ले में काट लें। स्क्वीड और मशरूम के साथ सलाद के लिए पनीर, आप प्रसंस्कृत पनीर चुन सकते हैं या ड्यूरम उत्पाद को वरीयता दे सकते हैं।

लहसुन को प्रेस से कुचलना चाहिए, और बारीक कटे मेवे चाकू से। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए और मेयोनेज़ सॉस और खट्टा क्रीम से पहले से तैयार सॉस के साथ स्वाद लेना चाहिए।

स्क्वीड और एग स्नैक विकल्प

स्क्वीड और तले हुए मशरूम के साथ सलाद एक काफी मजबूत व्यंजन है। स्क्वीड उपयोगी पदार्थों, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, मशरूम में भारी मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• स्क्विड - 300 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• अंडे - 3 पीसी।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• हरियाली - टहनी।

नाश्ता तैयार करना समुद्री भोजन की तैयारी के साथ शुरू होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, स्क्वीड को साफ करने और कई मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है। फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। मशरूम को पतली प्लेटों में काटा जाना चाहिए और नरम होने तक एक पैन में हल्का तला हुआ होना चाहिए।

टमाटरों को धोकर, कोर निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर बारीक काट लें। स्नैक्स के लिए ईंधन भरना अपने दम पर करने लायक है। ऐसा करने के लिए, सरसों और जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा मिलाएं। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए और सरसों-जैतून की चटनी के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

एक और क्षुधावर्धक विकल्प

यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और रिफाइंड होता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको बहुत सस्ते उत्पादों के एक सेट की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक है। छुट्टी पर आए मेहमान और पूरा परिवार इस तरह के पकवान से खुश होगा।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• स्क्विड - 400 ग्राम;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• चिंराट - 120 ग्राम;
• अनानास - 90 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी।;
• लाल कैवियार - 40 ग्राम;
• जैतून - 10 टुकड़े;
• हरियाली - टहनी।

मुख्य सामग्री तैयार करके स्क्वीड, मशरूम और झींगा से सलाद बनाने की प्रक्रिया शुरू करें। अंडे, स्क्विड, मशरूम और झींगे को उबालकर काटने की जरूरत है। अंडे छोटे कटे हुएक्यूब्स, झींगा को आधा में काट लें। स्क्विड स्ट्रिप्स में कटा हुआ।

डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोला जाना चाहिए और उसमें से अतिरिक्त तरल निकल जाना चाहिए। उष्णकटिबंधीय फल छोटे टुकड़ों में कटे हुए। केकड़े की छड़ें और मशरूम को पतली प्लेटों में काटा जाना चाहिए। साग को धोकर बारीक काट लें।

सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाना चाहिए, हल्का नमकीन और मेयोनेज़ के साथ स्वाद। इस घटना में कि उत्सव की मेज पर सलाद को सजावट के रूप में परोसा जाता है, इसे कैवियार और जैतून के बिखराव से सजाया जा सकता है।

अनुभवी गृहिणियों की समीक्षा

स्क्वीड एक बहुमुखी सलाद उत्पाद है जिसे लगभग किसी भी घटक के साथ जोड़ा जा सकता है। उनके पास एक अजीबोगरीब, यहां तक कि थोड़ा मीठा मांस है, जो अन्य अवयवों के साथ मिलकर एक तीखा और उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करता है।

स्क्वीड ऐपेटाइज़र एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जो एक नियम के रूप में, उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेता है। सलाद काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे बहुत कोमल और परिष्कृत होते हैं। आप ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़-स्मीट ड्रेसिंग, साथ ही जैतून का तेल या सोया सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं।

चैंपियन स्क्वीड के लिए एक उत्कृष्ट युगल हैं। स्क्वीड और मशरूम के साथ सलाद सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। ऊपर दिए गए व्यंजनों के चयन से, आप एक ऐसा क्षुधावर्धक चुन सकते हैं जो निश्चित रूप से रसोइया और घर के सभी सदस्यों के स्वाद के अनुकूल हो। आप मुख्य सामग्री में पनीर, चिकन, झींगा, केकड़े की छड़ें, अंडे, साथ ही सब्जियां जोड़ सकते हैं: टमाटर, खीरा, प्याज औरहरियाली।