नो बेक जिलेटिन केक: बेस्ट रेसिपी, खाना पकाने के विकल्प और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नो बेक जिलेटिन केक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही मिठाई है। आप हमारे लेख से इसकी तैयारी के लिए दिलचस्प व्यंजन सीख सकते हैं।

जिलेटिन के साथ दही केक (बिना पकाए)

मीठी मिठाई को शायद ही कभी हल्का व्यंजन कहा जा सकता है, लेकिन यह कथन हमेशा सत्य नहीं होता है। कॉटेज पनीर केक - जिलेटिन के साथ बेकिंग नहीं - एक कम कैलोरी वाला इलाज है जो गर्म गर्मी के दिन चाय के साथ परोसने के लिए बहुत अच्छा है। आप इसकी रेसिपी नीचे पढ़ सकते हैं:

• 500 ग्राम पनीर 300 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं - नतीजतन, आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
• शहद या चीनी स्वादानुसार मिलाएँ।
• 30 ग्राम जिलेटिन एक गिलास पानी डालें और दस मिनट के लिए अकेला छोड़ दें।
• उसके बाद, तरल को धीमी आंच पर रखें और हिलाएं। जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाना चाहिए, लेकिन द्रव्यमान को उबाल में नहीं लाना चाहिए।
• जब सब कुछ तैयार हो जाए तो दही में जिलेटिन के साथ एक पतली धारा में पानी डालें। फिर से धीरे से हिलाएं।
• सांचे के तल पर अपने पसंदीदा जामुन और फलों के टुकड़े रखें। बाद मेंदही के द्रव्यमान को एक समान परत में डालें।

पनीर केक को फ्रिज में रख दें और दो घंटे के लिए वहीं छोड़ दें। परोसने से पहले पुदीना या साबुत जामुन की टहनी से गार्निश करें।

नो बेक स्ट्रॉबेरी जिलेटिन कुकी केक

यह उज्ज्वल गर्मी का इलाज निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को खुश करेगा। सौभाग्य से, इसे तैयार करना बहुत आसान है, और पूरी प्रक्रिया में केवल कुछ घंटे लगेंगे। यह नुस्खा केवल साधारण सामग्री का उपयोग करता है जो हमेशा हाथ में होते हैं। How to make नो-बेक जिलेटिन केक:

• स्प्रिंगफॉर्म (20 सेमी) तैयार करें, इसके नीचे और किनारों को चर्मपत्र से बिछाएं।
• 150 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज क्रम्बल करें और 60 ग्राम पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। आप इस उद्देश्य के लिए एक चम्मच कोको के साथ मिश्रित नियमित कुकीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
• परिणामी द्रव्यमान को सांचे के तल पर रखें, इसे कसकर पैक करें और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें।
• 50 मिलीलीटर गर्म दूध में (पानी से बदला जा सकता है), जिलेटिन के दो बड़े चम्मच घोलें।
• जब तक मिश्रण कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, केक का बेस बना लें। 200 ग्राम पनीर, 100 ग्राम चीनी और 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी दही को मिक्सर की सहायता से मिला लें.
• सबसे अंत में दही के मिश्रण में कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और ठंडा किया हुआ जिलेटिन डालें। केक बेस को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• 200 ग्राम 33% क्रीम को एक गाढ़े झाग में फेंटें, और फिर इसे दही जेली के साथ सावधानी से मिलाएं। विन्यासपरिणामस्वरूप मूस कुकीज़ की एक परत पर एक मोल्ड में।

केक को कुछ घंटों में परोसा जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि इसे रात भर फ्रिज में छोड़ दें।

दही केक "कोमलता"

गर्मी के दिन, आप वास्तव में रसोई में गर्म चूल्हे के पास खड़े नहीं होना चाहते हैं! यदि आप मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं या अपने परिवार को एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ पेश करने की योजना बना रहे हैं, तो आप सुरक्षित रूप से हमारे नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। नो-बेक बिस्किट केक बनाने के लिए आपको क्या चाहिए? पनीर, जिलेटिन और कुकीज़ हमारी मिठाई के लिए मुख्य सामग्री हैं। आपको चीनी, क्रीम और कुछ पानी की भी आवश्यकता होगी। मिठाई की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• 400 ग्राम बिस्कुट 150 ग्राम कमरे के तापमान के मक्खन के साथ मिश्रित - हाथ से सबसे अच्छा किया जाता है।
• क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ एक अलग करने योग्य या साधारण रूप को कवर करें। इसके तल पर मैश की हुई कुकीज डालें और निचली साइड बना लें। मोल्ड को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
• 400 ग्राम पनीर को छलनी या कीमा से मलें।
• 10 ग्राम जिलेटिन में 100 ग्राम गर्म पानी डालें।
• 200 ग्राम मलाई गरम करें, उसमें 100 ग्राम चीनी घोलें और जिलेटिन डालें।
• परिणामी द्रव्यमान को पनीर के साथ मिलाएं, और फिर केक बेस के साथ मोल्ड में स्थानांतरित करें।

मिठाई को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले कुकी क्रम्ब्स और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से गार्निश करें।

चॉकलेट जेली केक

स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई दोस्तों से मिलने या प्रियजनों को खुश करने के लिए तैयार की जा सकती हैरविवार की दोपहर। जिलेटिन के साथ नो-बेक चॉकलेट केक कैसे बनाएं? आप नुस्खा यहाँ पा सकते हैं:

• 300 ग्राम जिलेटिन, ठंडे पानी में 40 मिनट के लिए भिगो दें। कृपया ध्यान दें कि आदर्श अनुपात 1:8 है।
• 150 ग्राम चॉकलेट को कद्दूकस करके 100 ग्राम चीनी के साथ गर्म दूध में घोल लें (750 मिली पर्याप्त है)।
• तरल में पतला जिलेटिन मिलाएं, इसे उबाल लें, और फिर एक सांचे में डालें।

केक को ठंडा करें, और परोसने से पहले, सांचे को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं और एक सपाट डिश पर पलट दें। जेली के ऊपर चॉकलेट सिरप डालें या व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

दही बनाना केक

एक सुंदर छुट्टी मिठाई बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगी। बिना पकाए पनीर और जिलेटिन से एक केक तैयार किया जाता है। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

• 200 ग्राम कुकीज को ब्लेंडर से क्रश करके 100 ग्राम मक्खन के साथ मिलाएं।
• तैयार द्रव्यमान को सांचे के तल पर एक घनी परत में डालें, और फिर इसे फ्रिज में रख दें।
• 10 ग्राम जिलेटिन में चार बड़े चम्मच पानी डालें और सवा घंटे के लिए छोड़ दें।
• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम तीन बड़े चम्मच चीनी के साथ मिश्रित।
• दो बड़े चम्मच चीनी, कोकोआ और दूध लें और फिर उन्हें एक उपयुक्त कटोरे में मिला लें। इस द्रव्यमान को आग पर कई मिनट तक उबालें, और फिर खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• जिलेटिन को मध्यम आंच पर कुछ मिनट के लिए उबाल लें और चॉकलेट सूफले में मिला दें।
• केले को छीलकर कुकी बेस के ऊपर रख दें।
• फलों के ऊपर फ्रूट सूफले डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

तैयार मिठाई को आसानी से प्राप्त करने के लिए, डिटेचेबल फॉर्म का उपयोग करें। यदि आपके पास नियमित है, तो खाना पकाने से पहले नीचे और दीवारों को वनस्पति तेल से चिकना करें।

नो बेक फ्रूट केक

अपने प्रियजनों को एक उज्ज्वल ग्रीष्मकालीन मिठाई के साथ आश्चर्यचकित करें। जिलेटिन और फलों के साथ नो-बेक केक बनाने के लिए, आपको निम्न कार्य करने होंगे:

• 500 ग्राम खट्टा क्रीम चीनी के साथ फेंटें (इसकी मात्रा लें, अपने स्वाद पर ध्यान दें)।
• 20 ग्राम जिलेटिन पैन के तले में डालें, आधा गिलास ठंडा पानी डालें और आधे घंटे के लिए अकेला छोड़ दें।
• जब बताया गया समय बीत जाए तो जिलेटिन की कटोरी को आग पर रख दें और बिना उबाले घुल जाएं।
• तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं और हिलाएं।
• एक गहरी कटोरी या मोल्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें। कटे हुए ताजे फलों को सबसे नीचे रखिये।
• बिस्किट के टूटे हुए टुकड़ों को पहली परत के ऊपर रखें। परतों को दोहराएं और फिर उन्हें खट्टा क्रीम मूस से भरें।

जेली सेट होने तक मोल्ड को केक के साथ दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, मिठाई को एक फ्लैट डिश पर पलटना चाहिए, फलों के स्लाइस और ताज़े जामुन से सजाकर।

कीवी दही केक

यहां एक और आसान रेसिपी है जिसे कोई भी नौसिखिया पेस्ट्री शेफ संभाल सकता है। नो-बेक जिलेटिन दही केक बनाने के लिए,कृपया निम्नलिखित निर्देशों को ध्यान से पढ़ें:

• चार बड़े कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लें। फलों को एक सॉस पैन में डालें, 70 ग्राम चीनी डालें और मध्यम आँच पर कई मिनट तक गर्म करें। जब रस निकल जाए, तो बर्तनों को आँच से हटाकर ठंडा कर लें।
• ब्लेंडर की सहायता से 200 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज को टुकड़ों में क्रश करें, इसमें 70 ग्राम मक्खन मिलाएं और उत्पादों को अपने हाथों से मिलाएं।
• स्प्रिंगफॉर्म के निचले हिस्से को लच्छेदार कागज से ढँक दें, उस पर कुकीज रख दें और कसकर दबा दें। खाली को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• 30 ग्राम जिलेटिन ठंडा उबला हुआ पानी डालें (200 ग्राम लें)। जब क्रिस्टल सूज जाएं, तो उन्हें पानी के स्नान या माइक्रोवेव में घोलें।
• कीवी फल और जिलेटिन के साथ 500 मिलीलीटर प्राकृतिक दही मिलाएं।
• केक को फ्रिज से बाहर निकालें और ऊपर से कटे हुए केले डालें। दही के मिश्रण को सांचे में डालें और छह घंटे (या रात भर) के लिए ठंडा होने दें।

तैयार केक को एक डिश पर रखें, इसे कीवी के छल्ले और बादाम के गुच्छे से सजाएं।

चेरी दही केक

इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए आपको न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता है। पकाने की विधि:

• पैकेज पर बताए अनुसार जिलेटिन को पतला करें।
• 400 ग्राम पनीर, 200 ग्राम खट्टा क्रीम और 200 ग्राम चीनी अच्छी तरह मिला लें। जिलेटिन जोड़ें।
• जमे हुए चेरी के 200 ग्राम को बहते पानी में धो लें और फिर उन्हें आटे में लपेट लें।
• तैयार केक को सांचे के तल पर रखें, उस पर जामुन को एक समान परत में रखें, और फिर डालेंक्रीम।

ठंड में केक के सख्त होने के बाद इसे सर्व किया जा सकता है.

समीक्षा

अनुभवी और अभी-अभी गृहिणियों के पाक ज्ञान में महारत हासिल करने के लिए कहते हैं कि वे वास्तव में बिना पकाए जिलेटिन के साथ एक केक पकाना पसंद करते हैं। सबसे पहले, इसके लिए आप सबसे सरल उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो आप हमेशा रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं। दूसरे, प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है। और अंत में, तैयार मिठाई असामान्य रूप से स्वादिष्ट और अक्सर स्वस्थ भी होती है।