2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
दोपहर का भोजन हार्दिक, गर्म और हमेशा मेज पर पहले तरल पदार्थ के साथ होना चाहिए। यहां तक कि अगर आपके पास करने के लिए बहुत कुछ है, आप कड़ी मेहनत और कड़ी मेहनत करते हैं, तो अपने प्रियजनों को इस तरह के भोजन से खुश करने के लिए हमेशा समय होगा: माइनर का सूप जल्दी से तैयार किया जाता है और किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है जिसे आपको विभिन्न दुकानों में शिकार करने की आवश्यकता होती है।.
प्रस्तावना
उल्लेखित पकवान शोरबा और सिर्फ पानी दोनों पर तैयार किया जा सकता है। और यह मशरूम के साथ संभव है - उदाहरण के लिए, शैंपेन के साथ। पहले मामले में, पके हुए मांस को काटने और बाकी द्रव्यमान में जोड़ने की आवश्यकता होगी। वैसे तो माइनर का सूप किसी भी मांस के शोरबा पर स्वादिष्ट निकलता है, जब तक है.
यदि शोरबा के लिए कोई आधार नहीं है, तो मांस के घटक को सॉसेज से बदल दिया जाता है। यहां, रसोइयों के बीच मौलिक असहमति है: कुछ का मानना है कि केवल "वरेंका" उपयुक्त है, अन्य सूप में स्मोक्ड मांस पेश करने पर जोर देते हैं। तय करें कि कौन सा पक्ष लेना है।
एक प्रकार का अनाज के साथ एक साधारण सूप कैसे पकाने के लिए?
मान लीजिए आप शोरबा के साथ खिलवाड़ करते हैंएक बार। फिर माइनर का सूप इस प्रकार से पकाएं.
तीन आलू को छोटे छोटे क्यूब्स में काट कर पानी में कुछ देर के लिए छोड़ दें ताकि कंद काले ना हो जाएं। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक किलोग्राम सॉसेज या सॉसेज के एक तिहाई को हलकों में काटें। आप एक साधारण उबला हुआ सॉसेज ले सकते हैं और इसे क्यूब्स में तोड़ सकते हैं, लेकिन छोटे सॉसेज/सॉसेज के साथ माइनर का सूप अधिक दिलचस्प लगता है।
एक सॉस पैन में वनस्पति तेल और मक्खन का मिश्रण गरम करें। सबसे पहले उस पर वेजिटेबल फ्राई करें, फिर उसमें सॉसेज डालें। जब वे हल्के भूरे रंग के हो जाएं, तो दो लीटर पानी डालें, आलू और एक प्रकार का अनाज डालें। मसाले के रूप में नमक, काली मिर्च और धनिया का प्रयोग करें। कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर तब तक रखें जब तक कि एक प्रकार का अनाज पक न जाए। बर्नर को बंद करने के बाद, सूप को ढक्कन के नीचे रख दें।
स्टू के साथ सूप
यदि रेफ्रिजरेटर में मांस या सॉसेज नहीं है, और पेंट्री में स्टू का जार है, तो आप इस अनमोल उत्पाद को माइनर के सूप में डाल सकते हैं।
इस बार प्याज को आधा छल्ले में काटने और गाजर को दरदरा कद्दूकस करने की सलाह दी जाती है। एक कड़ाही में स्टू को अच्छी तरह से गरम करें, इसे एक कांटा से मैश करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मांस से पानी थोड़ा वाष्पित न हो जाए। इसमें सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं। समय-समय पर द्रव्यमान को हिलाना न भूलें।
आलू के 3-5 क्यूब्स और आधा गिलास एक प्रकार का अनाज उबलते नमकीन पानी में डालें। जब ये उत्पाद वास्तव में तैयार हो जाते हैं,स्टू के साथ स्टू को पैन में स्थानांतरित करें। आप स्वाद के लिए तेज पत्ते डाल सकते हैं। ढक्कन के नीचे एक छोटे से जलसेक के बाद, पहले प्लेटों पर डालें और परोसें।
माइनर सूप: मल्टीक्यूकर रेसिपी
इसके लेखक स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करना पसंद करते हैं। अगर आप उनकी बात से सहमत हैं तो उत्पाद से त्वचा हटाना न भूलें।
प्याज को बारीक काट लें, गाजर को अपनी पसंद के अनुसार कद्दूकस कर लें। मल्टी-कुकर के कटोरे में एक चम्मच सूरजमुखी का तेल डालें और उन्हें बेकिंग या फ्राइंग मोड में सुनहरा भूरा होने दें - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सा मॉडल है। फिर सॉसेज स्टिक्स डालें और भोजन को हिलाएं। एक साथ भूनें वे लगभग दस मिनट होंगे।
कटे हुए आलू को प्याले में डालिये, कुट्टू डालिये, पानी डालिये और नमक और मसाले डालिये. मल्टी-कुकर को "स्टू" या "सूप" मोड में स्विच करें और टाइमर बजने तक छोड़ दें।
प्रो टिप्स
एक प्रकार का अनाज, खनिक के सूप में डालने से पहले, धोकर अतिरिक्त पानी निकाल देना चाहिए। अगर यह आपकी शेल्फ़ पर काफी देर से बैठा है, तो आपको इसे सुलझाना होगा।
बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के तो तैयार पकवान स्वादिष्ट होगा। मसालेदार और मसालेदार के प्रशंसक थोड़ा कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं। सुरुचिपूर्ण स्वाद के पारखी लोगों को सलाह दी जाती है कि वे थाली में तिल डालें। कुछ खाने वालों को खट्टा क्रीम के साथ माइनर का सूप पसंद होता है।
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