गुब्बारा केक: सामग्री, विवरण के साथ नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं, फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नाश्ता अनाज, मूसली, बॉल्स या तकिए के रूप में एक व्यक्ति के आहार में मजबूती से स्थापित होता है जो खाना पकाने और शरीर को इसके लाभों के बीच संतुलन को अनुकूलित करना चाहता है। आमतौर पर इनका सेवन दूध या दही के साथ किया जाता है, कम बार ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ, और कभी-कभी चाय या कोको के साथ भी। साधन संपन्न मीठा दाँत यहीं नहीं रुका और सूखी चॉकलेट गेंदों से बने केक का आविष्कार किया, उन्हें क्रीम के साथ मिलाकर, एक वियोज्य बेकिंग डिश में एक उत्पाद बनाया। यह लेख ऐसे कई व्यंजन प्रदान करता है। उन्हें कम से कम खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है, इसलिए वे नाश्ते के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ तैयार करने में बहुत मददगार हो सकते हैं।

आसान नुस्खा

अधिक उपयोगकर्ताओं के लिए उपलब्ध Nesquik गेंदों से एक केक की तैयारी होगी, जिसे माताएं अक्सर अपने बच्चों के लिए नाश्ते के लिए खरीदती हैं। इस रेसिपी के अनुसार एक झटपट मिठाई तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम सूखे गोले और उतनी ही मात्रा में गाढ़ा दूध;
• 170-200 ग्राम मक्खन (कम से कम 72% वसा);
• वनीला की एक बूंदसुगंध के लिए सार।

यदि समय और इच्छा हो तो तैयार केक को सजाने के लिए इनमें से दो दर्जन गेंदों को छोड़ना भी उचित है। यदि नहीं, तो कोई बात नहीं, तैयार पकवान का स्वाद उसके स्वरूप पर बहुत कम निर्भर करता है।

ऐसी मिठाई कैसे तैयार करें?

चॉकलेट बॉल केक प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है - अगर माता-पिता बच्चे को अनुमति दें तो कोई भी स्कूली बच्चा इसे बना सकता है। सबसे पहले आपको एक उपयुक्त आकार चुनने की जरूरत है और इसे अंदर से क्लिंग फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध करें ताकि किनारों को कम से कम पांच से आठ सेंटीमीटर तक फैलाया जा सके। इस तरह के बहुत सुंदर केक अंडाकार सलाद कटोरे से प्राप्त होते हैं, एक विभाजित बेकिंग डिश का उपयोग करना भी सुविधाजनक होता है।

जब यह तैयार हो जाए, तो इस डिश को एक तरफ रख दें और एक चौड़े बाउल में मक्खन डालकर उसमें कंडेंस्ड मिल्क और वैनिला डालकर हल्का एयर मास होने तक फेंटें। अगर वांछित है, तो आप फल और नट्स के टुकड़े जोड़ सकते हैं। फिर सूखी नेस्क्विक बॉल्स डालें और एक चम्मच (या हाथों) से धीरे से चिकना होने तक मिलाएँ, ध्यान रहे कि बॉल्स को क्रश न करें।

परिणामी मोटे द्रव्यमान को तैयार रूप में स्थानांतरित करें और नरम उंगली के दबाव से हल्के से टैंप करें। शीर्ष परत को संरेखित करें और इसे क्लिंग फिल्म के किनारों से ढक दें, कमरे के तापमान पर दो घंटे के लिए या रेफ्रिजरेटर में चार घंटे के लिए छोड़ दें। केक को क्रीम से भिगोना चाहिए, लेकिन साथ ही आंशिक रूप से कुरकुरे गुणों को बनाए रखना चाहिए। इस मिठाई का ऐसा असामान्य स्वाद बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। तैयार उत्पाद को फिल्म से और शीर्ष पर छोड़ेंचॉकलेट गेंदों के साथ भागों को सजाने के लिए जो शुरुआत में छोड़े गए थे। वे आसानी से केक से चिपक जाते हैं, लेकिन अगर वह पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ी मात्रा में कंडेंस्ड मिल्क या मेल्टेड चॉकलेट बार का उपयोग कर सकते हैं।

मूंगफली और सूखे मेवे के साथ

उपरोक्त रेसिपी के अनुसार आप पिसी हुई मूंगफली और सूखे मेवे मिला कर टुकड़ों में काट कर केक बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, मुख्य नुस्खा में जोड़ें:

1. एक सौ ग्राम भुनी हुई मूंगफली, छोटे टुकड़ों में कुचली हुई।
2. घर पर उपलब्ध विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे की एक उदार चुटकी: किशमिश, सूखे खुबानी, खजूर। उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए पहले से भिगोना महत्वपूर्ण है ताकि वे सूज जाएं, और सुखाने और बिक्री प्रक्रिया के दौरान उन पर गिरने वाली धूल और रेत के छोटे दानों से भी छुटकारा पाएं।



3. इसके अलावा, आप छोटे कैंडीड फल, मुरब्बा के टुकड़े, और भी बेहतर जोड़ सकते हैं - थोड़ा सा सब कुछ लें और एक ही द्रव्यमान में मिलाएं। बच्चा रुचि के साथ एक नई मिठाई खाएगा, इस पर संदेह भी नहीं होगा कि वह इस तरह के स्वादिष्ट योजक से कितना स्वस्थ हो गया है।

केले और चॉकलेट चिप्स के साथ

एक और नुस्खा गेंदों से नाश्ते के अनाज के उदासीन प्रशंसकों को नहीं छोड़ेगा: चॉकलेट के टुकड़ों के साथ एक केक बच्चों की पसंदीदा मिठाई बन जाएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

1. 300 ग्राम सूखे मिक्स बॉल्स। तैयार उत्पाद को अधिक देने के लिए यह एक पैकेज या थोड़ा अलग पैकेज हो सकता हैकाटते समय असामान्य, साथ ही अद्वितीय स्वाद।
2. दो केले टुकड़ों में कटे हुए। फलों को 0.5 सेंटीमीटर व्यास वाले हलकों में काटना बहुत सुविधाजनक होता है, और फिर प्रत्येक क्रॉसवाइज को चार टुकड़ों में काट लें।
3. एक कैन कंडेंस्ड मिल्क।
4. मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स।
5. 220 ग्राम उच्च वसा वाला मक्खन।

स्टेप कुकिंग

गोलियों से केक बनाने की सामान्य योजना का पालन करते हुए, पहले गाढ़ा दूध और मक्खन की मलाई को फेंटा जाता है, फिर सूखे गोले और चॉकलेट के टुकड़े दूसरे कटोरे में मिलाए जाते हैं। फिर उन्हें क्रीम के साथ मिलाया जाता है, और अंत में, फलों के स्लाइस को सावधानी से पेश किया जाता है और तब तक मिलाया जाता है जब तक कि मीठे द्रव्यमान पर समान रूप से वितरित न हो जाए।

इसे पहले से तैयार रूप में रखें, अपने हाथों से थोड़ा दबाएं और ऊपर से एक फिल्म के साथ कवर करें ताकि केक का शीर्ष हवा के संपर्क से सूख न जाए। तैयार केक को भिगोने और स्वाद की स्थिति तक पहुंचने के लिए दो से तीन घंटे की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे ठंडी जगह पर भेजना बेहतर होता है।

क्रीम केक

मक्खन के साथ संघनित दूध का मीठा स्वाद हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है, बल्कि उन लोगों के लिए है जो आंकड़े का पालन करते हैं - और इससे भी ज्यादा, क्योंकि इस तरह की मिठाई में बहुत अधिक ऊर्जा मूल्य होता है: प्रति 100 ग्राम में 470 कैलोरी। यह देखते हुए कि स्वादिष्टता भारी है, यह टुकड़ा काफी छोटा है, इसलिए गुब्बारे केक के एक अतिरिक्त हिस्से को खाना बहुत आसान है।

ऐसी मिठाई की न केवल कैलोरी सामग्री को बदलें, बल्किआप पारंपरिक कंडेंस्ड मिल्क क्रीम को व्हीप्ड क्रीम से बदल कर इसका स्वाद ले सकते हैं, साथ ही रेसिपी में कुछ नयापन भी शामिल कर सकते हैं:

1. एक फूली हुई क्रीम में 250 ग्राम क्रीम और 100 ग्राम आइसिंग शुगर को फेंटें, याद रखें कि स्वाद के लिए प्रक्रिया के अंत में थोड़ा वेनिला मिलाएँ।
2. एक चौड़े प्याले में 200 ग्राम ड्राई चॉकलेट बॉल्स को कॉर्न फ्लेक्स (120-150 ग्राम) और 100 ग्राम पिसी हुई भुनी मूंगफली के साथ मिलाएं।
3. दोनों द्रव्यमानों को एक साथ मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाए।
4. मिली हुई मिठाई को क्लिंग फिल्म से ढके सांचे में रखें, थोड़ा सा टैंप करें और तैयार बॉल केक को ठंडे स्थान पर तीन से चार घंटे के लिए भिगोने के लिए भेजें।

कुछ उपयोगी टिप्स

यदि सामग्री को मिलाने की प्रक्रिया के दौरान यह पता चला कि द्रव्यमान थोड़ा सूखा है, तो आपको इसमें थोड़ा और गाढ़ा दूध मिलाना चाहिए, या चरम मामलों में, साधारण दूध, ताकि गोले, अवशोषित हो जाएं तरल, नरम हो जाओ।

परोसने से तुरंत पहले, केक के साथ फॉर्म को सावधानी से एक डिश पर पलटना चाहिए, फिल्म से हटा दिया जाना चाहिए और अपनी इच्छानुसार सजाया जाना चाहिए। यह मूंगफली, चॉकलेट या नारियल के गुच्छे, मुरब्बा के टुकड़े, या व्हीप्ड क्रीम के ज़ुल्फ़ों के साथ किया जा सकता है।

यह केक अपने स्वाद को खोए बिना लगभग दो दिनों तक रेफ्रिजरेटर में खड़ा रह सकता है, हालांकि कई लोग तर्क देते हैं कि पकाने के बाद पहले कुछ घंटों में यह सबसे स्वादिष्ट होता है क्योंकि सभी गेंदें अच्छी तरह से भीगी हुई नहीं होती हैं और बरकरार रहती हैं। एक सुखद कमी ।