स्वादिष्ट सॉसेज सलाद कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओलिवियर या ओक्रोशका में बारीक कटा हुआ सॉसेज डालना पहले से ही एक परंपरा बन गई है। लेकिन सॉसेज के साथ, व्यंजन शायद ही कभी तैयार किए जाते हैं। लेकिन यह घटक उन्हें एक विशेष, तीखा स्वाद देने में सक्षम है। हमारे लेख में हम बात करेंगे कि सॉसेज के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए। और चूंकि सभी लोगों का स्वाद अलग-अलग होता है, इसलिए हम इस दिलचस्प व्यंजन के लिए एक ही बार में छह व्यंजनों का विकल्प पेश करेंगे। बोन एपीटिट!

जर्मन आलू का सलाद

जर्मनों के पास आलू का सलाद बनाने के कई तरीके हैं। और उनमें से एक सॉसेज के साथ है, जो जर्मनी में बहुत लोकप्रिय हैं। इस स्वादिष्ट और असली डिश को घर पर ही बनाने की कोशिश करें.

जर्मन आलू का सलाद निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. उबले हुए आलू (1 किलो) मध्यम आकार के टुकड़ों या हलकों में कटे हुए हैं।
2. प्याज (2 पीसी।) वनस्पति तेल (100 मिलीलीटर) में कटा हुआ और तला हुआ।
3. शोरबा (200 मिली) को पैन में डाला जाता है और एक बड़ा चम्मच वाइन सिरका मिलाया जाता है। जब तरललगभग पूरी तरह से वाष्पित, आलू एक पैन में रखे जाते हैं और कम गर्मी पर कई मिनट तक खराब हो जाते हैं। यह सारी चटनी को सोख लेगा।
4. इस समय, 6 उबले हुए सॉसेज को हलकों में काटा जाता है, और जर्मन सलाद ड्रेसिंग तैयार की जाती है।
5. जैतून का तेल (5 बड़े चम्मच) एक प्रेस, वाइन सिरका (3 बड़े चम्मच), सरसों (1 बड़ा चम्मच) और कटे हुए हरे प्याज के पंखों के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन की एक कली के साथ मिलाया जाता है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।
6. आलू को सॉसेज और ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है, सलाद को मिलाकर परोसा जाता है।

ग्रील्ड सॉसेज के साथ सलाद

इस सलाद में एक सामग्री के रूप में हरी मटर (डिब्बाबंद) का उपयोग किया जाता है। यदि वांछित है, तो इसे मकई से बदला जा सकता है। सॉसेज के साथ यह सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा।

कदम दर कदम पकवान निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. सॉसेज (2-3 टुकड़े) छीलकर, हलकों में काटकर कड़ाही में तले जाते हैं।
2. मिठाई को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. उबले हुए अंडे को क्यूब्स में कुचला जाता है।
4. सलाद में हरी मटर या कॉर्न की आधी कैन डाली जाती है।
5. मेयोनीज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित और अनुभवी हैं।

अंडे का सलाद पनीर और सॉसेज के साथ

इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में या ताज़ी रोटी, टोस्ट या कुरकुरे क्राउटन के स्लाइस पर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। एक दिलचस्प और बहुत स्वादिष्ट सॉसेज सलाद उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।

कदम दर कदम पकवान निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. सॉसेज (5 पीसी।) को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर हलकों में काट लिया जाता है।
2. 4 कड़े उबले अंडे, छिले और बारीक कटे हुए।
3. एक छोटे प्याज को ब्लेंडर में पीस लें।
4. कसा हुआ पनीर (50 ग्राम) प्याज, सरसों (1/2 चम्मच), नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित।
5. सॉसेज, अंडे और एक बारीक कटा हुआ अजवाइन का डंठल सॉस में मिलाया जाता है।

सलाद को फिर से मिलाया जाता है, और परोसने से पहले इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है।

सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद

मेयोनीज का प्रयोग नीचे के व्यंजन में ड्रेसिंग के रूप में भी किया जाता है। लेकिन अगर वांछित है, तो इस घटक को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

सॉसेज के साथ एक साधारण सलाद निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले आपको आलू उबाल कर अच्छे से ठंडा करना है।
2. सॉसेज (2 पीस) उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और छीलें।
3. आलू, एक छोटा प्याज और एक टमाटर काफी छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।
4. सॉसेज हलकों में कटे हुए।
5. तैयार सामग्री को एक कटोरी में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
6. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

सलाद अगर आप इसमें बारीक कटा हुआ सोआ या अजमोद मिला दें तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। अधिक उत्सव के विकल्प के लिए, इस तरह के पकवान में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर, जैतून या मैरीनेट किया हुआ जैतून मिलाया जाता है।मशरूम। सलाद को छोटे सलाद कटोरे में या टोस्ट पर मेज पर परोसा जाता है। इसे मेयोनीज से भरें या परोसने के तुरंत पहले खट्टा क्रीम डालें।

खीरा और सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद: पकाने की विधि

हम एक बार में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए दो विकल्प प्रदान करते हैं। सॉसेज के साथ पहला सलाद मसालेदार खीरे के आधार पर बनाया जाता है, और दूसरे नुस्खा में ताजी सब्जियों का उपयोग शामिल होता है। खाना पकाने के पहले और दूसरे दोनों विकल्पों में गृहिणियों के लिए कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए:

1. मसालेदार खीरे का सलाद ड्रेसिंग के रूप में वनस्पति तेल और नींबू के रस का उपयोग करता है। इसके लिए धन्यवाद, पकवान काफी हल्का हो जाता है। सलाद तैयार करने के लिए, सॉसेज (600 ग्राम) को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। मसालेदार खीरे और लीक या प्याज (प्रत्येक 100 ग्राम) को इसी तरह कुचल दिया जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। काली मिर्च और नमक इच्छानुसार डाला जाता है।
2. मायोनीज से सजे सॉसेज और खीरे के साथ अगला सलाद। यदि आवश्यक हो, तो इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। सॉसेज (3 पीसी।) और कटा हुआ ककड़ी के अलावा, सलाद में 3 अंडे जोड़े जाते हैं। खाना पकाने के अंत में, पकवान नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च है।