2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हम में से बहुत से लोग स्वादिष्ट रसदार पिज्जा पसंद करते हैं। पारंपरिक इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, हम आपकी रसोई की किताब को एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी के साथ पूरक करने की पेशकश करते हैं। इस लेख से आप बीबीक्यू पिज़्ज़ा बनाने की विधि सीखेंगे।
आवश्यक उत्पाद
परीक्षा के लिए:
- 1 चम्मच सूखा खमीर।
- 2 कप मैदा।
- 1 गिलास पानी।
- 1, 5-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- आधा चम्मच नमक।
भरने के लिए:
- 2 चिल्ड चिकन ब्रेस्ट।
- 165 मिली बीबीक्यू सॉस (घर पर कैसे बनाएं नीचे देखें)।
- 350 ग्राम हार्ड चीज़ (मोज़ेरेला या परमेसन)।
- 2 लाल प्याज।
- ताजा धनिया का गुच्छा।
आटा बनाना
बेशक, आप तैयार आटा खरीद सकते हैं - घर के बने बारबेक्यू पिज्जा के लिए नुस्खा प्रतिबंध नहीं देता है, लेकिन कोई भी इसे खुद से बेहतर नहीं पकाएगा। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में दो घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।
1/2 कप गर्म पानी में खमीर घोलें, 1 चम्मच मैदा डालें और कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें।
गहराएक कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं, धीरे-धीरे बचा हुआ आधा गिलास पानी डालें और मिक्सर से कई मिनट तक फेंटें।
आटे में धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें, मिक्सर से धीमी गति से मिलाएँ।
खमीर में डालें और एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान बनने तक अपने हाथों या एक विशेष नोजल से मिलाएं।
तैयार आटे को प्लास्टिक के ढक्कन या मोटे तौलिये से ढककर 60-120 मिनट के लिए अलग रख दें।
मुख्य भाग
रेसिपी के अनुसार पिज्जा "बीबीक्यू चिकन" पकाने में मुख्य समय मांस का हीट ट्रीटमेंट होता है। सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। चिकन ब्रेस्ट को नमक के साथ कद्दूकस करें, बारबेक्यू सॉस डालें और ओवन में आधे घंटे के लिए गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें।
उसके बाद चिकन को बाहर निकाल लें, सॉस के ऊपर हल्का सा डाल कर 15 मिनिट तक पकने दें. इस समय, आप अन्य भरने वाली सामग्री को काट सकते हैं। प्याज के हलवे को पतले आधे छल्ले में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें या पतले स्लाइस में काट लें। चिकन का मांस छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।
एक बेकिंग शीट पर तेल लगाकर चिकना कर लें और उस पर पतली परत लगाकर आटा गूंथ लें। आटा नमक और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, पनीर के साथ छिड़के, कटा हुआ चिकन क्यूब्स और प्याज आधा छल्ले डालें। ऊपर से कुछ सॉस छिड़कें और पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
ओवन में भेजें, 250 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक घंटे के एक चौथाई तक पकाएं। जैसे ही एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, पिज्जा तैयार है। गरमा गरम पकवान को एक प्लेट में निकाल लें और स्वादानुसार कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बोन एपीटिट!
घर पर बारबेक्यू सॉस पकाना
अमेरिका में पारंपरिक रूप से सॉस का इस्तेमाल ग्रिल्ड मीट और सॉसेज के लिए किया जाता है। रूस में, गर्म सॉस का एनालॉग केचप है। यदि आपके पास पर्याप्त खाली समय है, तो आप बारबेक्यू पिज्जा रेसिपी के लिए खुद सॉस बना सकते हैं। इटैलियन डिश का स्वाद और भी रिफाइंड और तीखा हो जाएगा।
सॉस बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 0.5 किलो टमाटर;
- 0, 4 किलो शिमला मिर्च;
- 4 लहसुन की कलियां;
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
- 3 चम्मच शहद;
- 1/2 नींबू;
- 1 चम्मच गर्म टमाटर की चटनी;
- 0, 5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
- 0.5 चम्मच जायफल;
- 0, 5 चम्मच इलायची;
- 0, 5 चम्मच लौंग;
- 0, 5 चम्मच नमक;
- ¼ छोटा चम्मच दालचीनी।
बीबीक्यू पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि:
- टमाटर और मिर्च ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
- सब्जियों को ठंडा करें, छीलें और लहसुन के साथ ब्लेंडर में भेजें।
- नींबू का रस, शहद, सोया और गर्म सॉस डालें। फेंटें, बाकी मसाले डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि चिकना न हो जाए।
- तैयार द्रव्यमान को साफ जार में डालें और 6 घंटे के लिए सर्द करें।
मजबूत सुगंधित बारबेक्यू सॉस न केवल पिज्जा में जोड़ा जा सकता है:ओवन में मांस, बारबेक्यू और चिकन विंग्स एक नया स्वाद लेंगे।
अब आप जानते हैं कि घर पर बारबेक्यू पिज्जा कैसे बनाया जाता है और क्लासिक इटैलियन डिश के लिए सॉस कैसे बनाया जाता है। बोन एपीटिट!
सिफारिश की:
"पिज्जा साम्राज्य": ग्राहक समीक्षा। "पिज्जा साम्राज्य" (मास्को) में काम के बारे में समीक्षा
पिज्जा और सुशी का व्यवसाय आज किसी भी शहर में बहुत प्रतिस्पर्धी है, मास्को का उल्लेख नहीं करने के लिए। इस क्षेत्र में बहुत गंभीर कंपनियां काम कर रही हैं जो एक साल से अधिक समय से अपने ग्राहकों को भोजन का निर्माण और वितरण कर रही हैं। इसके बावजूद, इस व्यवसाय में कई बड़ी सेवाएँ हैं जो खरीदारों के बीच सफल होती हैं और किसी भी संकट के बावजूद, बाजार में सफलतापूर्वक काम करती हैं। हम बात कर रहे हैं कंपनी "पिज्जा एम्पायर" की
बारबेक्यू का आविष्कार किसने किया? बारबेक्यू का इतिहास
बारबेक्यू का आविष्कार किसने किया? इस तथ्य के लिए हमें किन लोगों को धन्यवाद देना चाहिए कि मांस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक तरीके का आविष्कार किया गया था? उस राज्य या देश की खोज करना जिसमें पहली बार बारबेक्यू दिखाई दिया, एक बेकार अभ्यास है। यहां तक कि प्राचीन लोगों ने भी सीखा कि आग कैसे बुझाई जाती है, आग पर पके हुए गोमांस का स्वाद चखा। कई सदियों पहले, बहादुर योद्धा तलवारों पर मांस (मुख्य रूप से गोमांस) भुनाते थे।
बारबेक्यू कैसे पकाएं? बारबेक्यू के लिए मांस कैसे चुनें? बारबेक्यू सॉस कैसे बनाते हैं
बारबेक्यू वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होना चाहिए। दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजनों में, इसके व्यंजनों की बड़ी संख्या में किस्में हैं, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कोकेशियान बारबेक्यू सबसे स्वादिष्ट था और रहता है। बारबेक्यू कैसे पकाने के लिए? इस प्रक्रिया की सूक्ष्मताएँ क्या हैं? स्मोक्ड मीट के लिए सबसे अच्छा सॉस कौन सा है? इस सब के बारे में - अधिक
खमीर पिज्जा आटा। पफ पेस्ट्री से पिज्जा। क्लासिक पिज्जा आटा
हम में से किसे घर का बना और स्वादिष्ट पिज्जा खाना पसंद नहीं है? निश्चित रूप से कोई नहीं हैं। लेकिन इस डिश को खुद बनाने के लिए आपको काफी मेहनत करनी होगी। यह आधार की तैयारी के लिए विशेष रूप से सच है। आखिरकार, यह बिल्कुल कोई भी हो सकता है। आज हमने स्वादिष्ट लंच बनाने के लिए कई विकल्पों पर विचार करने का फैसला किया, जिसमें पूरी तरह से अलग सामग्री शामिल है।
बारबेक्यू के लिए बीफ़ को कैसे मैरीनेट करें: अचार के रहस्य, नरम और रसदार बारबेक्यू के लिए नुस्खा
चिकन या पोर्क की तुलना में बीफ़ का उपयोग आमतौर पर बारबेक्यू के लिए बहुत कम किया जाता है। इस बीच, इससे पकवान कम स्वादिष्ट नहीं निकला। सभी गृहिणियां नहीं जानती हैं कि बारबेक्यू के लिए बीफ़ को कैसे मैरीनेट करना है। एक अच्छा अचार मांस को रसदार और स्वादिष्ट बनाता है। लेख कई स्वादिष्ट अचार व्यंजनों को प्रस्तुत करता है।
