तोरी रोल: खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खूबसूरती से सजाए गए तोरी रोल उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं। आखिरकार, इस तरह के लघु लेकिन हार्दिक स्नैक्स मादक पेय के साथ-साथ मुख्य गर्म पकवान से पहले हल्के नाश्ते के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि आप प्रस्तुत सब्जियों को पूरी तरह से अलग उत्पादों के साथ भर सकते हैं। आज हम केवल 2 खाना पकाने के विकल्पों पर विचार करेंगे।

1. तोरी पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ रोल करता है

आवश्यक सामग्री:

• ताजा छोटा लहसुन - 1-2 लौंग;
• कम वसा वाला मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 110 ग्राम;
• सोआ, ताजा अजमोद - एक छोटा गुच्छा;
• मध्यम आकार की तोरी - 2-3 टुकड़े;
• गेहूं का आटा - ½ कप;
• वनस्पति तेल - वैकल्पिक (सब्जियां तलने के लिए);
• नमक, लाल मिर्च, सूखी तुलसी - स्वादानुसार।

सब्जी तैयार करने की प्रक्रिया

तोरी के रोल तभी बनने चाहिए जब तोरी को पहले ही प्रोसेस कर लिया गया हो। उन्हें धोया जाना चाहिए, डंठल और नाभि को काट देना चाहिए, और फिर पतले लंबे टुकड़ों में काट लेना चाहिएप्लेटें (मोटाई 0.6 सेंटीमीटर से अधिक नहीं)। उसके बाद, तोरी को नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए, गेहूं के आटे में लपेटा जाना चाहिए, और फिर वनस्पति तेल में दोनों तरफ तला जाना चाहिए। सब्जियों को जितना हो सके वसा से वंचित करने के लिए, उन्हें थोड़ी देर के लिए कागज़ के तौलिये या रुमाल पर रखने की सलाह दी जाती है।

भरने की प्रक्रिया

फिलिंग बनाने के लिए, हार्ड चीज़ को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, इसमें कटा हुआ ताजा लहसुन, तुलसी, सोआ, अजमोद और मेयोनेज़ मिलाएं। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपके पास एक मोटा और सुगंधित द्रव्यमान होना चाहिए।

शेपिंग रोल

एक त्वरित क्षुधावर्धक के लिए, तली हुई तोरी के स्लाइस को एक सपाट प्लेट पर रखें, पनीर की फिलिंग को उनकी सतह पर फैलाएं, और फिर रोल में लपेटें और कटार या टूथपिक्स के साथ सुरक्षित करें।

2. तोरी केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ रोल करती है

चूंकि प्रस्तुत सब्जी क्षुधावर्धक उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है जैसा कि ऊपर वर्णित है, हम केवल मूल भरने की तैयारी की प्रक्रिया पर विचार करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 1/3 जार;
• ताजा मध्यम आकार का लहसुन - 2 लौंग;
• लो-फैट मेयोनीज - 60 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 8-10 टुकड़े;
• हार्ड चीज़ - 70 ग्राम;
• ताजा सोआ - छोटा गुच्छा।

भरने की प्रक्रिया

ऐसी खुशबूदार फिलिंग बनाने के लिए आपको एक कटोरी में डिब्बाबंद मकई, बारीक कटा हुआ केकड़ा मिलाना होगालाठी, कसा हुआ लहसुन और पनीर, कटा हुआ डिल, साथ ही कम वसा वाले मेयोनेज़। सभी सामग्री को एक बड़े चम्मच से हिलाया जाना चाहिए और तली हुई तोरी के ऊपर वितरित किया जाना चाहिए, जिसे बाद में तंग छोटे रोल (स्क्यूवर्स के साथ तय) में लपेटा जाना चाहिए।

छुट्टी के खाने के लिए उचित सेवा

तोरी रोल, जिसकी तस्वीर थोड़ी अधिक देखी जा सकती है, उत्सव की मेज पर छोटी सपाट प्लेटों पर परोसा जाना चाहिए, जिन्हें पहले से लेट्यूस के पत्तों के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है, और जैतून, नींबू के साथ भी सजाया जाता है। स्लाइस और चेरी टमाटर।

तोरी स्नैक रोल को अखरोट, आलूबुखारा, उबले चावल, सॉसेज, टमाटर, मशरूम, हल्के नमकीन सालमन, ट्राउट और अन्य सामग्री का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है।