बर्ड चेरी केक - एक मूल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बर्ड चेरी केक एक ऐसी डिश है जो मेहमानों को सरप्राइज दे सकती है। इसके लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट लगता है। रहस्य पक्षी चेरी के आटे में है, जिसे अब स्टोर में खरीदना आसान है। हालांकि, इस प्रकार की बेकिंग अभी भी आश्चर्यजनक है। इसके अलावा, कुछ व्यंजनों में सूखे जामुन का उपयोग किया जाता है, जब तक कि वे संक्रमित न हो जाएं, तब तक उन पर दूध डालें। बर्ड चेरी के आटे के संयोजन में, गेहूं का भी उपयोग किया जाता है। केवल यह तैयार पेस्ट्री को अपना आकार बनाए रखने की अनुमति देता है।

सबसे आसान रेसिपी: ग्रोसरी लिस्ट

बर्ड चेरी केक के लिए यह नुस्खा मूल रूप से सही माना जा सकता है। इसके लिए अधिक प्रयास और बड़ी संख्या में सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य कपकेक से इसका अंतर पक्षी चेरी के आटे की उपस्थिति है। उसके लिए धन्यवाद, वह एक दिलचस्प रंग और स्वाद प्राप्त करता है। आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 140 ग्राम गेहूं का आटा;
• 60 ग्राम बर्ड चेरी आटा;
• 180 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम चीनी;
• 1, 5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चार अंडे;
• एक चुटकी नमक;
• कपकेक को सजाने के लिए थोड़ी सी पिसी चीनी।

इस पक्षी चेरी आटा केक रेसिपी के लिए मक्खन को फ्रिज से पहले ही निकाल लेना सबसे अच्छा हैयह नरम था। फिर अन्य सामग्री के साथ संयोजन करना आसान होगा।

साधारण कपकेक कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले नरम मक्खन को एक प्याले में रखा जाता है, उसमें चीनी डाली जाती है और चीनी को घोलने के लिए मिक्सर से फेंटा जाता है. अंडे दर्ज करें। वे इसे चरणों में करते हैं, अर्थात्, वे पहले एक का परिचय देते हैं, फिर तब तक पीटते हैं जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए, फिर अगला जोड़ दें।

बर्ड चेरी का आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। मक्खन में जोड़ें, फिर से हरा दें। नमक और गेहूं का आटा डालें। आटे को थोडी़ देर तक फेंटे ताकि वह फूल जाए।

ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। पक्षी चेरी के आटे के साथ केक का आधार बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जाता है। एक सिलिकॉन लेना बेहतर है ताकि केक को आसानी से हटाया जा सके। केक के शीर्ष को समतल करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। लगभग पैंतालीस मिनट तक पकाएं। केक को सांचे से बाहर निकालने से पहले ठंडा होने दें, नहीं तो केक फट सकता है. परोसने से पहले बर्ड चेरी केक पर पाउडर छिड़कें।

डार्क चॉकलेट आइसिंग के साथ कपकेक

यह विकल्प भी काफी आसान है। इसके लिए साधारण सामग्री चाहिए। आप चाहें तो इस फ्लेवर के साथ थोड़ी चीनी डालकर वनीला एसेंस को रेसिपी से बाहर कर सकते हैं। या यहां तक कि इसे पूरी तरह से त्याग भी दें। इस कपकेक की खासियत है चॉकलेट आइसिंग। इस नुस्खे के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 200 ग्राम चीनी;
• चार अंडे;
• 200 ग्राम गेहूं का आटा;
• 60 ग्राम बर्ड चेरी आटा;
• 200 ग्राम मक्खन;
• एक चम्मच वनीलासार।

ग्लेज़ के लिए 50 ग्राम डार्क चॉकलेट और 30 ग्राम मक्खन तैयार करें। आइसिंग के अलावा, आप ऐसे बर्ड चेरी केक को नट्स, बेरी या अपनी पसंद की किसी भी स्वादिष्ट और खूबसूरत सामग्री से सजा सकते हैं।

कप केक बनाना: रेसिपी का विवरण

मक्खन भी पहले से फ्रिज से निकाल लिया जाता है, उसमें चीनी मिला दी जाती है और तब तक फेंटा जाता है जब तक कि द्रव्यमान सजातीय और सफेद न हो जाए। बर्ड चेरी केक के लिए बेस को बीट करना बंद किए बिना, अंडे को एक बार में पीटा जाता है। वेनिला एसेंस डालें और बर्ड चेरी के आटे में डालें। उसके बाद, जब द्रव्यमान फिर से चिकना होने तक मिलाया जाता है, तो गेहूं का आटा डाला जाता है।

केक मोल्ड को मक्खन के टुकड़े से ग्रीस कर लें। ओवन को 170 डिग्री तक गरम किया जाता है, जिसके बाद फॉर्म वहां भेजा जाता है। बर्ड चेरी केक लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। इसे एक मैच के साथ जांचें। केक के ठंडा होने का इंतज़ार।

बटर और चॉकलेट को पानी के स्नान में घोल दिया जाता है। तैयार आइसिंग को केक के ऊपर डालें और ठंडा करें। नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तला जाता है, फिर टुकड़ों में बदल दिया जाता है। यह केवल चाकू से या ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।

धीमी कुकर में कपकेक: एक साधारण नुस्खा

धीमा कुकर उन लोगों की मदद करता है जिनके पास पेस्ट्री पकाने के लिए ओवन नहीं है। बर्ड चेरी केक के इस संस्करण के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• सूखी चिड़िया चेरी का एक पैकेट;
• दूध का गिलास;
• चीनी का गिलास;
• दो अंडे;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• एक गिलास गेहूं का आटा;
• मल्टीकुकर के प्याले को चिकना करने के लिए थोड़ा सा मक्खन।

दूध गरम किया जाता है, लेकिन उबाला नहीं जाता। यह होना चाहिएतपना। उन्हें जामुन से भरें, इसे कम से कम तीस मिनट के लिए छोड़ दें। मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और दोनों अंडे डालें। ठीक से हिला लो। आटा अंततः पैनकेक के समान तरल हो जाएगा। प्रत्येक घटक को जोड़ने से पहले, मिक्सर के साथ सब कुछ हरा देना बेहतर होता है, इसलिए द्रव्यमान जितना संभव हो उतना सजातीय हो जाएगा।

मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें, मोटा होना बेहतर है। केक बैटर को बाहर निकाल दें। "बेकिंग" मोड में लगभग एक घंटे तक पकाएं। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच करें। परोसने से पहले, केक को ठंडा किया जाता है और इच्छानुसार सजाया जाता है, उदाहरण के लिए, पाउडर चीनी के साथ। ऊपर दी गई रेसिपी से आप फ्रॉस्टिंग भी बना सकते हैं।

स्वादिष्ट पकाना आसान है। बर्ड चेरी केक सामान्य व्यंजनों का एक बढ़िया विकल्प है। इसे तैयार करना आसान है और परिणाम उत्कृष्ट है। ऐसा करने के लिए, पक्षी चेरी के आटे का उपयोग बेकिंग में किया जाता है, लेकिन इसे अक्सर गेहूं के आटे के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, इस तरह के कपकेक को कई तरह से सजाया जाता है, उदाहरण के लिए, आइसिंग या सिर्फ पाउडर चीनी के साथ। इसके अलावा, बर्ड चेरी विटामिन सी सहित विटामिन से भरपूर होती है। यानी ठंड के मौसम में इसके उपयोग से बेकिंग सुरक्षित रूप से तैयार की जा सकती है।