मसल्स के साथ सलाद के लिए सामान्य और बुनियादी नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मसल्स, अन्य समुद्री भोजन की तरह, अधिकतम प्रोटीन और, विरोधाभासी रूप से, केवल कुछ कैलोरी हैं। इसलिए, वे अक्सर आहार पोषण में उपयोग किए जाते हैं। वे पूरी तरह से शरीर को संतृप्त करते हैं और कमर के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं: उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 20 किलो कैलोरी होता है। इसके अलावा, मसल्स विटामिन, असंतृप्त फैटी एसिड और खनिजों से भरपूर होते हैं।

इन सीफूड का इस्तेमाल पहले कोर्स, फ्राइड, स्नैक्स के लिए किया जाता है। नीचे मसल्स के साथ सलाद के लिए एक मूल नुस्खा है। इसके आधार पर, विभिन्न सब्जियों और ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करके, आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

मुसलों का चुनाव बहुत जिम्मेदारी से करना चाहिए। यह मत भूलो कि समुद्री भोजन खराब होने वाला है। यदि आप फ्रोजन क्लैम खरीद रहे हैं और आज उन्हें पकाने का इरादा नहीं रखते हैं, तो पैक को पिघलने न दें। खराब हुए मसल्स खतरनाक विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। ताजा शंख तंग हैबंद खोल के गोले और समुद्र की सुखद गंध। मसल्स के साथ सलाद के लिए मुख्य नुस्खा में बिना छिलके वाले उबले हुए समुद्री भोजन का उपयोग शामिल है।

अगर फ्रोजन क्लैम का उपयोग कर रहे हैं, तो इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि पैक धीरे-धीरे पिघल जाए। इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित करना आवश्यक है। उसके बाद, क्लैम को बहते पानी से धो लें। एक सॉस पैन में समुद्री भोजन डालें और पकाएं। मसल्स के साथ सलाद के लिए सार्वभौमिक नुस्खा बिल्कुल इंगित नहीं करता है कि उन्हें कैसे पकाया जाता है, क्योंकि अलग-अलग तरीके हैं, इस बिंदु तक कि आपको उन्हें उबलते दूध में पकाने की आवश्यकता है। लेकिन ज्यादातर मामलों में, मोलस्क को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, थोड़ा नमकीन किया जाता है और आग लगा दी जाती है। उबलने के बाद, उन्हें सचमुच दो मिनट तक उबलने दें। उनके दूध में उबाला हुआ दूध डाला जाता है। वहां उन्हें थोड़ी देर झेलने की जरूरत है - चार मिनट। आप शेलफिश को रेड वाइन में भी पका सकते हैं।

सबसे आसान मसल्स सलाद - अंडे के साथ

150 ग्राम हार्ड चीज को कद्दूकस कर लें, ताजे खीरे को स्लाइस में काट लें। 200 ग्राम मसल्स और 3 अंडे उबालें। बाद वाले को बारीक काट लिया जाता है। मेयोनेज़ के साथ शंख, पनीर और अंडे मिलाएं। सलाद को डिश के नीचे रखें। पत्तियों को भी ऊपर रखा जाता है। खीरे के स्लाइस और पार्सले से गार्निश करें। इस व्यंजन को संशोधित किया जा सकता है। लेट्यूस के बजाय - चीनी गोभी। पनीर को क्यूब्स में काटा जा सकता है, और ताजे खीरे को खीरा से बदला जा सकता है।

मगर मसालेदार मसल्स का सलाद उबली हुई सब्जियों के साथ पकाना चाहिए। जरूरत पड़ने पर आप पैकेज खरीद सकते हैं, लेकिन आप चाहें तो"ए" से "जेड" तक सब कुछ करने के लिए, एक गाजर, फूलगोभी का एक छोटा कांटा, लाल शिमला मिर्च, आधा प्याज काट लें। सब कुछ ठंडे पानी के साथ डालें, एक चुटकी केसर, 10 धनिया के बीज डालें और उबाल लें। जब तरल उबल जाए, तो एक चौथाई कप शेरी सिरका डालें। सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दें, 300 ग्राम मसालेदार मसल्स के साथ मिलाएं। कुछ कटे हुए चेरी टमाटर डालें। इस सलाद को जैतून के तेल और नींबू के रस से सजाएं।

मुसलों के साथ सलाद के लिए एक अधिक संतोषजनक नुस्खा है। यह हल्के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। सबसे पहले चावल या पास्ता को अलग अलग उबाल लें। तले हुए मशरूम, महान मछली के टुकड़े (सामन, सामन), डिब्बाबंद मकई, अखरोट, सेब और घर का बना अचार इस तरह के आधार के लिए व्यवस्थित रूप से उपयुक्त हैं।