कोरियाई गाजर और हैम सलाद - वैकल्पिक विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बड़ी संख्या में सलाद हैं, जो सभी के पसंदीदा ओलिवियर से शुरू होते हैं और आम और लीची से विदेशी विकल्पों के साथ समाप्त होते हैं। हालांकि, जल्दी या बाद में वे ऊब जाते हैं। कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं और कुछ नया, लेकिन सामान्य उत्पादों से आना चाहते हैं। वहीं, गाजर को रेडीमेड खरीदा जा सकता है या मसालों के साथ पकाया जा सकता है। यदि उत्पाद पर जोर देने का समय नहीं है, तो खरीदे गए विकल्प का उपयोग करना बेहतर है। हालाँकि, घर की बनी गाजर बेहतर हैं क्योंकि इन्हें आपकी पसंद के हिसाब से बनाया जा सकता है।

कोरियाई गाजर कैसे पकाएं?

सबसे पहले आपको कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद बनाने के लिए मुख्य सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसी गाजर बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी नीचे बताई गई है। आपको आवश्यकता होगी:

• बड़ी गाजर कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए;
• लहसुन की दो कलियां;
• कोरियाई शैली में गाजर का मसाला - स्वाद के लिए;
• सिरका और सूरजमुखी का तेल - एक-एक चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता:

1. सबसे पहले वे गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
2. फिर अनुभवी, मला याएक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। हर कोई हलचल.
3. अब वे गैस पर तेल डालते हैं, और जब यह गर्म हो जाता है, तो ध्यान से सिरका डालें और तुरंत इसे स्टोव से हटा दें। डालते समय, आपको आग को कम से कम करने की आवश्यकता होती है।
4. गाजर के ऊपर गरम मिश्रण डालें और मिलाएँ।
5. आप वर्कपीस को फ्रिज में रख सकते हैं ताकि उसमें पानी भर जाए। यदि आवश्यक हो तो आप अधिक मसाला जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि पकवान पर्याप्त मसालेदार नहीं लगता है। अगर मसाले में नमक नहीं है, तो आपको इसे खुद ही डालना होगा।

अब कोरियाई गाजर और हैम के साथ सलाद की तैयारी तैयार है। आप रेसिपी चुन सकते हैं।

खाना पकाने का सबसे आसान विकल्प

इस रेसिपी के अनुसार एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम हैम;
• 200 ग्राम हार्ड चीज़;
• 150 ग्राम गाजर;
• दो उबले अंडे;
• एक मध्यम आकार का ताजा खीरा, बिना छिलके वाला;
• मेयोनीज।

जब सभी सामग्री तैयार हो जाए, तो आप सीधे काटने के लिए आगे बढ़ सकते हैं:

• हैम स्ट्रिप्स में कटा हुआ;
• ककड़ी को कद्दूकस किया जाता है, और सभी अतिरिक्त नमी को बाहर निकाल दिया जाता है (आप खीरे को त्वचा के साथ छोड़ सकते हैं, फिर यह सख्त हो जाएगा);
• अंडे दो टुकड़ों में कटे हुए;
• पनीर टिंडर को महीन पीस लें।

कोरियाई गाजर और हैम के साथ यह सलाद परतों में परोसा जाता है। इसलिए, इसे निम्नलिखित क्रम में रखा गया है: पहले पनीर, फिर हैम, पनीर फिर से, हैम फिर से, गाजर, ककड़ी। शीर्ष को उबले अंडे से सजाया गया है। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। यह बेहतर है,अगर सलाद परोसने से कम से कम आधे घंटे पहले खड़ा हो।

हैम और कोरियाई गाजर का सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 200 ग्राम मशरूम;
• थोड़ा सा जैतून का तेल;
• तीन अंडे;
• 170 ग्राम गाजर;
• एक प्याज (बड़ा);
• 100 ग्राम हैम;
• मेयोनीज, नमक और काली मिर्च।

कोरियाई गाजर और हैम के साथ इस सलाद रेसिपी में ताज़े मशरूम भी होते हैं, इसलिए पहले इन्हें पकाएँ। यानी पैन में तेल डाला जाता है, बारीक कटा प्याज डाला जाता है, तला जाता है और फिर कटा हुआ मशरूम डाला जाता है।

पकाने के बाद मशरूम को एक पेपर टॉवल पर रख दें ताकि अतिरिक्त चर्बी निकल जाए। अब हैम को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को कद्दूकस किया जाता है।

सभी सामग्री को मिलाकर सर्विंग बाउल में सलाद परोसें।

मकई और क्राउटन के साथ सलाद

इस सलाद संस्करण में एक साधारण सामग्री सूची भी है। घर में होना चाहिए:

• डिब्बाबंद मकई;
• 400 ग्राम हैम;
• 800 ग्राम पका हुआ या घर का बना गाजर;
• राई क्राउटन (आप अपना खुद का बना सकते हैं या हैम और पनीर जैसे विभिन्न स्वादों के साथ दो छोटे पैक ले सकते हैं);
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

इस सलाद को बनाना बहुत आसान है:

1. आपको हैम को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, इसे कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।
2. मकई का जार खुला है, अतिरिक्त तरलसूखा। सलाद में मकई डालें।
3. मेयोनीज का स्वाद सभी को मिलाया जाता है।

क्राउटन कब जोड़ें? यह रसोइए के स्वाद पर निर्भर करता है। जो लोग उन्हें नरम या थोड़ा नरम होना पसंद करते हैं, उन्हें मेयोनेज़ ड्रेसिंग से पहले डाल सकते हैं और मिला सकते हैं। जो लोग इन्हें कुरकुरे पसंद करते हैं, उन्हें सिर्फ ऊपर से सजावट के रूप में लगाते हैं। यदि यह मान लिया जाए कि सलाद लंबे समय तक खड़ा रहेगा, तो अंत में पटाखे रखे जाते हैं या उन्हें अलग से मेज पर लाया जाता है, और सभी लोग प्लेट पर सही मात्रा में डालते हैं।

हैम और कोरियन गाजर का सलाद एक मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनने में ज्यादा समय नहीं लगता है। एक सुंदर प्रस्तुति, उदाहरण के लिए, अलग-अलग कपों में, पकवान को भी मूल बनाती है। अगर वांछित है, तो आप अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ सकते हैं।