मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा से कैसे छुटकारा पाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्मी जल्द ही आ रही है और खुले कपड़ों का मौसम है, जिसका मतलब है कि यह आपके फिगर का ख्याल रखने का समय है। सबसे पहले, आपको उचित पोषण के साथ शुरुआत करने की आवश्यकता है। लेकिन अगर आप कैंडी और चॉकलेट खाने, किसी के जन्मदिन पर केक का एक बड़ा टुकड़ा खाने, नाश्ते के लिए एक दो टोस्ट खाने और किसी रेस्तरां में रात के खाने के बाद मिठाई का ऑर्डर करने के शौक़ीन हैं, तो इसे बदलने का समय आ गया है। लेकिन अपनी पसंदीदा मिठाइयों को छोड़ना इतना आसान नहीं है कि आप हर दिन खाते हैं। समय के साथ, शरीर को मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की आदत हो जाती है, और लालसा प्रकट हो सकती है। लेकिन चिंता न करें, इस लेख को पढ़कर आप 5 मिनट में चीनी की लालसा को कैसे रोकें, इसके बारे में जानेंगे।

मिठाई और आटा उत्पाद हानिकारक क्यों हैं?

आइए थोड़ी बात करते हैं कि कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पाद शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। उन्हें एक सिक्के के रूप में देखा जा सकता है, लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं, एक सिक्के के हमेशा दो पहलू होते हैं…

पहला पक्ष यह है कि उत्पाद कितना सुंदर दिखता है, अच्छी खुशबू आती है और स्वाद अच्छा होता है। दूसरा पक्ष वह है जो लेबल के नीचे छिपा है।कोई भी मिठाई और बेकरी उत्पाद शरीर पर बुरा प्रभाव डालता है और फिगर पर बुरा प्रभाव डालता है। ऐसा क्यों हो रहा है?

सभी क्योंकि कन्फेक्शनरी और पेस्ट्री फास्ट कार्बोहाइड्रेट हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, खपत के बाद, वे तुरंत उपचर्म वसा में जमा हो जाते हैं। शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाली एकमात्र मिठाई प्राकृतिक शहद और डार्क चॉकलेट हैं। चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से लत लग सकती है।

शक्कर की लालसा से जल्दी कैसे छुटकारा पाएं?

आपको अपने आहार के बारे में सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि शरीर में बड़ी मात्रा में चीनी प्रतिरक्षा को कम करती है और बैक्टीरिया और परजीवी के विकास को बढ़ावा देती है। चीनी में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है। मिठाई के मध्यम सेवन के साथ, यह और भी उपयोगी है, लेकिन मेनू में कन्फेक्शनरी और आटा उत्पादों की अधिकता मधुमेह के विकास को भड़काती है। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा से कैसे छुटकारा पाया जाए।

विभिन्न प्रकार के मीठे उत्पाद अपने आप में हानिकारक होते हैं। केक, बन, कुकीज मार्जरीन और अन्य वसा के आधार पर तैयार किए जाते हैं, जो हानिकारक और बिना चीनी के होते हैं। चॉकलेट बार में वास्तव में चॉकलेट की न्यूनतम मात्रा होती है। उनकी सामग्री में शेर का हिस्सा वही चीनी है। कैंडी और च्युइंग गम दांतों के "हत्यारे" हैं: वे इनेमल को नष्ट करते हैं और क्षरण के विकास में योगदान करते हैं।

अगला, विचार करें कि किसी के लिए भी चीनी की लालसा से कैसे छुटकारा पाया जाए। यह मिठाई के बजाय खाने से किया जा सकता है:

• चॉकलेट बार किसी फार्मेसी या खेल पोषण स्टोर पर बेचे जाते हैं। वे चीनी में कम और कैलोरी में कम हैं।
• कॉफी और चाय पीते समय चीनी के विकल्प का प्रयोग करें या चीनी की मात्रा धीरे-धीरे कम करें।
• मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के बजाय और भी ऐसे फल हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं।
• आप मिठाई के रूप में शहद का उपयोग कर सकते हैं! यह विटामिन से भरपूर और हानिरहित है, क्योंकि यह जैविक रूप से निर्मित होता है। एक चम्मच शहद अगले कुछ घंटों के लिए शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा भंडार से भर देता है।

मिठाइयों और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा का क्या कारण है?

मिठाइयों और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा इस तथ्य के कारण होती है कि शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। हमारी आंखें जटिल को सरल से अलग नहीं करती हैं। केवल जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो शरीर तय करता है कि आगे कहाँ जाना है। यदि कार्बोहाइड्रेट जटिल हैं, तो वे लंबे समय तक टूटते हैं और धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और हमें पूरे दिन ऊर्जा से संतृप्त करते हैं, और यदि कार्बोहाइड्रेट सरल हैं, तो वे तुरंत चमड़े के नीचे की वसा में बदल जाते हैं। इसलिए, एक पाई या कैंडी को केले के साथ बदलना बेहतर है, जिससे मिठाई की आवश्यकता को पूरा किया जा सके।

अक्सर व्यसन उन खाद्य पदार्थों के कारण होता है जिनमें तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह कैसे होता है? एक व्यक्ति को मीठा और स्वादिष्ट खाने की आदत हो जाती है, और शरीर को इस जहर के अधिक से अधिक हिस्से की आवश्यकता होती है। सामान्य मात्रा में कार्बोहाइड्रेट न मिलने से व्यक्ति चिड़चिड़ा, सुस्त या उदासीन हो जाता है। मिठाई का एक नया हिस्सा शरीर को ऊर्जा देता है, ताकत फिर से प्रकट होती है,अच्छा मूड लौटता है। तो एक साधारण आदत लत में बदल जाती है।

डॉ. वर्जिन की विधि के अनुसार मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति

आइए प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ - डॉ वर्जिन की विधि पर विचार करें। जानें कि मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के लिए लालसा से कैसे छुटकारा पाएं। समीक्षाएं पुष्टि करती हैं कि यह तकनीक त्रुटिपूर्ण रूप से काम करती है।

पहले चरण में हम मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नहीं छोड़ेंगे। हम केवल कम चीनी वाले उत्पादों को बदलकर हानिकारक पदार्थों की मात्रा को कम करेंगे। उदाहरण के लिए: चीनी के बजाय, हम मिठाई के बजाय शहद खाएंगे - जामुन, बहुत सारे क्रीम वाले केक के बजाय - बिना क्रीम के बिस्कुट, आदि। इस स्तर पर, जो 2 सप्ताह तक रहता है, डेसर्ट की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में।

अगला कदम है अपने फ्रुक्टोज सेवन को कम करना

डॉ वर्जिन का मानना है कि इस स्तर पर शरीर चीनी से ऊर्जा पैदा करने से वसा से ऊर्जा उत्पादन करने के लिए स्विच करता है। जल्द ही आपको आश्चर्य नहीं होगा कि डाइटिंग करते समय चीनी की लालसा से कैसे छुटकारा पाया जाए।

दूसरे चरण में, जिसकी अवधि पहले से ही 3 सप्ताह है, हमें न केवल टेबल शुगर की खपत को कम करना होगा, बल्कि इसके प्राकृतिक एनालॉग्स को भी कम करना होगा। मुख्य कार्य स्वाद कलियों में हेरफेर करना है। हमें उन्हें कम से कम चीनी खाने की आदत डालने की जरूरत है। इस स्तर पर, फलों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे फ्रुक्टोज का मुख्य स्रोत हैं।

फिर से चीनी आजमाना

कैसे छुटकारा पाएंडॉ. वर्जिन की विधि के अनुसार मिठाइयों की लालसा से? ऐसा करने के लिए, हम अगले चरण में जाते हैं, जिसमें हमें अपने शरीर की जांच करनी चाहिए। फिर से मीठा खाना शुरू करें। यदि आपने सब कुछ योजना के अनुसार किया, तो मिठाई खाना पहले जैसा सुखद नहीं रहेगा। इस अवस्था तक, आपकी स्वाद कलियों को चीनी की न्यूनतम मात्रा की आदत हो जानी चाहिए, और यदि आप चाय में परिष्कृत चीनी के 3 टुकड़े डालते हैं, तो आपको चिपचिपापन महसूस होना चाहिए, क्योंकि आप पहले से ही एक टुकड़े के अभ्यस्त हैं। हम जांचते हैं कि वसा से ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए शरीर का पुनर्निर्माण कैसे किया गया था। ऐसा करने के लिए, हम कोई भी मिठाई खाते हैं: चॉकलेट, मिठाई, केक, क्रीम केक, पेस्ट्री … अगर उन्हें खाने के बाद असुविधा होती है - नाराज़गी, पेट फूलना, सूजन, तो पुनर्गठन योजना के अनुसार हो रहा है, और जल्द ही इसके लिए तरस रहा है मिठाई बिल्कुल गायब हो जाएगी।

प्रयोग 3 दिनों तक की अनुमति है।

सुरक्षा

अंतिम चरण में, आपको पहले चरण का सहारा लेना चाहिए, जो कि मध्यम चीनी सामग्री के साथ अपने आहार उत्पादों पर वापस लौटना है। आप फिर से अपने आप को थोड़ी मात्रा में मिठाई की अनुमति दे सकते हैं, लेकिन आपके शरीर को अब चीनी की तीव्र आवश्यकता महसूस नहीं होगी। इन चरणों के माध्यम से कुछ बार साइकिल चलाने से, आप चीनी का उपयोग स्थायी रूप से बंद कर पाएंगे या चीनी की लालसा को कम से कम कर पाएंगे ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

मिठाई छोड़ने के 10 कारण

1. चीनी के अलावा, स्वाद में सुधार के लिए औद्योगिक मिठाइयों में विभिन्न रासायनिक योजक मिलाए जाते हैं, साथ ही स्वाद और रंग जो किसी व्यक्ति में एलर्जी पैदा कर सकते हैं या विकास को उत्तेजित कर सकते हैंजठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोग।
2. चीनी हृदय प्रणाली को खराब करती है, जो आपको कमजोर बनाती है।
3. मीठा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है।
4. मिठाई (तेज कार्बोहाइड्रेट) से शरीर को कोई उपयोगी पदार्थ नहीं मिलेगा।
5. मिठाई आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है और कैविटी की संभावना को बढ़ा सकती है।
6. शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ने से त्वचा की रंगत खराब हो जाती है।
7. आप लंबे समय तक पर्याप्त मिठाई नहीं प्राप्त कर सकते हैं, कुछ घंटों के बाद शरीर को फिर से भोजन की आवश्यकता होगी।
8. चीनी उच्च रक्त शर्करा के स्तर का कारण बन सकती है और अग्न्याशय को इंसुलिन का अधिक उत्पादन करने का कारण बन सकती है, जिससे टाइप 2 मधुमेह हो सकता है।
9. मिठाइयों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। थोड़ी मात्रा में कन्फेक्शनरी या पेस्ट्री खाने से आपको बड़ी मात्रा में कैलोरी मिलेगी, और परिणामस्वरूप आप मोटे हो जाएंगे।
10. मिठाइयों के सामान्य हिस्से के बिना, आप चिड़चिड़े और असंतुष्ट महसूस करेंगे।

10 टिप्स

शर्करा की लालसा से छुटकारा पाने के लिए यहां कुछ और सुझाव दिए गए हैं (समीक्षा उपलब्ध हैं):

1. जब आप व्यायाम करते हैं, तो आपका शरीर खुशी के हार्मोन का उत्पादन करता है, और आपको इसे चॉकलेट और अन्य कन्फेक्शनरी और पेस्ट्री में देखने की आवश्यकता नहीं होगी।
2. अगर आप अभी भी मिठाई खाने से चूक गए हैं, तो आप एक चम्मच शहद खा सकते हैं। यह हानिरहित है और किसी भी मिठाई का एक अच्छा विकल्प है।
3. शक्कर को धीरे-धीरे छोड़ दें, जैसे चाय में 4 बड़े चम्मच चीनी डालें तो धीरे-धीरे कम करेंरकम। थोड़ी देर बाद आप बिना चीनी की चाय पिएंगे और समझेंगे कि यह उतनी ही स्वादिष्ट है।
4. मिठाइयों के बजाय अधिक फल और जामुन खाएं।
5. मिठाई ख़रीदना बंद करो और तुम लुभाओगे नहीं।
6. जब आपको कुछ मीठा खाने की इच्छा हो, तो उसे स्वस्थ भोजन से बदलें।
7. अपने आप को एक प्रोत्साहन खोजें। कल्पना कीजिए कि वजन कम करने के बाद आपका कितना सुंदर फिगर होगा। कल्पना कीजिए कि बिना स्टार्चयुक्त भोजन और मिठाई खाए आपको कितना अच्छा लगेगा।
8. अधिक पानी पिएं। पानी चयापचय में सुधार करता है।
9. मिठास का प्रयोग करें।
10. वास्तविक लक्ष्य निर्धारित करें, यानी एक दिन में चीनी की लालसा से छुटकारा पाने की कोशिश न करें, समझें कि इसमें समय लगेगा।

ये टिप्स आपको बताएंगे कि कैसे शुगर क्रेविंग से छुटकारा पाएं।

दवा पद्धति

शक्कर की लालसा से कैसे छुटकारा पाएं? इससे मदद करने वाली दवा को "ट्रिप्टोफैन" कहा जाता है। फार्मेसियों में, आप "ग्लूटामाइन" और "क्रोमियम पिकोलिनेट" दवाएं भी खरीद सकते हैं। निर्देशानुसार इनका सेवन करने से कुछ मीठा खाने की इच्छा से मुक्ति मिलती है।

21 दिनों में शुगर क्रेविंग से कैसे छुटकारा पाएं

कन्फेक्शनरी और बेक किए गए सामानों की लालसा को खत्म करने का एक और आम तरीका है कि 21 दिनों तक मिठाइयों से परहेज करें। इक्कीस दिन या तीन सप्ताह वह अवधि है जिसमें व्यक्ति किसी भी आदत से छुटकारा पा सकता है। इस बात की संभावना है कि आपके द्वारा शर्करा युक्त उत्पादों का दुरुपयोग एक सामान्य आदत है, और यहतीन सप्ताह के बाद गायब हो जाता है। आपको एक लक्ष्य निर्धारित करने और 21 दिनों के लिए अपने आहार से सभी मिठाइयों और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को समाप्त करने की आवश्यकता है। एक निश्चित अवधि के बाद, आप देखेंगे कि मिठाई की लालसा गायब हो गई है। आप इस दौरान शरीर में सकारात्मक बदलाव भी देख सकते हैं। चमड़े के नीचे की चर्बी का हिस्सा गायब हो जाएगा, आंकड़ा पतला हो जाएगा, और स्वास्थ्य में सुधार होगा।

खाने की आदतें कैसे बदलें?

खाने की आदतों में बदलाव वजन कम करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको सख्त आहार पर बैठने और अपने शरीर को भुखमरी से प्रताड़ित करने की आवश्यकता नहीं है। सही और स्वस्थ कैसे खाएं:

• टीवी के सामने खाना न खाएं। टीवी देखते समय आपका ध्यान भंग होता है और आप जितना खा सकते हैं उससे कहीं अधिक खा सकते हैं।
• छोटे व्यंजनों का प्रयोग करें और अपनी थाली में कम खाना डालने की आदत डालें।
• पाचन में सुधार के लिए भोजन से 30 मिनट पहले पियें।
• भोजन के साथ न पियें क्योंकि यह हानिकारक है।
• दिन में 2 लीटर पानी पिएं, यह पानी की मात्रा है जो शरीर में पानी के संतुलन के इष्टतम स्तर को बनाए रखेगा और चयापचय में सुधार करेगा।
• खाने के बाद टहलें, ताकि आप तुरंत कुछ कैलोरी बर्न कर सकें और शरीर को ऑक्सीजन से समृद्ध कर सकें।
• सोने से 4 घंटे पहले खाना न खाएं।
• भोजन का 70% दिन के पहले भाग में खाना चाहिए, शेष 30% - दूसरे में।
• साथ ही, दिन की शुरुआत में कार्बोहाइड्रेट युक्त सभी खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और धीरे-धीरे पूरे दिन में अपनी सामग्री के साथ भोजन कम करना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि चीनी की तलब से कैसे छुटकारा पाया जा सकता है औरखाने की आदतों को बदलें। मिठाइयों को छोड़ने के कुछ ही हफ्तों के भीतर, आप सकारात्मक बदलाव देखेंगे: त्वचा की स्थिति में सुधार होगा, हल्कापन दिखाई देगा, नाराज़गी गायब हो जाएगी, पाचन में सुधार होगा।