2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चॉकलेट केफिर पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट बेकिंग विकल्प है। इन्हें तैयार करने के लिए आपको कोई महंगा उत्पाद खरीदने की जरूरत नहीं है। सामग्री हर किचन में मिल जाती है। कोको मिलाने से आप साधारण पैनकेक को एक चॉकलेट ट्रीट में बदल सकते हैं जो कि छोटे बच्चों को भी पसंद आएगा।
बच्चों के लिए स्वादिष्ट पेनकेक्स: किराने की सूची
यह चॉकलेट केफिर पैनकेक बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। बेकिंग कोमल हो जाती है, और रचना में नेस्क्विक कोको की उपस्थिति इसे मौलिकता देती है। तो, पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:
- एक गिलास दही या खट्टा दूध।
- एक अंडा।
- पांच बड़े चम्मच मैदा (आवश्यकतानुसार डालें)।
- एक बड़ा चम्मच चीनी और नेस्क्विक (सूखा) प्रत्येक।
- आधा चम्मच सोडा।
- एक चुटकी नमक।
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
अगर नेस्क्विक रेडी मिक्स की जगह कोको का इस्तेमाल किया गया है, तो आपको थोड़ी चीनी मिलानी होगी।
कुकिंग पैनकेक: रेसिपी विवरण
केफिर पर चॉकलेट पेनकेक्स कैसे पकाएं? व्यंजन विधिकाफी सरल। शुरू करने के लिए, केफिर को एक कटोरे में डाला जाता है। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए, इसलिए आपको इसे पहले से ही फ्रिज से बाहर निकाल लेना चाहिए। इसमें सोडा डाला जाता है, चम्मच से हिलाया जाता है। दोनों अवयवों को प्रतिक्रिया करनी चाहिए, द्रव्यमान फोम से ढक जाएगा। यह प्रतिक्रिया है जो आपको खमीर के अतिरिक्त बिना भुलक्कड़ पैनकेक प्राप्त करने की अनुमति देती है।
अब एक अंडे को केफिर वाली कटोरी में तोड़ लें। हलचल। व्हिस्क या कांटा के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि अंडे से कोई थक्का न बचे। अब वे चॉकलेट मिश्रण, दानेदार चीनी और सचमुच एक चुटकी नमक पेश करते हैं। आखिरी घटक चीनी के गुणों को बढ़ाता है।
सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। भागों में, झारना आटा पेश किया जाता है। हिलाओ ताकि कोई गांठ न रह जाए।
एक कड़ाही में तेल गरम करें। पैनकेक को एक बड़े चम्मच से फैलाएं। जब वे पकड़ लें, तो पलट दें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आप इस तरह के चॉकलेट पेनकेक्स को केफिर पर खट्टा क्रीम के साथ, अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़क कर परोस सकते हैं।
सबसे आसान पैनकेक रेसिपी: लश ट्रीट
केफिर पर रसीला चॉकलेट पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:
- 400 मिली केफिर;
- 60 ग्राम चीनी;
- 300 ग्राम आटा;
- एक अंडा;
- दो ग्राम सोडा;
- एक चुटकी नमक;
- 40 ग्राम कोको;
- 5ml नींबू का रस।
तलने के लिए वनस्पति तेल भी लेना चाहिए। केफिर पर चॉकलेट पेनकेक्स के लिए आटा लंबे समय तक खड़ा नहीं होना चाहिए, इसलिए आपको खाना बनाना होगागूंदने के तुरंत बाद होगा।
कुकिंग: सबसे तेज़ रेसिपी
शुरू करने के लिए, एक कटोरी में गर्म दही डालें, नींबू का रस डालें, व्हिस्क से फेंटें। चीनी और अंडा डालें। वैसे, यदि आप ब्राउन शुगर का उपयोग करते हैं, तो पेनकेक्स को एक दिलचस्प कारमेल स्वाद मिलेगा।
सोडा, नमक डालें, कोको डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे आटे का परिचय दें। पैनकेक को वास्तव में फूला हुआ बनाने के लिए, आपको आटे को दो बार छानना होगा, और फिर बाकी सामग्री में मिलाना होगा। आटा खट्टा क्रीम जितना गाढ़ा हो जाएगा। यानी इसमें चम्मच खड़ा नहीं होना चाहिए। अगर कंसिस्टेंसी बहुत घनी है, तो आप थोड़ा और केफिर या पानी मिला सकते हैं।
एक कड़ाही में तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें. केफिर पर चॉकलेट पेनकेक्स लगाएं। एक चम्मच के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। तेज आंच पर दोनों तरफ से भूनें। गर्म होने पर पैनकेक ऊपर उठकर रसीले हो जाते हैं। लेकिन इस रेसिपी का मुख्य लाभ यह है कि पेनकेक्स ठंडा होने पर भी अपनी ऊंचाई नहीं खोते हैं।
चाय या कॉफी के लिए नाजुक पेनकेक्स एक बढ़िया विकल्प हैं। बच्चों और वयस्कों दोनों को यह स्वादिष्ट पेस्ट्री बहुत पसंद है। क्या सिर्फ पेनकेक्स नहीं पकाते हैं! वेनिला, सेब या जामुन, कद्दू या पनीर के साथ। विशेष रूप से नोट कोको के साथ व्यंजन हैं। वे आपको वास्तव में एक चॉकलेट ट्रीट प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
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