एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ केक: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट गिरीश खुशियाँ, निश्चित रूप से, केक, और कुछ कुख्यात ठंडे पत्थर नहीं। कोई भी वैश्विक या सिर्फ छोटी-छोटी घटनाएं महिलाएं सुपर-कैलोरी और बस स्वादिष्ट मिठाई के टुकड़े के साथ जश्न मनाने में प्रसन्न होती हैं। हम आपको इस तरह के एक सरल, लेकिन कभी-कभी समय लेने वाले उपचार को जल्दी से बेक करने में मदद करेंगे। अब देखते हैं कि एक पैन में कन्डेन्स्ड मिल्क से स्वादिष्ट केक कैसे बनाया जाता है।

"मिठाई" और "फ्राइंग पैन" का मेल ही अजीब लगता है, लेकिन हकीकत में सब कुछ अलग होता है। यह मीठी कृतियों को हवा देने का एक लाभदायक विकल्प है। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, और खाना पकाने के लिए सबसे आम उत्पादों की आवश्यकता होती है, वे किसी भी किराने की दुकान में मिल सकते हैं। और न केवल रिश्तेदार, बल्कि पड़ोसी भी दूध के साथ एक पैन में केक का आनंद लेने और अचंभित करने के लिए आएंगे।

पहला विकल्प

केक तैयार करने में 40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. इस तरह के केक को गाढ़ा दूध के साथ पैन में पकाने के लिए, आपको अलग से केक बनाने की जरूरत है, अलग से - क्रीम। स्वादिष्ट और जल्दी तले हुए आटे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आपके पसंदीदा गाढ़ा दूध का डिब्बा;

• एक अंडा;

• एक चम्मच बेकिंग सोडा;

• गुणवत्ता वाला आटा का एक पौंड; • ताजा नींबू का रस या सिरका - 1 मिठाई चम्मच।

ऐसे असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट केक के पूरक के लिए, कस्टर्ड (बचपन में) क्रीम होगी। उसके लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• आधा लीटर ताजा (देशी) दूध;

• 2 अंडे;

• डेढ़ कप (200 ग्राम) चीनी;

• वेनिला पाउच; • 2 बड़े चम्मच आटा और 2 बड़े चम्मच स्टार्च;

• मक्खन - लगभग 200 ग्राम।

केक बनाने की प्रक्रिया

क्रीम बनाना

1. एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ केक बनाना शुरू करना क्रीम के साथ है। ताजे दूध में, एक छोटी सी आग पर रखें, धीरे-धीरे वेनिला, चीनी, आटा और स्टार्च डालें।

2। यह चमत्कार लगभग 3 मिनट के लिए पकाया जाता है (इस समय मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाना आवश्यक है, और घटक एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से बंध जाएंगे, और क्रीम स्वयं नहीं जलेगी)।3. दूध-स्टार्च के मिश्रण को आंच से हटाने के बाद और इसे ठंडा होने के लिए थोड़ा समय दें, सुगंधित तेल के छोटे-छोटे टुकड़े डालें। मिश्रण पूरी तरह सजातीय हो जाना चाहिए।

आटा और केक बेक करना

1. यहाँ हम पहले से ही कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ एक पैन में आधा केक बना चुके हैं। अब चमत्कार केक की बारी है। सबसे पहले आपको स्वादिष्ट गाढ़ा दूध और एक अंडा मिलाना चाहिए। उन्हें सिरका या नींबू के रस से बुझा हुआ सोडा मिलाना चाहिए। अंत में, आपको अभी भी आटा मिलाना है।

2. चिकना और लोचदार होने तक आटे को धीरे से गूंधें। तो केक पूरी तरह से आकार ले लेंगे और अच्छी तरह से तलेंगे। हम परिणामस्वरूप सुगंधित गांठ को इष्टतम टुकड़ों में विभाजित करते हैं (पैन और अपनी इच्छा के सापेक्ष)।

3. अगला, हम उन्हें बाहर रोल करते हैं और उन्हें पैन के आकार में समायोजित करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, आप कर सकते हैंएक गाइड के रूप में प्लेट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बेकिंग के दौरान आटे को फूलने से बचाने के लिए आप कांटे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

4. इन उत्पादों को दोनों तरफ से तलना आवश्यक है। केक के पतले होने के कारण इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसलिए, आपको पैन से दूर नहीं जाना चाहिए ताकि उत्पाद जलें नहीं।5. ऐसे केक ओवन से सामान्य से अधिक तेजी से ठंडा होते हैं। उनके कमरे का तापमान हो जाने के बाद, क्रीम लें। हम इसके साथ सभी केक को स्मियर करते हैं।

अब ऐसे केक "नेपोलियन" को एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ फ्रिज में भेजा जाना चाहिए। वहां उसे दो घंटे से अधिक समय तक रहना चाहिए (ठीक से भिगोने के लिए)। उसके बाद, इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

पन्ना

आप "एमराल्ड" नामक पैन में कंडेंस्ड मिल्क के साथ बच्चों के लिए (बिना बेक किए) कम रंगीन और आकर्षक केक बना सकते हैं। यह मिठाई उत्सवपूर्ण और शानदार लगती है।

पन्ना केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाढ़ा दूध का एक जार (केक के लिए);

• बुझा हुआ सोडा का एक चम्मच;

• एक मध्यम अंडा;• 450-500 ग्राम अच्छा आटा।

स्वादिष्ट क्रीम के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• आधा लीटर ताजा दूध (खासकर अगर बच्चे खाएंगे);

• 2 अंडे;

• 2 बड़े चम्मच मैदा;

• एक गिलास चीनी;

• लगभग 200 ग्राम गुणवत्ता वाला मक्खन।• वेनिला और स्वाद के लिए उत्साह।

मीठे केक बनाने की प्रक्रिया

पहलामंच

1. हम क्रीम वाले पैन में कंडेंस्ड मिल्क से केक बनाना शुरू करेंगे। केक तलने के दौरान, उसके पास बेहतर तरीके से डालने और ठंडा होने का समय होगा।

2. प्रारंभ में, उच्च पक्षों के साथ एक सॉस पैन में ताजा दूध डालें, चीनी और छना हुआ आटा और वेनिला डालें। अच्छी तरह से हिलाते हुए, मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच बंद कर दें। उसके बाद, आपको मक्खन, बारीक कटे हुए टुकड़े जोड़ने की जरूरत है (यह सुविधाजनक हलचल के लिए आवश्यक है)।3। गाढ़ा दूध में अंडे और बुझा हुआ (सिरका या नींबू) सोडा मिलाएं। एक सजातीय दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और अच्छी तरह से आटा गूंथ लें।

दूसरा चरण

1. इसके बाद, आटे को 8-9 बराबर भागों में काट लें या फाड़ दें और प्रत्येक को आवश्यक व्यास में रोल करें, फिर तलें।2। हमने प्रत्येक शॉर्टब्रेड को काट दिया, इसे एक ठोस स्लाइड में डाल दिया, क्रीम के साथ लिप्त। हम ऊपरी परत को अच्छी तरह से कोट करते हैं, उस पर पतले कटा हुआ कीवी स्लाइस डालते हैं। वैसे, इस फल के कारण ही एक पैन में गाढ़ा दूध वाले केक को इसका नाम मिला। बस इतना ही हमारी मिठाई पूरी तरह से बनकर तैयार है. इसे काट कर परोसा जा सकता है।

तेज़

बिस्किट खाने के शौकीन आधे घंटे में एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क वाला केक का आनंद लेंगे.

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेकिंग पाउडर का आधा पैकेट;

• 150 मिलीलीटर ताजा दूध;

• चीनी का गिलास (200 ग्राम) ढेर करना;

• तीन मध्यम अंडे; • 200-250 ग्राम मैदा;

• एक गिलास वनस्पति तेल;

• तीसरावेनिला पाउच।

जल्दी पाई बनाना

पहला खाना पकाने का चरण

1. अब हम बताएंगे कि कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ एक पैन में केक कैसे पकाना है। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको यह समझने में मदद करेगा कि कैसे और क्या करना है। तो, सबसे पहले आपको एक मिक्सर के साथ अंडे को अच्छी तरह से (मध्यम गति से) हरा देना चाहिए जब तक कि एक रसीला और घना झाग न बन जाए।2। फिर आप वहां चीनी डालें और एक बार फिर से मिक्सर से मिश्रण को छान लें। अगला, दूध डालें। इसे भी मिक्सर से पीटना है। दूध-अंडे के मिश्रण में तेल को छोटे-छोटे टुकड़ों में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। फिर परिणामी द्रव्यमान को एक उच्च कंटेनर में डाला जाना चाहिए और इसमें आटा, सुगंधित वैनिलिन और चमत्कारी बेकिंग पाउडर मिलाना चाहिए।

अंतिम चरण

अब आपको आटे को अच्छे से गूंथने की जरूरत है। फिर एक फ्राइंग पैन लें, इसे मक्खन के साथ आग पर गरम करना चाहिए। उसके बाद, तैयार आटे को गर्म "आलिंगन" में डालें। आपको लगभग आधे घंटे तक सेंकना है, लेकिन सटीक समय पूरी तरह से पैन, इसकी मात्रा और तलने की गति पर निर्भर करेगा।परोसने से पहले, गाढ़ा दूध के साथ एक पैन में केक डाला जा सकता है लिक्विड चॉकलेट से सजाकर फलों से सजाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि आप एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क के साथ केक को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पका सकते हैं। हमने फोटो के साथ रेसिपी प्रदान की है। हमें उम्मीद है कि जानकारी आपके लिए उपयोगी थी।