स्मोक्ड चिकन के साथ व्यंजन: व्यंजन विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कभी-कभी, फ्रिज में अलग-अलग खाद्य पदार्थों के साथ, एक निश्चित व्यंजन पकाने के बारे में निर्णय लेना कठिन होता है। एक ही सामग्री कई व्यंजनों का आधार बन सकती है। ऐसे मामलों में, एक या अधिक उत्पादों पर आधारित व्यंजनों का संग्रह बचाव में आता है।

उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन की सैकड़ों रेसिपी हैं। ज्यादा समय खर्च किए बिना, आप विभिन्न सलाद, पिज्जा, पफ ब्रेड्स, मीटलाफ, अनार ब्रेसलेट और अन्य व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें से मुख्य सामग्री स्मोक्ड चिकन होगी।

पिज्जा स्मोक्ड चिकन के साथ

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - तीन सौ ग्राम।
• आटा - चार सौ ग्राम।
• तेल - आठ बड़े चम्मच।
• चीनी - दो चम्मच।
• दूध - पांच बड़े चम्मच।
• खमीर - पचास ग्राम।
• डिब्बाबंद अनानास - चार सौ ग्राम।
• पनीर - साढ़े तीन सौ ग्राम।
• जैतून - तीन सौ ग्राम।
• नमक - आधा चम्मच।
• जैतून मेयोनेज़ - एक सौ ग्राम।
• साबुत मसाला - चाकू की नोक पर।
• चिली सॉस।

पिज्जा बनाना

स्मोक्ड चिकन पिज्जा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आपको आटा गूंथना होगा। ऐसा करने के लिए, चीनी को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में घोलें और खमीर डालें। खमीर फूलने के बाद, आप दूध, वनस्पति तेल डाल सकते हैं और स्टार्टर को छोड़ सकते हैं ताकि यह ऊपर आ सके।

किसी उपयुक्त प्याले में मैदा, नमक छान कर तैयार किया हुआ खट्टा आटा डालिये. एक नरम और लोचदार आटा गूंधें, जिसे स्मोक्ड चिकन के साथ इस नुस्खा के अनुसार, 50 मिनट के लिए गर्म स्थान पर बढ़ने के लिए रखा जाना चाहिए।

जब आटा फूल जाता है, तो फिलिंग के लिए सामग्री तैयार करने का समय हो जाता है। डिब्बाबंद अनानस से तरल निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को दो भागों में विभाजित करें, एक को कद्दूकस कर लें, दूसरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले जैतून को छल्ले में काटें। स्मोक्ड चिकन पिज़्ज़ा टॉपिंग रेसिपी की सारी सामग्री तैयार है.

मेज की कार्य सतह पर मैदा छिड़कना चाहिए। इस पर आटा लगा कर फिर से गूंद लें और गोल आकार में बेल लें, जिसके किनारे बीच से थोड़े मोटे होंगे। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, तेल से ग्रीस करें और उस पर पिज्जा बेस रखें। आटे के ऊपर गरमा गरम चिली सॉस फैलाएं। फिर स्मोक्ड चिकन के टुकड़े बिछाएं, जिन्हें मेयोनेज़ के साथ डालना चाहिए। इसके बाद अनानास और फिर से चिली सॉस डालें। फिर जैतून और कटे हुए पनीर की एक परत आती है। फिर मेयोनेज़ और चिली सॉस की एक परत। और मेंकाली मिर्च के साथ समाप्त करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पिज्जा पैन को ओवन में रखें, दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें और चालीस मिनट तक बेक करें।

स्मोक्ड चिकन पफ ब्रेड्स

खाना पकाने के उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - पांच सौ ग्राम।
• तैयार पफ पेस्ट्री - पांच सौ ग्राम।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• अंडे - दो टुकड़े।

पिगटेल बनाना

पफ ब्रैड्स को स्मोक्ड चिकन के साथ सबसे सरल नुस्खा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि ऐसे पिगटेल आसानी से और जल्दी बन जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। हमें तैयार पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करना होगा। इसे थोड़ा बेल लें और बराबर स्ट्रिप्स में काट लें, जिसकी चौड़ाई तीन सेंटीमीटर होनी चाहिए। धारियों की संख्या सम होनी चाहिए।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। हम चोटी बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, पूरी पट्टी की लंबाई के साथ समान रूप से मांस फैलाएं और पनीर के साथ छिड़के। ऊपर से दूसरी पट्टी रखें और किनारों को चारों तरफ से अच्छी तरह से पिंच करें। फिर पट्टी को सावधानी से एक सर्पिल में रोल करें। इस तरह से अन्य सभी पिगटेल तैयार कर लें। कच्चे पिगटेल को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखें और तेल से चिकना करें। उन्हें अंडे की जर्दी से ब्रश से ब्रश करें और ओवन में रखें, बीस मिनट के लिए एक सौ नब्बे डिग्री तक गरम करें। पिगटेल बढ़ने और भूरे रंग के होने चाहिए।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट रोल

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट वन पीस।
• लवाश - दो टुकड़े।
• पनीर -तीन सौ ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - दो टुकड़े।
• डिल - आधा गुच्छा।
• हरी प्याज - एक गुच्छा।

कुकिंग रोल

खाना पकाने के लिए, हमने स्मोक्ड चिकन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी को चुना। आपको सामग्री को जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता है। शिमला मिर्च को धोइये, बीज निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. ब्रेस्ट को पीसकर, धोकर साग को काट लें। पीटा ब्रेड की शीट पर पिघले हुए पनीर की एक परत डालें, कटा हुआ स्तन बिछाएं, ऊपर से काली मिर्च फैलाएं और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ धीरे से बेल लें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। परोसने से पहले, रोल को भागों में काट लें।

गार्नेट ब्रेसलेट चिकन सलाद

आवश्यक सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - चार सौ ग्राम।
• बीट्स - तीन पीस।
• गाजर - तीन टुकड़े।
• प्याज - दो सिर।
• अंडे - चार टुकड़े।
• आलू - चार टुकड़े।
• हथगोले - तीन टुकड़े।
• अखरोट - एक सौ ग्राम।
• मेयोनीज - एक सौ ग्राम।
• पिसी मिर्च।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस मूल व्यंजन के लिए, हमने स्मोक्ड चिकन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा चुना। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको मध्यम आकार के चुकंदर, गाजर और नए आलू को नरम होने तक उबालना है। इन्हें छीलकर हर सब्जी को एक अलग बाउल में कद्दूकस कर लें। अंडे उबालें,खोल को हटा दें और एक ग्रेटर से भी गुजरें। स्मोक्ड चिकन मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज छीलिये, धोइये, बारीक काटिये और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलिये।

सलाद की सारी सामग्री तैयार है। इसके बाद, आपको एक सुंदर फ्लैट डिश लेने और बीच में एक गिलास रखने की जरूरत है। स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए नुस्खा के अनुसार, कांच के चारों ओर सभी परतें बिछाई जानी चाहिए। प्लेट के तल पर युवा आलू और मेयोनेज़ की एक परत रखें, फिर आधा बीट्स, फिर से मेयोनेज़। इसके बाद गाजर और मेयोनेज़ की एक परत आती है, जिसे अखरोट के साथ छिड़का जाना चाहिए।

आगे फिर से स्मोक्ड चिकन मीट और मेयोनेज़ के आधे हिस्से की एक परत होगी, जिसके ऊपर तले हुए प्याज फैलाएं। फिर मैश किए हुए अंडे और मेयोनेज़ समान रूप से वितरित करें। आखिरी परतें चिकन की दूसरी छमाही और शेष बीट होंगी। कांच को सावधानी से हटा दें, मेयोनेज़ के साथ उदारता से चिकना करें और अनार के दानों से गार्निश करें। सलाद तैयार है.

चिकन और कोरियाई गाजर का सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - छह सौ ग्राम।
• कोरियाई गाजर - तीन सौ ग्राम।
• टमाटर - चार टुकड़े।
• पनीर - दो सौ ग्राम।
• मेयोनीज - एक सौ पचास ग्राम।

खाना पकाना

अगर आपके पास खाना बनाने का बिल्कुल भी समय नहीं है, तो स्मोक्ड चिकन के साथ एक साधारण सलाद के लिए यह नुस्खा सिर्फ वही है जो आपको चाहिए। सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। कोरियाई गाजर को एक कोलंडर में फेंक दें ताकि रस निकल जाए। स्मोक्ड चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काट लेंटुकड़े। पनीर को कद्दूकस कर लें। टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक उपयुक्त बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक साधारण और स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन सलाद तैयार है। सेवा करते समय, इसे ताजा डिल के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है।