हरे प्याज का क्या उपयोग है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हरी सब्जियां स्वस्थ विटामिन और खनिजों के साथ भोजन को समृद्ध करती हैं। इसे सूप में काटा जा सकता है, मुख्य पाठ्यक्रमों और पाई में जोड़ा जा सकता है। वसंत की अस्वस्थता के खिलाफ लड़ाई में प्याज, डिल, अजमोद के लाभ अमूल्य हैं। हरा प्याज विशेष रूप से उपयोगी है।

प्याज की सामग्री

हरे पंखों में बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ होते हैं। इनमें इनुलिन, कैरोटीन, प्राकृतिक शर्करा, बी विटामिन, विटामिन सी, के, पीपी, ई, खनिज लवण, एंजाइम, आवश्यक तेल, प्रोटीन, एल्कलॉइड होते हैं। साथ ही, यह सब्जी सैपोनिन से भरपूर होती है, जो पौधे के सक्रिय पदार्थ होते हैं। खनिज तत्व भी हैं - लोहा, आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन, पोटेशियम, फास्फोरस, कोबाल्ट, साथ ही फाइटोनसाइड्स और अमीनो एसिड।

प्रतिरक्षा के लिए प्याज

इस सब्जी में भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो सार्स, फ्लू, जुकाम, ब्रोंकाइटिस जैसी सांस संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। सर्दी-वसंत की अवधि में, हरे प्याज को रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में लिया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि 100 ग्राम हरे पंख विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं। यह प्रतिरक्षा के लिए प्याज का लाभ है: सर्दियों के बाद, पुनर्वास अवधि के बादऑपरेशन, पुरानी थकान की स्थिति में, हरे प्याज पर बहुत अधिक निर्भर होना आवश्यक है, जिसमें प्याज से भी अधिक विटामिन सी होता है।

दिल को नमन

हमारी हृदय प्रणाली जीवन भर जबरदस्त तनाव का अनुभव करती है। लेकिन हरी प्याज खाने से उसकी मदद की जा सकती है, जिसका फायदा यह है कि यह हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। यह रक्तचाप को भी सामान्य करता है।

पेट के लिए प्याज

हरी प्याज का उपयोग यह है कि यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करके भूख को उत्तेजित करता है। अन्य सब्जियों (सलाद) के संयोजन में, हरे पंख पाचन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे अपने स्पष्ट एंटीसेप्टिक गुणों के कारण रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं।

पूरे परिवार के लिए प्याज

प्याज के फायदे तो सभी जानते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह सब्जी सेहत का खजाना है। आखिर इसमें जिंक होता है, जिसकी हमें बहुत जरूरत होती है। इस विटामिन की कमी से बालों, नाखूनों और दांतों की स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ता है और प्रजनन प्रणाली भी प्रभावित होती है। पुरुषों में अंतरंग जीवन की गुणवत्ता बिगड़ रही है।

और बच्चों के लिए यह विटामिन और खनिजों का भंडार है, खासकर बेरीबेरी के दौरान। कुछ भी नहीं है कि यह कड़वा है: बच्चों के लिए बेहतर है कि प्याज को बारीक काट लें, इसे खाने के टुकड़ों में छिपा दें या पकवान को पंखों से सजाएं।

अंतर्विरोध

जलने का स्वाद कई लोगों के लिए अप्रिय होता है, खासकर छोटे बच्चों के लिए। इसके अलावा, यह उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करने में सक्षम है, इसलिए उन्हें इसका दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।जो लोग जठरशोथ या ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं।

कड़वे स्वाद के बावजूद कई लोग प्याज को पसंद करते हैं। कुछ लोग इस सब्जी के बिना रात के खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। और ठीक ही है - आखिर प्याज के फायदे बहुत हैं। और यदि आप इसे कम मात्रा में खाते हैं, तो आप आसानी से अपना मूड सुधार सकते हैं, अवसाद से बाहर निकल सकते हैं, अपने दिल की मदद कर सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं, बीमारियों को रोक सकते हैं और अपने बालों, नाखूनों और दांतों को क्रम में रख सकते हैं। अच्छा, अच्छा महसूस करने के लिए आपको और क्या चाहिए? प्याज खाओ और हमेशा अच्छा महसूस करो!