फीजोआ के उपयोगी गुण। फल कैसे खाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

Feijoa एक असामान्य विदेशी फल है जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे स्टोर की अलमारियों पर दिखाई दिया। यह न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होता है।

फीजोआ के उपयोगी गुण, और फल का उपयोग कैसे करें

फीजोआ पेक्टिन, फाइबर और विटामिन सी में उच्च है, जो इसे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद बनाता है। फल का ऊर्जा मूल्य कम होता है, इसलिए इसे आहार में शामिल किया जा सकता है। खनिज और विटामिन, जो बेरी का भी हिस्सा हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं।

फलों में विटामिन सी की उच्च सामग्री शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करके सर्दी से लड़ने में मदद करती है। इसके अलावा, रचना में शामिल आयोडीन शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित किया जाता है, जिससे पौधे के फल नियमित उपयोग के साथ थायरॉयड ग्रंथि के लिए उपयोगी होते हैं। Feijoa का हृदय प्रणाली के लिए भी एक निश्चित लाभ है: इसमें निहित विटामिन और खनिज एक ही समय में संवहनी स्वर बनाए रखते हैं।अंगों में कैंसर के ट्यूमर के विकास का प्रतिकार। फल के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

फीजोआ के क्या फायदे हैं और फल कैसे खाएं? यह जानकारी उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि फलों में निहित पदार्थ रक्तचाप को कम करते हैं और विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर सजीले टुकड़े के विकास को रोकते हैं और हृदय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। मांसपेशी। कॉस्मेटोलॉजी में फल का व्यापक रूप से सबसे प्रभावी एंटी-एजिंग एजेंटों में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है।

फल का छिलका भी कम फायदेमंद नहीं है - इसमें लगभग उतने ही विटामिन होते हैं जितने कि गूदे में ही होते हैं। फ़िज़ोआ कैसे खाएं, इस सवाल का जवाब देते समय, यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि छिलका खाने के लिए अवांछनीय है, लेकिन इसे चाय, कॉम्पोट्स या जैम के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, फीजोआ के कुछ मतभेद हैं। इस फल का उपयोग कैसे करें और किसके लिए इसे contraindicated है? सबसे पहले, बहुत अधिक चीनी होने के कारण, इसे मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका उपयोग एलर्जी से पीड़ित लोगों द्वारा सावधानी के साथ भी किया जाना चाहिए: बेरी व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनती है, लेकिन यह एक बार फिर से सुरक्षित होने के लायक है।

फीजोआ विटामिन

चूंकि फल के गूदे में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए इसे रक्त में कम हीमोग्लोबिन के स्तर और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए अनुशंसित किया जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए फीजोआ का उपयोग करने का एक शानदार उदाहरण हैकॉस्मेटोलॉजी और फार्मेसी में फलों के गूदे का उपयोग: जामुन से प्राप्त तेल में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, और अर्क त्वचा की कोमलता और लोच को बढ़ाता है, विभिन्न खामियों को छिपाता है।

Feijoa एक अनूठा पौधा है, जिसके फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन, फोलिक एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं। पोषक तत्वों और पोषक तत्वों के पूरे परिसर का मानव शरीर पर अविश्वसनीय उपचार और मजबूत प्रभाव पड़ता है। आयोजित चिकित्सा अध्ययनों ने साबित किया है कि रक्तचाप को कम करना, जीवाणुरोधी गुण और ई कोलाई और स्टेफिलोकोसी के खिलाफ प्रभावशीलता - इन सभी लाभकारी गुणों में फीजोआ है। इसे सही तरीके से कैसे खाएं? आप इस बारे में किसी डाइटिशियन से पूछ सकते हैं।

Feijoa: खाना पकाने में कैसे उपयोग करें

इस तथ्य के बावजूद कि यह पौधा हमारे अक्षांशों के लिए विदेशी है, इसका स्वाद कई लोगों से परिचित है - स्ट्रॉबेरी-अनानास, तीखा नोटों के साथ। फीजोआ खाने के तरीके के बारे में बात करने से पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि पूरे फल का उपयोग आमतौर पर पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। छिलका सुखाया जाता है और अन्य फलों से चाय, कॉम्पोट्स, जैम में मिलाया जाता है। फीजोआ को नियमित फल की तरह खाया जा सकता है - इसके लिए इसे काटा जाता है और चम्मच से मांस को सावधानी से निकाला जाता है।

इस पौधे के फल अक्सर फलों, जामुन और सब्जियों के साथ विभिन्न सलादों में सामग्री के रूप में उपयोग किए जाते हैं। खट्टा क्रीम और दही ऐसे व्यंजनों के लिए ड्रेसिंग के रूप में आदर्श हैं। जामुन का उपयोग न केवल स्वादिष्ट के रूप में ताजा पकाने में किया जाता हैफल, लेकिन विभिन्न व्यंजनों में मुख्य घटक के रूप में - पेस्ट्री, संरक्षित, जैम, सलाद, कॉम्पोट्स, वाइन और टिंचर।

Feijoa में तेजी से पचने वाले वसा होते हैं, इसलिए इसके फलों को आहार उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों को भी संदर्भित करता है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनते हैं। हालाँकि, इसकी सीमाएँ भी हैं: इसे उन लोगों द्वारा नहीं खाया जा सकता है जो व्यक्तिगत असहिष्णुता से फीजोआ से पीड़ित हैं। ऐसे में इसका इस्तेमाल कैसे करें, आप अपने डॉक्टर से पूछ सकते हैं। यह संभव है कि अभी भी थोड़ी मात्रा में गूदे की अनुमति हो।

लोक चिकित्सा में फीजोआ

पारंपरिक चिकित्सक अच्छी तरह से जानते हैं कि फीजोआ का उपयोग कैसे किया जाता है। फल में आयोडीन की मात्रा अधिक होने के कारण इसे अक्सर थायराइड रोगों के उपचार के लिए एक उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस अंग के रोगों में प्रतिदिन 200-300 ग्राम गूदा खाने की सलाह दी जाती है। यह याद रखने योग्य है कि अपने कच्चे रूप में, फीजोआ के लाभकारी गुणों को केवल एक सप्ताह के लिए संरक्षित किया जाता है। यदि आप बड़ी मात्रा में फल काटने की योजना बनाते हैं, तो जामुन को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है। इस तरह से तैयार किया गया मिश्रण लंबे समय तक सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, फीजोआ को भी contraindications की विशेषता है:

• एक वयस्क के लिए बेरी जूस की अधिकतम दैनिक खुराक एक गिलास है, 7 साल से कम उम्र के बच्चे के लिए - 0.5 कप।• गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में जामुन का सेवन न करने की सलाह दी जाती है और मेंपुरानी बीमारियों के बढ़ने की अवधि।

फीजोआ कैसे चुनें

ऐसा विदेशी फल खरीदते समय आपको इसके छिलके के रंग और फल की कठोरता पर ही ध्यान देने की जरूरत है। बेरी क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, त्वचा समान और चिकनी होनी चाहिए। पकने की डिग्री गूदे के रंग से निर्धारित होती है: यह एक परिपक्व फल में पारदर्शी होता है। ताजे फल औसतन सात से चौदह दिनों तक संग्रहीत किए जाते हैं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, फलों को आमतौर पर तैयार किया जाता है - जैम, जैम, कॉम्पोट्स।

फीजोआ शहद के साथ

यह जानकर अच्छा लगा कि शहद के साथ फीजोआ का उपयोग कैसे किया जाता है। यह न केवल एक विनम्रता है, बल्कि एक अच्छी दवा भी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है। अन्य बातों के अलावा, ऐसी मिठाई तैयार करना आसान है और मेज पर एक बहुत ही मूल और असामान्य व्यवहार होगा।

फीजोआ को शहद के साथ पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शहद;

• फीजोआ;• अखरोट।

फीजोआ फलों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोकर सुखाया जाता है। यदि वांछित है, तो उनमें से त्वचा को हटाया जा सकता है, क्योंकि यह जामुन के गर्मी उपचार के बाद भी अपने तीखे स्वाद को बरकरार रखता है। फलों को कई टुकड़ों में बारीक काटकर एक कंटेनर में रखा जाता है, जिसमें अखरोट और शहद मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाला जाता है, जिसके बाद इसे खाया जाता है।

घर पर फीजोआ उगाना

Feijoa को घर पर उगाया जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह एक विदेशी पौधा है। इसके विकास के लिए मुख्य शर्त सक्षम हैजा रहा है।

Feijoa नम उज्ज्वल स्थानों से प्यार करता है, लेकिन यह सीधे धूप को बर्दाश्त नहीं करता है। जैसे-जैसे पौधा आकार में बढ़ता है, इसे बड़े गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है। Feijoa 4-5 साल बाद पहला फल लाएगा। बाह्य रूप से, पौधा बहुत सुंदर और कॉम्पैक्ट है, यह किसी भी कमरे या कार्यालय को पूरी तरह से पूरक करेगा, नियमित रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों की आपूर्ति करेगा।