चेरी के साथ स्वादिष्ट स्ट्रूडल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेरी के साथ स्ट्रडेल: यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है? इसे कैसे पकाएं? नाम ही अपने लिए बोलता है। यह डिश देखने में बहुत ही अनोखी लगती है। और अगर, बाकी सब चीजों के ऊपर, आप फोटो में चेरी के साथ एक रसदार और स्वादिष्ट स्ट्रडेल देखते हैं, तो आप तुरंत इसे आज़माना चाहेंगे। और यह आश्चर्य की बात नहीं है।

कई लोगों को चेरी स्ट्रूडल बनाना मुश्किल लगता है। लेकिन यह एक भ्रम है। थोड़ा परिश्रम - और आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट मिठाई! इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए? सबसे पहले, आपको पफ पेस्ट्री को गूंधने की जरूरत है, और इस प्रक्रिया के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है, धन्यवाद जिससे आपको चेरी के साथ सबसे स्वादिष्ट स्ट्रूडल मिलेगा। आपको आवश्यकता होगी: कमरे के तापमान के दो गिलास पानी, पहली कक्षा का 1.5 किलो आटा और 300 ग्राम मक्खन। पफ पेस्ट्री बनाने के लिए बस इतना ही जरूरी है। अब स्ट्रडेल को चेरी के साथ पकाते हैं।

पहले से पिघला हुआ मक्खन की थोड़ी मात्रा के साथ बहुत सख्त आटा नहीं गूंधना आवश्यक है। फिर आटे को मसलते हुए जल्दी से गूंथना शुरू करें। इसमें आपको लगभग 10 मिनट का समय लगेगा। आटे को दो बराबर भागों में बाँट लेंएक प्लेट में रखिये, ढक कर 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये. उसके बाद, प्रत्येक भाग को रोल आउट किया जाना चाहिए और फिर से 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। अब सबसे कठिन और जिम्मेदार काम बाकी है - परीक्षा लेना।

इसे अलग-अलग दिशाओं में खींचना आवश्यक है ताकि यह मेज के किनारों से लटकने लगे, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आटा फाड़ना नहीं है! यह जितना पतला होगा, चेरी के साथ स्ट्रूडल उतना ही स्वादिष्ट निकलेगा, इसलिए धैर्य और मजबूत रहें। आटे की मोटाई टिश्यू पेपर की तरह होनी चाहिए। अगर यह पहली बार काम नहीं करता है, तो चिंता न करें। धैर्य रखें। सबसे महत्वपूर्ण बात इच्छा है। स्ट्रेचिंग प्रक्रिया के बाद, आटे के सभी अनावश्यक सिरों को काट देना चाहिए, जिसके बाद आटे को फिर से "आराम" करने देना चाहिए।

इस समय, आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। आखिरकार, यह चेरी के साथ एक स्ट्रूडल है, इसलिए इसे स्वादिष्ट और रसदार भरने की आवश्यकता है। सबसे पहले आपको मक्खन पिघलाने और चेरी तैयार करने की ज़रूरत है (अधिमानतः गड्ढे और अपने रस में)। जैसे ही आटा डाला जाता है, इसे घी से चिकना किया जाना चाहिए और उसके बाद ही तैयार जामुन को बाहर निकालना चाहिए। यह सब एक रोल में रोल किया जाना चाहिए, ऊपर से मक्खन के साथ चिकनाई और ओवन में भेजा जाना चाहिए। पहले 10 मिनट में तीव्र गर्मी की आवश्यकता होती है, और फिर (लगभग आधा घंटा) - न्यूनतम।

चेरी के साथ पफ पेस्ट्री ब्राउन होते ही स्ट्रूडल खाने के लिए तैयार है। इसे अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही इसे पतले छल्ले में काटकर मेज पर परोसा जाता है। एक पतली खस्ता क्रस्ट और स्वादिष्ट फिलिंग के साथ एक अद्भुत स्ट्रूडल को सबसे वांछित उपहार माना जाता है।मीठे दाँत के लिए।

और पकवान को और भी अधिक परिष्कृत और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे आइसक्रीम या क्रीम सॉस के साथ परोसा जा सकता है। आपका परिवार इस अद्भुत उपचार को पसंद करेगा। आपके प्रयासों की सभी रिश्तेदारों और दोस्तों द्वारा सराहना की जाएगी। एक तस्वीर के साथ चेरी के साथ स्ट्रडेल का एक डिश इंटरनेट पर आसानी से पाया जा सकता है। यह सबसे स्वादिष्ट, उत्तम और असामान्य डेसर्ट में से एक है। अपने भोजन का आनंद लें!