कोका-कोला को घर पर कैसे बनाएं। एकाधिक व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेशक, मूल पेय के उत्पादन का रहस्य निर्माताओं ने खुद सबसे गहरे रहस्य में रखा है। बेशक, यह एक व्यापार रहस्य है, एक सैन्य जैसा कुछ, जिसे किसी भी परिस्थिति और परिस्थितियों में किसी के सामने प्रकट नहीं किया जा सकता है। लेकिन आज हम पाक एजेंट 007 की भूमिका निभाएंगे, जासूस जो इस रहस्य को उजागर करते हैं कि घर पर कोका-कोला को अपने हाथों से कैसे बनाया जाए, इस उद्देश्य के लिए आपको कौन सी सामग्री लेने की आवश्यकता है, पेय प्राप्त करने के लिए इसे सही तरीके से कैसे मिलाएं जिसका स्वाद एक जैसा हो।

थोड़ा सा इतिहास और सिद्धांत

जैसा कि आप जानते हैं, कार्बोनेटेड पेय के उत्पादकों के बीच कोका-कोला को दुनिया में सबसे प्रसिद्ध और महंगे ब्रांड के रूप में पहचाना जाता है (2005-2015 में अंतरराष्ट्रीय शोध एजेंसियों के अनुसार)। यह पेय दुनिया भर के 200 से अधिक देशों में सफलतापूर्वक बेचा जाता है। आधिकारिक किंवदंती के अनुसार, 1886 में अटलांटा (यूएसए) में कोका-कोला का आविष्कार किया गया थामूल नुस्खा की मुख्य सामग्री कोका के पत्ते थे (वही जिनसे दवा बनाई जाती है!) और कोला के पेड़ के नट, जो उष्णकटिबंधीय में उगते हैं। शुरुआत में, पेय एक फार्मेसी में बेचा गया था, और इसे कमजोर रूप से खरीदा गया था (बिक्री का पहला वर्ष केवल $ 50 था)। और पहले से ही 1902 में, पेय संयुक्त राज्य में सबसे प्रसिद्ध हो गया। इसके बाद, देश में कोकीन के खिलाफ लड़ाई के हिस्से के रूप में ताजा कोका के पत्तों को नहीं जोड़ा गया। अन्य प्रसिद्ध सामग्रियों में कैफीन और कारमेल रंग, दालचीनी और चूना, वेनिला और नारंगी तेल शामिल हैं। वो कहते हैं कुछ शराब भी.

सामान्य सिफारिशें

आइए आज विचार करते हैं कि कोका-कोला को घर पर कैसे बनाया जाता है। जिन सामग्रियों का हम उपयोग करेंगे, उनका कोका के पत्तों से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन स्वाद के लिए, हम आपको विश्वास दिलाते हैं, यह प्रसिद्ध मूल रचना से भी बदतर नहीं होगा। घर पर कोका-कोला बनाने के कई तरीके हैं। सभी पेय बहुत स्वादिष्ट होते हैं। कुछ पर विचार करें।

कोका-कोला को घर पर कैसे बनाएं। पकाने की विधि 1

इस रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम सूखी पिसी हुई चिकोरी (डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी बनाने के लिए), रोज़हिप सिरप और ब्लूबेरी सिरप की एक छोटी बोतल, दानेदार चीनी और डेढ़ लीटर सबसे सरल पीने का स्पार्कलिंग पानी (नमकीन नहीं)।

बोतल में से एक गिलास सोडा डालें। एक बाउल में तीन बड़े चम्मच चिकोरी डालें। फिर - 5 बड़े चम्मच चीनी की एक स्लाइड के साथ। दोगुलाब की चाशनी के बड़े चम्मच। एक बड़ा चम्मच ब्लूबेरी सिरप। एक गिलास सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कासनी और चीनी दोनों पूरी तरह से घुल जाएँ। हम परिणामस्वरूप मिश्रण को आधा में मुड़ा हुआ धुंध की एक परत के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। थोड़ा सा ड्रेसिंग मिश्रण, एक पतली धारा में, हम वापस स्पार्कलिंग पानी की बोतल में डालना शुरू करते हैं। बस इसे सावधानी से करें, क्योंकि बहुत तेजी से आधान के साथ, एक गाढ़ा झाग बनता है जो बोतल से बाहर रेंगता है। ड्रेसिंग मिश्रण को बोतल में पूरी तरह से डालने के बाद, इसमें मौजूद पानी "कोका-कोला" विशेषता रंग प्राप्त कर लेता है, जो मूल के काफी करीब होता है। यहाँ घर पर कोक बनाने का तरीका बताया गया है। सब कुछ काफी सरल है, और सामग्री बहुत सस्ती हैं। इसलिए, हम निकटतम सुपरमार्केट में जाते हैं, जो हमें चाहिए उसे खरीदते हैं और खाना बनाते हैं, उदाहरण के लिए, बच्चों की पार्टी के लिए (एक बार में पांच बोतलें)।

ठंडा और तुरंत पीना वांछनीय है, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण के दौरान गैस जल्दी से वाष्पित हो जाती है, बस मीठा स्वादिष्ट पानी छोड़ देता है। अधिकतम - रेफ्रिजरेटर में आधा दिन। सामान्य तौर पर, ऐसा कोका-कोला पार्टियों में और बच्चों के लिए आयोजित सभी प्रकार की छुट्टियों में मूल के विकल्प के रूप में अच्छा होता है।

घर पर कोका-कोला कैसे बनाएं 2

शायद इस पेय के स्वाद के बारे में सभी के अपने विचार हैं। क्योंकि नीचे दी गई रचना पिछले संस्करण से काफी अलग है, लेकिन स्वादिष्ट भी है। दरअसल, यह ड्रिंक ही नहीं, बल्कि कोका-कोला सिरप है, जिससे इसे बनाया जा सकता है। यह सिरप पर्याप्त रूप से रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाता हैलंबे समय से भी ऊपर के पेय से अलग है।

हमें चाहिए: एक लीटर शुद्ध पानी, एक नींबू, चूना, संतरा, दो बड़े चम्मच लेमन जेस्ट (एक नींबू से कद्दूकस किया हुआ), थोड़ी सी दालचीनी, चाकू की नोक पर जायफल, एक पूरा किलोग्राम दानेदार चीनी, टिप चाकू पर वेनिला, 1/3 कप हेंज बीबीक्यू सॉस।

खाना बनाना शुरू। एक कंटेनर में एक लीटर पानी डालें, उसमें मसाले और ज़ेस्ट डालें। फिर, हिलाते हुए, सारी चीनी पूरी तरह से घुलने तक डालें और पकाएँ (उबालें नहीं!) बहुत कम समय के लिए छोटी आग पर। गर्मी से निकालें, नींबू, नींबू, संतरे का रस डालें। वेनिला एक्सट्रेक्ट और हेंज बीबीक्यू सॉस डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और ठंडा करें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो डबल गेज पर छान लें। चाशनी तैयार है। अंत में इसे फ्रिज में ठंडा कर लें। परोसने से पहले, एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, आधा गिलास सिरप और आधा गिलास सोडा बिना एडिटिव्स या सोडा डालें।

वयस्कों के लिए घर पर कोका-कोला कैसे बनाएं: उसी गिलास में कुछ चम्मच अच्छी व्हिस्की डालें।