वियतनामी चाय: विवरण और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्मी के दिनों में प्यास बुझाने वाला सबसे अच्छा पेय चाय है। दुनिया में इसकी बड़ी संख्या में किस्में हैं: काला, हरा, पीला, लाल, भारतीय, चीनी और कई अन्य। आज हम चाय की एक किस्म के बारे में बात करेंगे, जो लंबे समय से एशिया के देशों में से एक का राष्ट्रीय पेय रहा है। यह उसके सम्मान में इसका नाम रखता है - वियतनामी। इस दक्षिणी देश में इसकी खेती कई सौ वर्षों से की जाती रही है। वियतनाम और चीन से दुनिया भर में फैल गया।

हम इस पेय के बारे में क्या जानते हैं? हम आपके ध्यान में दिलचस्प तथ्य, उपयोगी गुण, साथ ही इसे पीने वालों की समीक्षा लाते हैं। वियतनामी चाय कैसे बनाएं? लेख में आपको सबसे लोकप्रिय प्रकारों का विवरण, चाय पीने के नियम और लाखों लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले पेय के बारे में बहुत अधिक रोचक जानकारी मिलेगी।

दिलचस्प तथ्य

वियतनाम में सबसे पारंपरिक प्रकार की चाय हरी है। इस ड्रिंक के बिना कोई भी मीटिंग अधूरी है। वियतनामी चाय खुशी और गम दोनों में, रोमांटिक डेट पर और बिजनेस मीटिंग में पिया जाता है।

• अतिथि हो तोएक कप चाय के लिए मना कर देता है, ऐसा करके वह मालिक का गंभीर अपमान करता है।
• कई रेस्तरां इसे मुफ्त में पेश करते हैं।
• सार्वजनिक स्थानों पर चाय पीने का रिवाज नहीं है। वियतनामी कप में थोड़ी मात्रा में पेय छोड़ते हैं।
• वियतनामी जीवन प्रत्याशा रूसियों की तुलना में कई वर्ष अधिक है।

वियतनामी चाय: किस्में

उनमें से सौ से अधिक हैं। दुर्भाग्य से, लेख का प्रारूप सभी प्रकार की वियतनामी चाय के बारे में बात करने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए हम केवल सबसे प्रसिद्ध लोगों का विवरण देंगे। इनमें शामिल हैं:

• वियतनामी हरी चाय। अन्य प्रजातियों में सबसे लोकप्रिय। ग्रीन टी को वियतनाम का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। स्वाद बहुत तीखा होता है। स्वाद धारणा को खराब न करने के लिए चीनी जोड़ने का रिवाज नहीं है।
• वियतनामी दूध की चाय। यह नाम सुनते ही बहुत से लोग यह सोचने लगते हैं कि इसके निर्माण के दौरान दूध मिलाया जाता है। यह राय पूरी तरह से सही नहीं है। दूध पाउडर के साथ इसकी सुगंध के आधार पर, दो तरीकों का उपयोग करके चाय का उत्पादन किया जाता है। चाय की संरचना में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, विटामिन और खनिज शामिल हैं। अन्य देशों के पर्यटक रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए एक स्मारिका के रूप में ऊलोंग दूध की चाय खरीदना पसंद करते हैं। शराब बनाने के लिए एक चम्मच चाय की पत्ती काफी होती है, जिसे 6-8 बार तक इस्तेमाल किया जा सकता है। हर बार नए नोटों का खुलासा करते हुए चाय का स्वाद कुछ बदलेगा। शराब बनाते समय, केवल बहुत गर्म पानी का उपयोग करें।
• वियतनामी काली चाय। यह अन्य प्रजातियों से अलग है जिस तरह से इसे संसाधित किया जाता है।जो इसके पत्ते काले पड़ जाते हैं और विभिन्न रंगों से भरी एक विशेष सुगंध प्राप्त करते हैं। लगभग एक महीने तक चाय बनाई जाती है। बनाते समय इसे बहुत मजबूत बनाने की आवश्यकता नहीं है। इससे आप अस्वस्थ महसूस कर सकते हैं और आपकी आंखों की रोशनी भी कमजोर हो सकती है। आप दूध, मलाई, नींबू के साथ चाय पी सकते हैं।
• आर्टिचोक। यह चाय वियतनाम में बहुत लोकप्रिय है। आटिचोक एक पौधा है जो विशेष वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। चाय बनाने के लिए आर्टिचोक की पत्तियों, तनों और जड़ों का उपयोग किया जाता है। जिन लोगों ने इस पेय को आजमाया है, उनका कहना है कि इसका स्वाद मीठे कॉम्पोट की याद दिलाता है। चाय के उपयोगी गुणों में, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है: कम कैलोरी, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। अक्सर बैग में बेचा जाता है।
• अदरक। इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं। यह सर्दी और वायरल रोगों के लिए एक अनिवार्य उपाय है, वे इसे पीते हैं और सिर्फ मूड में सुधार करते हैं। इसकी ख़ासियत यह है कि चाय में सूखे अदरक के टुकड़े डाले जाते हैं। इसमें एक नाजुक सुगंध और मसालेदार स्वाद है। वियतनाम में स्मृति चिन्ह चुनते समय, अदरक की चाय सबसे अच्छे विकल्पों में से एक होगी।
• कमल की चाय। इसका उत्पादन हरे रंग के आधार पर किया जाता है। यह चाय सबसे महंगी है। पहले, केवल सम्राट और राजघराने ही इसे पी सकते थे। इन्हें कई तरह से बनाया जाता है। सबसे आसान तब होता है जब ग्रीन टी में कमल के पत्ते डाले जाते हैं। अधिक श्रम प्रधान प्रौद्योगिकियां भी हैं, जिनका उपयोग करके इसे कुछ ही दिनों में किया जाता है।
• कुदिन। इस प्रकार की चाय सबसे कड़वी और असामान्य होती है। चाय की पत्तियों का आकार पतली लंबी नलियों जैसा दिखता है। वह अपूरणीय हैकई बीमारियों के इलाज में। खांसी के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी रूप से मदद करता है, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, भारी शारीरिक परिश्रम के बाद ताकत देता है और ताकत बहाल करता है। लेकिन चाय के सभी लाभकारी गुणों का लाभ उठाने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

वियतनामी हरी चाय के उपयोगी गुण

कोई भी चाय उपयोगी पदार्थों का स्रोत होती है। आज का विषय कोई अपवाद नहीं है।

• शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है।
• अच्छी प्यास बुझाने वाला।
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
• इसका शरीर पर स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है, इसलिए बेहतर है कि सोने से पहले ऐसी चाय न पिएं।
• प्रदर्शन के स्तर को बढ़ाता है।
• शराब के नशे के प्रभाव को कम करता है।
• चाय के लगातार सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता कई गुना बढ़ जाती है।
• दीर्घायु का स्रोत वियतनामी चाय है। नीचे दी गई तस्वीर हंसमुख और ऊर्जावान वृद्ध लोगों को दिखाती है।

चाय पीने के बुनियादी नियम

शराब को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद पिया जाता है। कभी भी खाली पेट न करें, नहीं तो फायदा होने की बजाय आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाएगा।

• शाम के छह बजे से पहले सबसे अच्छी चाय पी जाती है। अगर आप इसे बाद में पीते हैं, तो यह अनिद्रा का कारण बन सकता है।
• चाय के साथ कभी भी दवा न लें। टैनिन की उच्च सामग्री के कारण, दवाओं को आत्मसात करने की प्रक्रिया तेजी से कम हो जाती है।
• आइस्ड टी की सिफारिश नहीं की जाती है।
• उपयोगकेवल ताजी चाय, कल की चाय केवल बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है: संपीड़ित करना, रगड़ना, आदि।
• वियतनामी चाय बिना चीनी के पिया जाता है ताकि इसके स्वाद का आनंद उठाया जा सके।

पर्यटकों के लिए चाय चुनने के लिए सुझाव और सलाह

वियतनामी चाय खरीदने के लिए, आपको अपने लिए सबसे सुखद स्वाद और सुगंध चुनने के लिए पहले इसका स्वाद लेना चाहिए। इसे स्थानीय कैफे में करना सबसे अच्छा है, जिसकी देश में बड़ी संख्या है।

अपनी पसंद का पेय चखने के बाद, आपको कार्यकर्ताओं से उसका नाम पूछना होगा और पूछना होगा कि आप इसे कहां से खरीद सकते हैं। विशेष दुकानों में खरीदारी करना सबसे अच्छा है। वजन के हिसाब से चाय लेना बेहतर है, बंद बक्सों में नहीं। पैकेजिंग दिनांकित और मुहर लगी होनी चाहिए। अच्छी चाय में एक समान, एक समान रंग होता है, और पत्तियों को आसानी से पाउडर बनाया जा सकता है। खरीदने से पहले, आपको इसे सूंघने की जरूरत है ताकि मटमैलेपन की गंध को खत्म किया जा सके।

वियतनामी चाय बनाने के मुख्य चरण

इस अद्भुत पेय को बनाने के कई तरीके हैं। सबसे आम क्लासिक विकल्प पर विचार करें। तो, एक कप सुगंधित चाय पाने के लिए, आपको चाहिए:

• पानी उबाल लें;
• चायदानी को उबलते पानी से हल्का डुबोकर तैयार करें;
• चाय पत्ती की आवश्यक मात्रा डालें, आमतौर पर एक मग के लिए एक चम्मच लिया जाता है।
• केतली को एक तिहाई भर लें, इसे पकने दें, फिर आधा भर दें और फिर से पकने दें। कुछ मिनटों के बाद, अधिक उबलता पानी डालें और होने देंजोर देना।
• चायदानी से तरल को मग में बीच में डालें और उबलता पानी डालें। चाय पीने की खुशी!

अंतर्विरोध

किसी भी उत्पाद को कुछ प्रतिबंधों के साथ खाना चाहिए। वियतनामी चाय की तरह हानिरहित भी। इस पेय के कई प्रेमियों को यह एहसास भी नहीं होता है कि यदि आप इसे असीमित मात्रा में पीते हैं और चाय पीने के बुनियादी नियमों का पालन नहीं करते हैं तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आपको निम्नलिखित मामलों में चाय पीने से भी बचना चाहिए:

• जब तंत्रिका संबंधी विकार होते हैं, तो यह गंभीर चिड़चिड़ापन और चिंता पैदा कर सकता है।
• इसे सीमित करना आवश्यक है, और कुछ मामलों में पेट और अग्न्याशय के कुछ रोगों के लिए चाय को आहार से बाहर कर दें।
• वियतनामी चाय में कैफीन की मात्रा अधिक होने के कारण गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसे पीने से बचना चाहिए। यदि चाय पीने की इच्छा बहुत प्रबल है, तो आप एक मग से अधिक की अनुमति नहीं दे सकते।

वियतनाम के सबसे लोकप्रिय उत्पाद

विभिन्न देशों में विश्राम करने आने वाले पर्यटक स्मृति चिन्ह के रूप में कुछ स्मृति चिन्ह लाने का प्रयास करते हैं। कई समीक्षाओं के आधार पर, हम सबसे लोकप्रिय वियतनामी उत्पादों की एक सूची प्रदान करते हैं जो खरीदने के लिए प्रथागत हैं। इनमें शामिल हैं:

• वियतनामी चाय और कॉफी;
• फल;
• मोती और चांदी से बने झुमके और अन्य गहने;
• नारियल का तेल;
• टोपी;
• नैपकिन्स;
• ताबूत, आदि।ई.

समीक्षा

वियतनामी चाय प्रेमियों की भारी संख्या है। किसी को हरा रंग पसंद है, किसी को दूधिया ऊलोंग पसंद है, तो किसी को कमल पसंद है। उदाहरण के तौर पर इस पेय के प्रेमियों की कुछ समीक्षाएं यहां दी गई हैं।

वियतनामी चाय राजनेताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। उनमें से कई ने ध्यान दिया कि यह सफल बातचीत में योगदान देता है, क्योंकि यह एक सकारात्मक मूड में सेट होता है और विश्वास बढ़ाता है।

मधुमेह वाले लोगों को आटिचोक चाय पीने की सलाह दी जाती है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, इसमें कई अन्य उपयोगी गुण हैं। न केवल स्वाद, बल्कि आटिचोक चाय की गंध भी बहुत सुखद होती है। आप इसे ऑनलाइन स्टोर में खरीद सकते हैं।

कई लोग सुबह कॉफी की जगह वियतनामी ग्रीन टी पीते हैं। यह न केवल पूरी तरह से टोन और स्फूर्ति देता है, बल्कि दिन के दौरान फलदायी कार्य के लिए आवश्यक आवश्यक ट्रेस तत्वों और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करता है।

ऊलोंग दूध चाय ने बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षा एकत्र की है। कई महिलाएं ध्यान देती हैं कि इसका दैनिक उपयोग झुर्रियों को चिकना करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। चेहरे की त्वचा जवान और मजबूत हो जाती है।

निष्कर्ष

वियतनामियों की एक बहुत ही आम कहावत है: "सुबह शराब और दोपहर में चाय पिएं।" लेकिन यहां विशेष रूप से सुबह के समय मादक पेय पदार्थों का सेवन नहीं किया जा सकता है। जबकि चाय दिन में किसी भी समय पिया जाता है। यदि आप आने वाले वर्षों के लिए अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, तो उपलब्ध तरीकों में से एक वियतनामी चाय है। इस पेय के प्रेमियों की समीक्षा - प्रत्यक्षइस बात की पुष्टि। कुछ नियमों के अधीन, जिन पर लेख में चर्चा की गई थी, वियतनामी चाय आपको सुंदर, युवा और प्रफुल्लित रखने में मदद करेगी।