पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है, इस सवाल का जवाब देते हुए

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, अधिक से अधिक बार सुपरमार्केट में और पेस्ट्री के साथ स्ट्रीट स्टॉल पर, आप बिक्री के लिए जमे हुए पफ पेस्ट्री देख सकते हैं। बहुत से लोग इसे खरीदते हैं। लेकिन अक्सर हम नहीं जानते कि पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है, और हम पास से गुजरते हैं।

लेकिन यह स्वादिष्ट पेस्ट्री का आधार बन सकता है, मीठा और नहीं दोनों। इस तरह के आटे से आप क्या और कैसे पका सकते हैं, इसके बारे में आज हम आपको बताएंगे।

पफ पेस्ट्री की विशेषताएं

परत में आटा तैयार करने के लिए, सबसे सरल उत्पादों का उपयोग किया जाता है: नमक, मक्खन (या मार्जरीन), अंडे, आटा और पानी। इसमें चीनी नहीं डाली जाती है, यही वजह है कि पफ पेस्ट्री से पिज़्ज़ा और मीठे पाई से लेकर बियर स्नैक्स तक नमक और बीज या तिल के साथ ब्रैड के रूप में क्या बनाया जा सकता है, इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

सामग्री की सादगी के बावजूद, खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बहुत लंबी है और हर गृहिणी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसके लिए बहुत धैर्य और कौशल की आवश्यकता होती है। हालाँकि, इसे एक बार तैयार करने के बाद, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं और इसे हमेशा फ्रीजर में रख सकते हैं।पेस्ट्री आटा का एक छोटा सा टुकड़ा। यह इन दो कारणों से है कि इसे औद्योगिक पैमाने पर तैयार किया जाता है और पहले से तैयार हमें बेचा जाता है।

रेसिपी

हर गृहिणी समय-समय पर खुद से सवाल करती है कि क्या पकाया जा सकता है। इस मामले में पफ पेस्ट्री किसी भी महिला का एक बड़ा सहायक और दोस्त है। अगर हम पूर्ण व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं, तो सबसे पहले जो चीज दिमाग में आती है, वह है पिज्जा। सब कुछ बहुत सरल है: पिघलने के बाद, आटा को एक पतली परत में घुमाया जाता है और एक बेकिंग शीट पर तेल से चिकना किया जाता है। भरना कुछ भी हो सकता है: हैम, चिकन, मशरूम, सामन, सब्जियां, जैतून, टमाटर और, ज़ाहिर है, पनीर। सब कुछ 20 मिनट के लिए 200-250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया हुआ है। यह भी ध्यान रखें कि आप जिस समय और तापमान पर पकाते हैं वह आपके ओवन की प्रकृति पर निर्भर करता है और थोड़ा ऊपर या नीचे भिन्न हो सकता है।

लेकिन इतना ही नहीं, चाय के लिए पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है, इसकी कई रेसिपी हैं। अपने आप में, इसका पूरी तरह से तटस्थ स्वाद है, और यह इसका बहुत बड़ा प्लस है, क्योंकि भरना बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: जाम, उबला हुआ गाढ़ा दूध, चॉकलेट, जामुन। आप चाहें तो नमकीन पेस्ट्री भी बना सकते हैं, जैसे हैम के साथ क्रोइसैन और मशरूम के साथ पनीर या चिकन। नुस्खा बहुत सरल है। आटे की शीट को जितना हो सके पतला बेल लें (लगभग 4 मिलीमीटर)। फिर इसे उसी आकार के त्रिकोण में काट लें। आप अपनी पसंद के टॉपिंग डाल सकते हैं। क्रोइसैन को सही तरीके से कैसे रोल करेंआपको विस्तृत किनारे से शुरू करने की आवश्यकता है, और परिणामी ट्यूबों को एक अर्धचंद्र का आकार देना न भूलें। तैयार पेस्ट्री को एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करने के लिए, बेक करने से पहले व्हीप्ड जर्दी के साथ इसे ऊपर से चिकना करें। क्रोइसैन को 200-220 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। कृपया ध्यान दें कि हर ओवन अलग है। इसलिए, खाना पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है, साथ ही तापमान भी।

पफ पेस्ट्री को पनीर के साथ पकाना

मीठे रोल में कैलोरी बहुत अधिक होती है और इससे बच्चों को कोई फायदा नहीं होता है, लेकिन आप वास्तव में उन्हें लाड़-प्यार करना चाहते हैं। यहाँ फिर से, सार्वभौमिक पफ पेस्ट्री बचाव में आएगी, जो स्वादिष्ट और बहुत हानिकारक बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट आधार नहीं बनेगी।

बच्चों के लिए पनीर के लिफाफों की रेसिपी इस प्रकार है: भरने के लिए, एक ब्लेंडर (या मिक्सर के साथ मिलाएं) पनीर (250 ग्राम), खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच) और थोड़ी चीनी के साथ फेंट लें। स्वाद। 500 ग्राम पिघले हुए आटे को एक पतली शीट में बेल लें और उसी आकार के आयतों में विभाजित करें। उनमें से प्रत्येक के बीच में भरने को रखें और मुक्त सिरों को जोड़ते हुए, भविष्य के लिफाफे लपेटें। पीटा जर्दी के साथ शीर्ष पर ब्रश करें ताकि आपके उत्पाद एक सुंदर सुनहरे रंग के हों, और लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई तैयार है, स्वादिष्ट!

सामान्य तौर पर, पफ पेस्ट्री से क्या तैयार किया जा सकता है, इसके लिए अभी भी बड़ी संख्या में व्यंजन हैं: बस चीनी और खसखस के साथ पफ या एक जटिल भरने के साथ क्रोइसैन। आप स्वादिष्ट केक परतों को बेक कर सकते हैं और उन्हें भिगो सकते हैंपसंदीदा क्रीम। यह सब आपकी कल्पना और साहस पर निर्भर करता है।