डुकन मेयोनेज़ - सॉस फिगर के लिए हानिकारक नहीं है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों के लिए डाइटिंग का संबंध बेस्वाद और बेस्वाद खाना खाने से होता है। वास्तव में, आप तलना नहीं कर सकते, सामान्य स्वादिष्ट सॉस पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है और आपके आहार में विविधता लाना बहुत समस्याग्रस्त है। अपवाद डुकन आहार है, जिसकी समीक्षा ज्यादातर बड़बड़ाती है। और इसका एक कारण व्यंजनों का द्रव्यमान है, जिसके लेखक पोषण प्रणाली के संस्थापक और इसके कई प्रशंसकों दोनों से संबंधित हैं।

डुकन पोषण - जितना चाहो खाओ, लेकिन सभी नहीं

आहार की मुख्य अवधारणा केवल अनुमत खाद्य पदार्थों का उपयोग है, जिसकी संरचना इसके पाठ्यक्रम के साथ विस्तारित होती है। जिस क्षण से आप अपना वजन कम करना शुरू करते हैं, प्राप्त परिणाम को ठीक करने के सुखद क्षण तक, चार चरण होते हैं: हमला, क्रूज, समेकन और स्थिरीकरण। सबसे कठोर चरण पहला है, लेकिन सबसे छोटा भी है। हालांकि, इस समय भी, सत्तर से अधिक उत्पादों की अनुमति है, जिससे आप डुकन मेयोनेज़ सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की काफी प्रभावशाली संख्या बना सकते हैं, जिसके साथ कोई भी सलाद, मांस या मछलीअधिक दिलचस्प स्वाद प्रोफ़ाइल लेता है।

खैर, प्रत्येक बाद के चरण के साथ, अनुमत खाद्य पदार्थों की संख्या केवल बढ़ जाती है, इसलिए इस आहार को पेट (आपको भूखा नहीं रहना है) और मानस (आप नहीं करते हैं) दोनों के लिए सबसे अधिक बख्शते में से एक माना जाता है। टी को भुगतना पड़ता है)।

और, ज़ाहिर है, प्रत्येक चरण के लिए व्यंजनों का संग्रह बढ़ता जा रहा है: वियतनामी मांस, ग्रील्ड मछली, सूप, सलाद, और यहां तक कि डेसर्ट भी। अलग-अलग, आप विभिन्न प्रकार के सॉस का चयन कर सकते हैं, क्योंकि तैयार पकवान का स्वाद इतनी दृढ़ता से उन पर निर्भर करता है। सोया, सीप और टेरियकी का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है, जो एशियाई व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा, और आप उन्हें तैयार खरीद सकते हैं। और अगर हम उन ड्रेसिंग के बारे में बात करते हैं जिन्हें आप खुद पका सकते हैं, तो सबसे लोकप्रिय हैं डुकन का दही और मेयोनेज़। पहले से, सब कुछ सरल है। इसे तैयार करने के लिए, आपको तटस्थ वसा रहित दही, थोड़ा नमक और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के मिश्रण की आवश्यकता होगी। लेकिन दूसरे वाले को थोड़ा जादू करना होगा, हालांकि इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

डुकन मेयोनेज़

इस चटनी की कई रेसिपी हैं। कुछ लोग इसे कच्चे अंडे की जर्दी का उपयोग करके बनाते हैं, जबकि अन्य इसे उबालना पसंद करते हैं। आप चिकन या बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा अंतर तेल है। हमले के चरण के लिए केवल वैसलीन की अनुमति है, बाद के चरणों में आप इसे जैतून या सूरजमुखी के तेल की कुछ बूंदों से बदल सकते हैं। खैर, कुछ लोग इसके बिना डुकन मेयोनेज़ पकाते हैं।

क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी

• वसा रहित नरम पनीर - कुछ बड़े चम्मच (इस तरह की अनुपस्थिति में, आप केफिर या कम वसा वाले तटस्थ दही के साथ सामान्य एक को स्क्रॉल कर सकते हैं);
• सरसों - एक छोटा चम्मच (आप अधिक मीठा डाल सकते हैं, लेकिन आपको मसालेदार से सावधान रहना चाहिए);
• उबले हुए अंडे की जर्दी - एक अगर अंडा बड़ा है;
• मसाले और नमक वैकल्पिक;
• नींबू का रस - एक तिहाई चम्मच;
• बाल्समिक सिरका - कुछ बूँदें।

कैसे पकाने के लिए

पहले जर्दी को थोड़ा फेंटें, फिर उसमें बाकी सामग्री मिला दी जाती है। एक ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रण करना बेहतर होता है, क्योंकि इस प्रक्रिया में लगभग दस मिनट लगेंगे। आप सॉस को थोड़ी मात्रा में स्वीटनर के साथ पूरक कर सकते हैं।