कॉफी से नींद आती है। क्यों? हम एक कारण की तलाश कर रहे हैं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुबह क्या स्फूर्ति देता है? रात में क्या नहीं पिया जा सकता है, नहीं तो आपको नींद नहीं आएगी? और अगर आप इसे बहुत पीते हैं, तो आप सोना चाहेंगे। सोचो यह किस बारे में है? कॉफी के बारे में, बिल्कुल।

हाँ, यह पूरे दिन के लिए ताज़ा और स्फूर्तिदायक है, लेकिन कभी-कभी कॉफी के बाद आप सोना चाहते हैं। और कुछ लोगों के लिए, यह आम तौर पर contraindicated है। तो, इसमें और क्या है: नुकसान या लाभ? आइए इसका पता लगाते हैं।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

यह हमारे ग्रह पर सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। कॉफी का पहला उल्लेख 15 वीं शताब्दी का है। किंवदंती के अनुसार, एक चरवाहे ने देखा कि लंबी यात्रा के बाद, किसी पौधे के फल चबाने के बाद, बकरियां फिर से तेज और गतिशील हो गईं। बाद में गुलामों ने कॉफी बीन्स का सेवन करना शुरू कर दिया - इससे उन्हें लंबे समय तक बिना आराम के काम करने का मौका मिला।

ऐसा माना जाता है कि कॉफी हमारे पास पूर्व से आई थी। छोटी आरामदायक कॉफी की दुकानें सबसे पहले मक्का में खुलीं। कोई यहां दोस्तों के साथ आ सकता है और सुगंधित पेय का स्वाद ले सकता है।

बीसवीं सदी की शुरुआत दो दिग्गजों के बीच एक लंबे टकराव की शुरुआत थी। चाय और कॉफी उत्पादक जोर देते हैंवास्तव में उनका उत्पाद क्या अधिक उपयोगी है। कॉफी के बारे में बहुत सारी नकारात्मक समीक्षाएं हैं। स्वास्थ्य लाभ और हानि कई अध्ययनों का विषय हैं। और आज तक, शरीर पर कैफीन के प्रभाव के बारे में, इसकी टोन अप करने की क्षमता, दक्षता बढ़ाने, लंबे समय तक स्फूर्ति देने के बारे में विवाद हैं।

विरोधियों का तर्क है कि कॉफी पीने से कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह जैसी खतरनाक बीमारियों का विकास होता है। पेय केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, तनाव के खिलाफ लड़ाई में शरीर की सुरक्षा को कम करता है। सबूत वैज्ञानिक अनुसंधान डेटा द्वारा प्रदान किए जाते हैं, जो समय के साथ खंडित होते हैं और नए तथ्यों द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं।

एक बहुत ही अजीबोगरीब बयान है कि कॉफी आपको सोने के लिए मजबूर कर देती है। इतना मतभेद क्यों?

कॉफी अनुसंधान

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि कैफीन हृदय रोगों की संख्या में वृद्धि नहीं करता है, जैसा कि पहले सोचा गया था। कोरियाई वैज्ञानिकों ने टाइप 2 मधुमेह में कॉफी के सेवन के परिणामों की जांच की। उनके प्रयोगों के अनुसार, कैफीन रोग के पाठ्यक्रम को जटिल नहीं करता है, भले ही आप रोजाना 3-4 कप पीते हों। लेकिन! मान लें कि यह एक काला पेय है, इसमें क्रीम, सिरप और मिठास सहित कोई चीनी या एडिटिव्स नहीं है।

अध्ययन के दौरान, 200 - 230 मिली के पेय की एक मानक सर्विंग का उपयोग किया गया था, जिसमें 100 मिलीग्राम तक कैफीन होता है। लेकिन औसत व्यक्ति 350 से 500 मिलीलीटर तक अधिक बड़े हिस्से पसंद करता है। वहीं, कॉफी अक्सर बहुत मीठी और संतोषजनक होती है। ग़लती सेपूरक शरीर पर कैफीन के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने के लिए माना जाता है।

एक और दिलचस्प प्रयोग है। पेंसिल्वेनिया के वैज्ञानिकों ने शरीर की प्रतिक्रिया की तुलना प्राकृतिक जमीन और तत्काल कॉफी के प्रभावों से की। कई महीनों तक, स्वयंसेवकों के दो समूहों ने प्रतिदिन उनका उपयोग किया और उनकी प्रतिक्रिया को नोट किया। उन्होंने यह पता लगाने की कोशिश की कि कार्यदिवस के दौरान किस तरह की कॉफी आपको नींद में लाती है।

जैसा कि आप जानते हैं, इंस्टेंट ड्रिंक में कैफीन कम होता है। निर्माता विभिन्न रासायनिक योजक और कृत्रिम कैफीन के माध्यम से पेय के प्रभाव को बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन जो निर्माता के लिए अच्छा है वह हमेशा उपभोक्ता के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रफुल्लता और उत्कृष्ट स्वास्थ्य के बजाय, प्रयोग में कई प्रतिभागियों ने नाराज़गी, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, उनींदापन और उदासीनता की उपस्थिति का उल्लेख किया। प्राकृतिक कॉफी के समर्थकों में लगभग ऐसे कोई लक्षण नहीं थे।

कॉफी के बारे में रोचक तथ्य

1. कॉफ़ी व्यवसाय कारोबार और आय के मामले में तेल उद्योग के बाद दूसरे स्थान पर है।
2. हर कोई इस कथन से सहमत नहीं है कि कॉफी आपको सोने के लिए प्रेरित करती है। आखिरकार, कैफीन ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, प्रतिक्रिया की गति बढ़ाता है।
3. यहां तक कि पेय की सुगंध भी आपको स्फूर्ति प्रदान कर सकती है और आपको खुश कर सकती है।
4. कॉफी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करती है, इस संबंध में ग्रीन टी से भी अधिक प्रभावी।
5. मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। साथ ही, एक कप शुगर-फ्री गर्म पेय में शून्य कैलोरी होती है।
6. छोटी मात्रा में, इसे सम मात्रा में लेने की अनुमति हैउच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगी, लेकिन रोग के बढ़ने के दौरान नहीं।
7. एक प्राकृतिक, ताजा पीसा पेय कभी-कभी सिरदर्द में मदद करता है।

कॉफी कौन नहीं पी सकता?

पेय की सकारात्मक विशेषताओं के बावजूद, ऐसे लोगों की एक श्रेणी है जिनके लिए इसे प्रतिबंधित किया गया है।

1. उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोगों के साथ, खासकर जब बात तेज हो जाती है, तो आप कॉफी नहीं पी सकते।
2. यह उत्पाद अम्लता बढ़ाता है, इसलिए यह अल्सर, गैस्ट्रिटिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न सूजन संबंधी रोगों के लिए contraindicated है।
3. तंत्रिका संबंधी विकारों के साथ, अवसाद, अनिद्रा, कॉफी की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसी अवस्थाओं में, यह तंत्रिका तंत्र को और भी अधिक उत्तेजित करेगा, जो रोगों के पाठ्यक्रम को बढ़ा देगा।
4. गर्भावस्था पेय के उपयोग के लिए एक पूर्ण contraindication नहीं है, लेकिन आपको इसके साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, भविष्य के बच्चे का शरीर बन रहा है, कैफीन की अधिकता अत्यधिक अवांछनीय है।

कॉफी के तनाव के दौरान आप सोना चाहते हैं। क्यों?

तनाव के दौरान, शरीर बहुत अधिक ऊर्जा खो देता है, जिसके परिणामस्वरूप थकान, उनींदापन और उदासीनता होती है। यह एक तरह की रक्षात्मक प्रतिक्रिया है। मानव शरीर और तंत्रिका तंत्र को ताकत इकट्ठा करने और अतिरिक्त ऊर्जा जमा करने के लिए आराम की आवश्यकता होती है। यदि इस तरह की छद्म थकान को कॉफी की भारी खुराक के साथ बुझा दिया जाता है, तो अंततः सभी प्रणालियां विफल हो जाएंगी और एक विपरीत प्रतिक्रिया शुरू हो जाएगी। सतर्कता के बजाय कैफीन का सेवन करने से उनींदापन होगा।

इसलिए, फिलहाल की तत्काल आवश्यकता हैआदतें और मेनू बदलें। नाश्ते के लिए मजबूत कॉफी को फलों और अनाज से बदला जाना चाहिए जो कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं। और पेय में से नींबू के साथ काली चाय चुनें। यह कम नहीं करता है और दिन भर ताकत देता है।

हर किसी का अपना मानदंड होता है

अच्छा महसूस करने, सतर्क और स्वस्थ रहने के लिए आपको कितनी कॉफी पीने की आवश्यकता है? किसी को खुश करने के लिए महक को महसूस करना काफी है, जबकि दूसरा व्यक्ति कॉफी से सोना चाहता है। ऐसी प्रतिक्रिया क्यों?

हम सब अलग हैं। और हर किसी का शरीर अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। शरीर पर कॉफी के प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, स्वास्थ्य लाभ और हानि कैफीन की चयापचय दर पर निर्भर करते हैं। जिन लोगों के पास यह अधिक होता है उन्हें एक जोरदार पेय के निरंतर अतिरिक्त की आवश्यकता होती है, कभी-कभी 5-6 कप प्रतिदिन तक। अन्यथा, उनींदापन और सुस्ती आती है। और किसी के लिए दिन को सफल बनाने के लिए एक सेवा ही काफी है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इसका कोई एक जवाब नहीं है और न ही कोई एक नुस्खा है। हां, कभी-कभी कॉफी आपको नींद में कर देती है (ऐसा क्यों होता है, हम पहले से ही जानते हैं), लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। यह सब शरीर की वरीयताओं और विशेषताओं पर निर्भर करता है। जब सही तरीके से लिया जाता है, तो पेय जीवंतता और अच्छे मूड का प्रभार देता है।