कॉफ़ी "जैकब्स मिलिकानो": इतिहास और आधुनिकता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

600 से अधिक वर्षों से लोग इस दिव्य पेय - कॉफी को पीते आ रहे हैं। 14 वीं शताब्दी की शुरुआत में, इसे दक्षिणी यमन में उगाया जाने लगा। बाद में इस उत्पाद को पूर्व के देशों में वितरित किया गया। कॉन्स्टेंटिनोपल के निवासियों ने इसे आजमाने के बाद पेय लोकप्रिय हो गया, उन्होंने पहली कॉफी शॉप भी खोली।

थोड़ा सा इतिहास

यूरोपीय लोगों ने 17वीं शताब्दी में पेय के बारे में सीखा। कॉफी ने पूरे यूरोप में इटली से अपना मार्च शुरू किया और यह विशेष रूप से अभिजात वर्ग का पेय था, बाद में इसकी खपत में वृद्धि हुई, उत्पाद ने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की और उच्च लागत के बावजूद, यह उच्चतम कुलीनता और समाज के मध्यम वर्ग के साथ उपभोग करना शुरू कर दिया।

आज, मानव जाति को सौ से अधिक प्रकार की कॉफी ज्ञात हैं। जैकब्स कंपनी के संस्थापक जोहान जैकब्स थे, जिन्होंने शुरुआत में जर्मनी में एक फल प्रसंस्करण संयंत्र खोला था। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद एक ठोस व्यवसायी अपने पैरों पर खड़ा हो गया।

स्वाद और सुगंध

कॉफी "जैकब्स मिलिकानो" एक नई पीढ़ी का उत्पाद है। यह एक प्राकृतिक घुलनशील उच्च बनाने वाला पेय है। यह इंस्टेंट और अल्ट्रा-फाइन ग्राउंड कॉफी को जोड़ती है।

तत्काल कॉफी की सामग्री - 85%। उसी समय, मध्यम (विनीज़) डिग्री भूनने का प्रदर्शन किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, ग्राउंड कॉफी अपना स्वाद बरकरार रखती है औरसुगंध जो पकने के समय प्रकट होती है। नवीनता "जैकब्स मिलिकानो" तत्काल कॉफी बनाना और ग्राउंड कॉफी के समृद्ध स्वाद का आनंद लेना संभव बनाती है।

इसका स्वाद और सुगंध विशेष पैकेजों को संरक्षित करने में मदद करता है। ये नरम कंटेनर होते हैं जिनमें एक अकवार, एक कांच का जार और पाउच होते हैं - पैकेज जो उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करते हैं।

कॉफी "जैकब्स मिलिकानो" का मुख्य लाभ इसकी तैयारी की गति है, और साथ ही, उपभोक्ता को अद्वितीय सुगंध के लिए उत्पाद पसंद है जो ढक्कन खोलने पर तुरंत दिखाई देता है।

पेय में कैलोरी कम लेकिन प्रोटीन अधिक होता है। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं: 14.50 ग्राम प्रोटीन, 2.23 ग्राम वसा, 9.20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी सामग्री - 115.25 किलो कैलोरी (482 kJ)। उत्पाद में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का प्रतिशत: 55.9% प्रोटीन, 8.6% वसा, 35.5% कार्बोहाइड्रेट।

फलों की गुणवत्ता

जैकब्स कच्चे माल के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले अरेबिका का उपयोग करते हैं। इस पौधे में चमेली की याद ताजा सुगंध है। अरेबिका की कटाई के लिए एक शर्त यह है कि काम मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए। यह हाई-एंड कॉफ़ी प्राप्त करने का एक लंबा रास्ता तय करता है।

जामुन के पकने की डिग्री से गुणवत्ता भी प्रभावित होती है। पेय के निर्माण में, केवल पूरी तरह से पके फलों का उपयोग किया जाता है। कॉफी उत्पादन के लिए अनाज बेरी के बीच में स्थित होता है, इसलिए इसे गूदे से अलग करना चाहिए। यह दो तरह से किया जाता है - सूखा और गीला।

जबगीली विधि में दानों को गूदे से अलग करने की प्रक्रिया जामुन को पानी में भिगोने के बाद होती है। उसी समय, पीने के लिए तैयार पेय में हल्की सुगंध होगी। सूखी विधि से जामुन को धूप में सुखाया जाता है, और फिर एक मशीन का उपयोग करके दानों को अलग किया जाता है।

अब जैकब्स कॉफी के उत्पादन में रोबस्टा और अरेबिका फलों का उपयोग किया जाता है, जो गुणवत्ता प्रमाण पत्र वाले बागानों से लाए जाते हैं। रोबस्टा और अरेबिका आवश्यक तेलों के तीखे स्वाद का संयोजन पेय को एक अनूठा स्वाद देता है।

"जैकब्स मिलिकानो" की निर्माण प्रक्रिया में अनाज मिलाते समय अनुपात का निर्धारण कंपनी के विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है, जिससे अधिक से अधिक नए स्वाद बनते हैं। बीन्स को एक निश्चित तापमान पर सही समय के लिए भूनना उनके खुलने में प्रमुख भूमिका निभाता है।

प्रौद्योगिकी

बीन्स को भूनना, जिससे उनकी पूरी सुगंध प्रकट हो सके, एक सदी से भी अधिक समय से किया जा रहा है। उत्पाद को 250 डिग्री तक गर्म किया जाता है और फिर पानी या हवा से ठंडा किया जाता है। यह जैकब्स कॉफी की अनूठी सुगंध और स्वाद बनाता है।

अब इस ब्रांड का स्वामित्व "क्राफ्ट फूड्स" के पास है - रूस में "जैकब्स" कॉफी के निर्माता। 2000 में, क्राफ्ट फूड्स ने कॉफी मिश्रणों और तत्काल पेय पैकेजिंग का उत्पादन करने वाला एक कारखाना बनाया। कारखाना वर्तमान में सबसे उन्नत तकनीक का उपयोग कर रहा है, इसलिए उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का है।

प्रत्येक जैकब्स मिलिकानो इंस्टेंट कॉफी ग्रेन्युल में प्राकृतिक भुनी हुई पिसी हुई कॉफी होती है। दो में पिसे अनाज के कणघुलनशील अनाज से कई गुना छोटा। कैप्सूल में इसकी सामग्री 15% है।

"जैकब्स मिलिकानो" - प्रेमियों और कॉफी प्रेमियों की समीक्षा

ब्लैक एनर्जी ड्रिंक के कई प्रशंसकों का मानना है कि इसमें एक नायाब स्वाद और सुगंध है। यह इंस्टेंट और ग्राउंड कॉफी का एक अच्छा संयोजन है। नवीनता लोकप्रिय हो गई है। कॉफी "जैकब्स मिलिकानो", जिसकी कीमत 500 रूबल प्रति 100 ग्राम के भीतर है, आबादी के सभी वर्गों के लिए उपलब्ध है।

जार का ढक्कन खोलते ही इसकी अनूठी सुगंध मन मोह लेती है। तैयार करने के लिए सुविधाजनक, यदि आप खरीदते हैं, तो केवल "जैकब्स मिलिकानो", प्रेमियों और कॉफी प्रेमियों के अनुसार।

पूरी रेंज के बीच यह किस्म एक अलग लाइन है। कुछ लोगों को पिसी हुई ताजी पीसा हुआ कॉफी का तीखा और मजबूत स्वाद पसंद होता है, जबकि अन्य लोगों को तत्काल कॉफी का नाजुक, सुरुचिपूर्ण और नाजुक स्वाद पसंद होता है, और अरेबिका प्रेमियों को हल्की खटास और सुखद स्वाद का अनुभव होता है। लेकिन हर कोई इस अद्भुत स्फूर्तिदायक पेय की सराहना करता है।