उत्कृष्ट मिठाई - अखरोट पाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम देखेंगे कि अखरोट पाई कैसे बनाई जाती है। यह मिठाई बहुत से लोगों को पसंद आएगी। खासकर उन लोगों के लिए जो अखरोट या हेज़लनट्स पसंद करते हैं। हम कई डेसर्ट पर विचार करेंगे। कुछ चॉकलेट आइसिंग के साथ सबसे ऊपर हैं।

अखरोट केक। फोटो के साथ पकाने की विधि

मसाले पसंद करने वालों को यह मिठाई बहुत पसंद आएगी। आखिर केक में लौंग और दालचीनी होती है। यह कैसा दिखता है ऊपर फोटो में दिखाया गया है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 125 ग्राम मक्खन, गेहूं का आटा और ब्रेडक्रंब;

• आधा चम्मच वेनिला चीनी;

• पिसी हुई दालचीनी, आटे के लिए बेकिंग पाउडर;

• प्रत्येक चम्मच हल्का शहद और नींबू का रस;

• चार अंडे;

• 250 ग्राम अखरोट (कटा हुआ);

• आधा चम्मच पिसी हुई लौंग;

• 2 चम्मच लेमन जेस्ट;

• ग्रीक कॉन्यैक के दो बड़े चम्मच;

• 22 बड़े चम्मच दूध।

अखरोट पाई तैयार करने के लिए पहला कदम है

1. सबसे पहले, मक्खन को वेनिला, चीनी के साथ झागदार होने तक फेंटें।

2. फिर फेंटे हुए अंडे के साथ द्रव्यमान मिलाएं।

3.इसके बाद मैदा में ब्रेड क्रम्ब्स डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

4. फिर मिश्रण को लगातार चलाते हुए इस द्रव्यमान में दूध डालें।

5. इसके बाद, आटे के लिए बची हुई सामग्री डालें।

6. तैयार द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, 180 डिग्री के तापमान पर चालीस मिनट तक बेक करें।

दूसरा चरण - चाशनी तैयार करना

खाना पकाने के लिए आपको 250 मिली पानी शहद, चीनी के साथ उबालना चाहिए। आग पर पांच मिनट तक उबालें। फिर आँच से उतारें और कॉन्यैक, नींबू का रस डालें।

तीसरा चरण - केक इकट्ठा करना

जब केक बेक हो जाए तो उसके ऊपर चाशनी डालें। मिठाई को थोड़ा ठंडा होने दें और एक डिश में स्थानांतरित करें। परोसने से पहले, अखरोट पाई को मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

मूंगफली पाई

यह केक उन लोगों को पसंद आएगा जो मीठे और मैदे के व्यंजन पसंद करते हैं। अब हम तैयारी के सभी चरणों पर विचार करेंगे। अखरोट और खूबानी मदिरा पके हुए माल को एक असामान्य सुगंध और स्वाद देते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 180 ग्राम मक्खन;

• 200 ग्राम अखरोट और चीनी;

• 250 ग्राम आटा;

• चार अंडे;

• वेनिला पाउच;

• चार बड़े चम्मच दूध;

• बेकिंग पाउडर का पाउच;

• अखरोट मदिरा के तीन बड़े चम्मच;

• खूबानी जैम के दो बड़े चम्मच।

मिठाई तैयार करना

1. नट्स लें, उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, ठंडा करें। इसके बाद इन्हें ब्लेंडर में पीस लें।

2. अब मिक्सर लें। अंडे को हराने के लिए इसका इस्तेमाल करेंझागदार होने तक चीनी के साथ।

3. इसके बाद वहां कटे हुए मेवे डालें। अच्छी तरह से हिलाओ।

4. मक्खन पिघलाएं, ठंडा करें।

5. फिर दूध को अंडे-अखरोट के मिश्रण में डालें। इसके बाद उसी जगह पर तेल डाल दें।

6. मैदा को छान लीजिये, आटे में मिला दीजिये. फिर वेनिला, बेकिंग पाउडर डालें। इसके बाद, नट लिकर डालें।

7. चिकना होने तक हिलाएं।

8. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।

9. सांचे में तेल लगाएं।

10. द्रव्यमान को रूप में रखें, इसे समतल करें।

11. अखरोट पाई को चालीस मिनट तक बेक करें।

12. केक को ठंडा करें, खूबानी जैम या जैम से ग्रीस करें। ऊपर से कटे हुए मेवे डालें।

अखरोट केक। चॉकलेट आइसिंग के साथ पकाने की विधि

यह स्वादिष्ट हेज़लनट केक क्रीमी चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे ऊपर है। अगले दिन केक को परोसना बेहतर है, इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। नट पाई कैसे पकाने के लिए, जिसकी तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है? यह बहुत ही सरलता से किया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पांच अंडे का सफेद भाग;

• 0.33 कप मैदा;

• 150 ग्राम हेज़लनट्स;

• तीन बड़े चम्मच चीनी;

• 220 ग्राम मक्खन (+ बड़े चम्मच मोल्ड को ग्रीस करने के लिए);

• आधा वेनिला फली;

• 1.33 कप आइसिंग शुगर (+ डस्टिंग डेज़र्ट के लिए अधिक);

• 120 ग्राम सेमी-स्वीट चॉकलेट (शीतलन के लिए);

• 1/4 कप हैवी क्रीम (फ्रॉस्टिंग के लिए);

• इंस्टेंट कॉफी बीन्स का आधा चम्मच (शीशा के लिए)।

अखरोट केक नुस्खा

1. सबसे पहले ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर हेज़लनट्स बिछाएं। सुनहरा भूरा होने तक तेरह मिनट तक बेक करें। नट्स को ठंडा होने दें।

2. चर्मपत्र कागज से एक गोला काटकर एक सांचे में रखें।

3. सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें।

4. एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन गरम करें।

5. वैनिला की फली को तोड़कर उसके बीज निकाल कर तेल निकाल दीजिये.

6. इसके बाद, फली को बर्तन में डालें। मक्खन को ब्राउन होने तक और अखरोट जैसा स्वाद आने तक पकाएं। शांत हो जाओ। इसके बाद, वैनिला पॉड को फेंक दें।

7. फिर मेवों को पिसी चीनी के साथ पीस लें। यह एक खाद्य प्रोसेसर में किया जा सकता है।

8. मैदा डालें, मिलाएँ। प्याले में रखिये.

9. दूसरे बाउल में अंडे की सफेदी को फेंटें, चीनी डालें। पांच मिनट के लिए तेज गति से मारो।

10. इसके बाद, गोरों को एक बड़े कटोरे में रखें।

11. उसी में ब्राउन बटर और मैदा का मिश्रण डालें।

12. एक रबड़ रंग के साथ हिलाओ।

13. आटे को सांचे में डालें। 55 मिनट तक बेक करें।

14. सांचे को आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें.

15. इस समय शीशा तैयार करें। उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखे एक कंटेनर में क्रीम, पहले से कटी हुई चॉकलेट, कॉफी को पिघलाएं। समय-समय पर हिलाएं। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।

16. केक को प्लेट में रखिये, आइसिंग से भरिये, पाउडर चीनी छिड़किये.

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि अखरोट की पाई कैसे बनाई जाती है। व्यंजन विधिलेख में प्रस्तुत फोटो के साथ हर परिचारिका को मदद मिलेगी। इसके अलावा, हमने ऐसी मिठाई बनाने के लिए कई अलग-अलग विकल्पों पर विचार किया।