नाश्ते में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नाश्ता हमारे आहार के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक माना जाता है। पोषण विशेषज्ञ उन लोगों के लिए भी इसे छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं जो अतिरिक्त पाउंड खोने का फैसला करते हैं। यह सरल होना चाहिए, लेकिन पर्याप्त संतोषजनक होना चाहिए। आज का लेख पढ़ने के बाद आप जानेंगे कि आप नाश्ते में क्या बना सकते हैं।

चावल के साथ दही पुलाव

यह एक आहार और बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है। इसमें काफी मात्रा में कैल्शियम और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है। कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। इसलिए, ऐसे पुलाव की सिफारिश उन लोगों को की जा सकती है जिन्होंने अभी तक यह तय नहीं किया है कि नाश्ते में बच्चों के लिए क्या पकाना है।

इस स्वादिष्ट और सेहतमंद ट्रीट से अपने विद्यार्थी को खुश करने के लिए आपको शाम के समय सभी आवश्यक सामग्री का स्टॉक कर लेना चाहिए। एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 80 ग्राम पनीर।
• दो ताजे अंडे।
• 40 ग्राम चावल।
• 40 मिलीलीटर दूध।
• एक दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
• 100 ग्राम किशमिश।
• आधा चम्मच दानेदार चीनी।

अतिरिक्त जरूरतपांच ग्राम मक्खन और ब्रेडक्रंब तैयार करें।

चूंकि हम बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करते हैं, आपको केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद लेने की जरूरत है। सूखे पनीर के साथ एक कटोरी में चीनी, मक्खन और एक अंडा मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और पहले से पके हुए चावल और धुले हुए किशमिश के साथ मिलाया जाता है।

परिणामी द्रव्यमान को एक फ्राइंग पैन में फैलाया जाता है, पहले से तेल लगाया जाता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि भविष्य के पुलाव की ऊंचाई 3.5 सेंटीमीटर से अधिक न हो। ऊपर से इसे खट्टा क्रीम से पीटा गया अंडे के साथ लिप्त किया जाता है, और ओवन में भेजा जाता है, दो सौ डिग्री तक गरम किया जाता है। आधे घंटे के बाद दही-चावल पुलाव टेबल पर परोस सकते हैं. चाहें तो इसे जैम या शहद के साथ डाला जाता है।

पनीर आमलेट

यह हार्दिक और सरल व्यंजन उन लोगों को भी रुचिकर लग सकता है जो अभी भी सोच रहे हैं कि नाश्ते के लिए क्या तैयार किया जाए। बस ध्यान दें कि पूरी प्रक्रिया में लगभग बीस मिनट लगेंगे। इस आमलेट की दो सर्विंग्स बनाने के लिए, आपको जांचना चाहिए कि आपके रेफ्रिजरेटर में है:

• 100 ग्राम पनीर।
• छह ताजे मुर्गे के अंडे।
• दो पके टमाटर।
• 250 मिलीलीटर दूध।

इसके अलावा, आपको टेबल नमक और डिल या अजमोद की कुछ टहनियों की आवश्यकता होगी। एक डीप फ्राई पैन के तल पर डाइस या दरदरा कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। शीर्ष पर टमाटर के घेरे रखे जाते हैं और यह सब हल्के नमकीन दूध के साथ फेंटे हुए अंडे के साथ डाला जाता है। उसके बाद, भविष्य के आमलेट को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है औरइसे पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

“स्कूल मॉर्निंग”

यह विकल्प उन लोगों के लिए अपील करना चाहिए जो मानते हैं कि नाश्ते के लिए दलिया पकाना आवश्यक है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन की दो सर्विंग्स प्राप्त करने के लिए, आपको सभी आवश्यक घटकों को पहले से ही स्टॉक कर लेना चाहिए। शाम को देखें कि क्या आपके किचन में है:

• छह बड़े चम्मच बारीक पिसा हुआ दलिया।
• एक सेब और एक केला।
• चार चम्मच चीनी।
• पका हुआ बड़ा नाशपाती।
• चार अखरोट।

भुट्टे के ऊपर दो कप उबलता पानी डालें। परिणामी द्रव्यमान चीनी के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। उसके बाद, भविष्य के दलिया के साथ व्यंजन स्टोव पर रखे जाते हैं या माइक्रोवेव में रखे जाते हैं। तैयार पकवान में कटे हुए मेवे और फलों के टुकड़े डाले जाते हैं। आप चाहें तो दलिया में थोड़ा सा मक्खन भी डाल सकते हैं.

ताजे फलों की अनुपस्थिति में सूखे एनालॉग्स को दलिया में भेजा जाता है। दानेदार चीनी के लिए, इसे जैम या शहद से बदला जा सकता है।

कद्दू के साथ मक्के का दलिया

यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों की रुचि जगाएगा जो सोच रहे हैं कि नाश्ते में जल्दी क्या बनाया जाए। सुबह अपने परिवार को हल्का, सुगंधित और पौष्टिक दलिया खिलाने के लिए, आपको एक दिन पहले दुकान पर जाना चाहिए और सभी आवश्यक सामग्री खरीदनी चाहिए। आपकी रसोई में होनी चाहिए:

• 300 ग्राम छिलके वाले कद्दू का गूदा।
• चम्मच चीनी।
• 100 ग्राम मकई के दाने।
• पानी का गिलास।
• 300 मिलीलीटरदूध।
• करीब 50 ग्राम मक्खन।

इसके अतिरिक्त, आपको थोड़ी मात्रा में टेबल सॉल्ट की आवश्यकता होगी। चूंकि हम एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर रहे हैं, इसलिए आपको शाम से पहले यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि आपके पास उपरोक्त सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं। पहले से धुले और कद्दूकस किए कद्दू को मक्खन से ग्रीस्ड फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर पाँच मिनट के लिए भूनें, बीच-बीच में हिलाना न भूलें। फिर पकवान की सामग्री में 150 मिलीलीटर दूध डाला जाता है और आग बुझा दी जाती है।

कद्दू चूल्हे पर सड़ रहा है, आप दलिया पकाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मकई के दानों को एक गिलास पानी में डाला जाता है, थोड़ा नमकीन और कम गर्मी पर उबाला जाता है।

कद्दू जो नरम हो गया है उसे इमर्सन ब्लेंडर या पुशर से कुचल दिया जाता है। परिणामस्वरूप प्यूरी को उबले हुए दलिया के साथ मिलाया जाता है, बाकी दूध के साथ डाला जाता है और चीनी डाली जाती है। लगभग तैयार पकवान के साथ एक सॉस पैन को स्टोव पर रखा जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और कम गर्मी पर दस मिनट तक उबाला जाता है। दलिया को और भी अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे मक्खन के साथ पकाया जाता है, टेरी तौलिया में लपेटा जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, इसे प्लेटों पर बिछाया जाता है और किशमिश, मेवा या कद्दू के बीज से सजाया जाता है।

खमीर पेनकेक्स

जो लोग अभी भी सोचते हैं कि वे नाश्ते के लिए क्या पकाते हैं, उन्हें इस स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन पर ध्यान देने की सिफारिश की जा सकती है। चूंकि पूरी प्रक्रिया में लगभग दो घंटे लगते हैं, ऐसे पेनकेक्स को छुट्टी के दिन शुरू करना बेहतर होता है जब आप काम करने की जल्दी में नहीं होते हैं। सेवाइस उपचार के साथ अपने घर को खुश करने के लिए, आपको अपने रेफ्रिजरेटर की सामग्री को पहले से जांचना होगा और यदि आवश्यक हो, तो लापता उत्पादों को खरीदना होगा। खाना बनाना शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास हाथ है:

• 200 ग्राम गेहूं का आटा।
• एक ताजा मुर्गी का अंडा।
• आठ ग्राम चीनी और खमीर प्रत्येक।
• 320 मिलीलीटर दूध।
• 12 ग्राम वनस्पति तेल।
• 70 मिलीलीटर पानी।
• एक चुटकी नमक।

जैसा कि हम पूरे परिवार के लिए एक साधारण नाश्ता तैयार करते हैं, हमें न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट होने के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। खमीर को सक्रिय करने के लिए, उन्हें गर्म मीठे पानी में घोल दिया जाता है और एक घंटे के एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

एक कटोरी में गर्म दूध, अंडा, नमक और पहले से छना हुआ आटा मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, सक्रिय खमीर जोड़ा जाता है और एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। इस समय के बाद, आटा अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक और तीस मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है। पैनकेक को एक गर्म पैन में बेक किया जाता है, जिसे वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ परोसा गया।

फलों का सलाद

जो लोग गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में नाश्ते के लिए आमतौर पर पकाए जाने वाले व्यंजनों में रुचि रखते हैं, उन्हें सुबह के भोजन के साथ हल्की फोर्टिफाइड मिठाई परोसने की सलाह दी जा सकती है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको निकटतम स्टोर पर जाकर खरीदारी करने की आवश्यकता है:

• तीन बड़े आलूबुखारे।
• एक बड़ा आड़ू।
• तीन खुबानी।
• दो अमृत।
• 150आइसक्रीम के ग्राम।

इसके अलावा, उपरोक्त सूची में थोड़ी मात्रा में पाउडर चीनी और एक चम्मच कॉन्यैक के साथ पूरक होना चाहिए। चूंकि हम एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर रहे हैं (आज के लेख में व्यंजन विधि प्रदान की गई है), सभी फल पके होने चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं।

खुबानी, अमृत और आलूबुखारा को धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाता है, थपथपाया जाता है और लगभग बराबर स्लाइस में काटा जाता है। उसके बाद, फलों के टुकड़ों को एक गहरे कटोरे में भेजा जाता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, जिसकी मात्रा शेफ और उसके परिवार की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न होती है। यदि सलाद वयस्कों के लिए बनाया गया है, तो आप इसमें एक चम्मच कॉन्यैक मिला सकते हैं। परिणामस्वरूप मिठाई को कटोरे में रखा जाता है और आइसक्रीम गेंदों से सजाया जाता है।

एप्पल फ्रिटर्स

अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि नाश्ते में क्या बनाया जाए, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस रेसिपी को ट्राई करें। यह दिलचस्प है कि इसमें जटिल और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। लगभग हर गृहिणी के पास हमेशा रहेगा:

• तीन बड़े पके सेब।
• ताजे अंडे की जोड़ी।
• आधा लीटर दही।
• डेढ़ कप मैदा।

वनस्पति तेल और नमक का उपयोग अतिरिक्त घटकों के रूप में किया जाएगा। केफिर, अंडे और पहले से छना हुआ आटा एक गहरे कटोरे में भेजा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित और हल्का नमकीन है। परिणामस्वरूप आटा में धोया, खुली और कटा हुआ सेब जोड़ा जाता है। फिर से गूंथ लें और पैनकेक को फ्राई करना शुरू करें। तैयार व्यंजन को एक सुंदर प्लेट पर रखा गया है औरपाउडर चीनी के साथ छिड़के।

क्रैनबेरी और संतरे के साथ दलिया

इस सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दलिया को तैयार करने की प्रक्रिया में केवल एक चौथाई घंटे का समय लगेगा। इसके अलावा, आपको उत्पादों के अपेक्षाकृत छोटे सेट की आवश्यकता होगी। सूची में शामिल हैं:

• 70 मिलीलीटर क्रीम।
• डेढ़ गिलास क्रैनबेरी जूस।
• दो बड़े चम्मच चीनी।
• डेढ़ कप दलिया।

उपरोक्त सूची को ताजा संतरे और 70 ग्राम जामुन के साथ पूरक किया जाना चाहिए। दलिया और दानेदार चीनी को क्रैनबेरी के रस से भरे सॉस पैन में भेजा जाता है। इसमें ऑरेंज जेस्ट भी मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, स्टोव पर भेजा जाता है, एक उबाल लाया जाता है और छह मिनट तक उबाला जाता है। इस समय के बाद, क्रीम को पैन में डालें, फिर से मिलाएँ और आँच से हटा दें। परोसने से पहले, तैयार दलिया को संतरे के स्लाइस और क्रैनबेरी से सजाया जाता है।

चीज़केक

नाश्ते के इस विकल्प में बहुत अधिक समय और सामग्री का एक साधारण सेट नहीं लगता है। आपकी रसोई में होनी चाहिए:

• आधा किलो पनीर।
• एक गिलास गेहूं का आटा।
• छह बड़े चम्मच चीनी।
• ताजे अंडे की जोड़ी।

एक कटोरी में पनीर, दानेदार चीनी, अंडे और पहले से छना हुआ आटा मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी आटे से छोटी गेंदें बनाई जाती हैं, ऊपर से हल्के से दबाया जाता है और किसी भी वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भेजा जाता है। सिरनिकीएक सुंदर सुनहरा भूरा दिखाई देने तक दोनों तरफ भूनें। तैयार पकवान को जैम या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

गर्म सैंडविच

अगर आपके पास सुबह का समय बहुत कम बचा है, और आप नहीं जानते कि नाश्ते में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनता है, तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। सुगंधित गर्म सैंडविच प्राप्त करने के लिए, आपको पहले से खरीदना होगा:

• सफेद ब्रेड।
• हार्ड चीज़।
• पके टमाटर की एक जोड़ी।
• लहसुन की दो कलियां।
• नमक।
• मक्खन।

एक बेकिंग शीट पर ब्रेड के स्लाइस फैलाएं, जिस पर मक्खन रखा हो। यह सब दस मिनट के लिए ओवन में चला जाता है। इस समय के बाद, टोस्टेड ब्रेड को पहले से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है, लहसुन और टमाटर के स्लाइस, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, शीर्ष पर रखा जाता है। सब कुछ हल्का नमकीन है और बेक करने के लिए भेजा जाता है। जब पनीर पिघल जाता है, सैंडविच को ओवन से निकाल दिया जाता है और परोसा जाता है।

मैरिनबैड क्राउटन

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह नुस्खा जर्मन राष्ट्रीय व्यंजनों से उधार लिया गया है। इस नाश्ते को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रोटी के चार टुकड़े।
• 130 ग्राम लीवरवर्स्ट।
• चार ताजे अंडे।
• एक बड़ा चम्मच मक्खन।
• एक पका हुआ सेब।

सबसे पहले आपको स्प्रेड तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में कसा हुआ सेब और मसला हुआ जिगर सॉसेज मिलाया जाता है। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

रोटी के पूर्व-सूखे स्लाइस को मक्खन और सेब-यकृत द्रव्यमान के साथ लिप्त किया जाता है। ऊपर से पहले से पका हुआ तला हुआ अंडा रखें। परोसने से पहले, मैरिएनबाद शैली के सैंडविच को टमाटर के स्लाइस और पार्सले से सजाया जाता है।