क्या सहिजन शरीर के लिए अच्छा है। सहिजन के उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, वैकल्पिक चिकित्सा का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। स्वाभाविक रूप से, कुछ पौधों के लाभकारी गुणों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आखिरकार, लोक उपचार के लिए व्यंजन अक्सर उन पर आधारित होते हैं। सहिजन को भी ऐसे पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। यह मसाला कुछ बीमारियों की उपस्थिति में तेजी से ठीक होने में योगदान देता है। तो, सहिजन शरीर के लिए क्या अच्छा है?

क्या बकवास है

हॉर्सरैडिश एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है जो गोभी परिवार से संबंधित है। इसकी एक मांसल और शक्तिशाली जड़ होती है। पौधे का तना शीर्ष पर शाखित और सीधा, मुरझाया हुआ, खोखला होता है। हॉर्सरैडिश 1.2 मीटर ऊंचे तक बढ़ सकता है। इसी समय, बेसल पत्तियां लम्बी-अंडाकार, बड़ी, किनारे के साथ दाँतेदार, दिल के आकार के आधार के साथ होती हैं। फूलों को सबसे छोटे पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है और पूरे ब्रश में व्यवस्थित किया जाता है। हॉर्सरैडिश आमतौर पर जून या मई में खिलता है। हालांकि, मानव शरीर के लिए सहिजन के मुख्य लाभकारी गुण जड़ में केंद्रित होते हैं।

सहिजन की फसल का सबसे अच्छा समय कब है

बचाने के लिएमसालों के सभी उपयोगी गुण, इसे समय पर काटने लायक है। गिरावट में ऐसा करना सबसे अच्छा है। यह इस समय था कि जड़ों में बहुत अधिक पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। मसाले को लंबे समय तक सूखने से बचाने के लिए, विशेषज्ञ इसे रेत से भरे विशेष बक्से में रखने की सलाह देते हैं। हॉर्सरैडिश शरीर के लिए कैसे उपयोगी और हानिकारक है, इसके बारे में वे 1500 ईसा पूर्व में पहले से ही जानते थे। यह ध्यान देने योग्य है कि इस उत्पाद का उपयोग ब्राजील, स्विट्जरलैंड, फ्रांस जैसे कई देशों में औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

सहिजन के उपयोगी घटक

तो, सहिजन शरीर के लिए क्या अच्छा है? इस प्रश्न का उत्तर देना इतना कठिन नहीं है। इस उत्पाद की संरचना पर सावधानीपूर्वक विचार करने के लिए पर्याप्त है। सबसे पहले, यह सीज़निंग में समूह बी, विटामिन सी और ई, फोलिक एसिड, फाइबर, फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेलों के विटामिन की उच्च सामग्री को उजागर करने के लायक है। इसके अलावा, सहिजन ट्रेस तत्वों से भरा है: आर्सेनिक, तांबा, मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, साथ ही अमीनो एसिड, चीनी, लाइसोजाइम - प्रोटीन पर आधारित एक जीवाणुनाशक पदार्थ।

गौरतलब है कि इस मसाले में नींबू या संतरे से करीब 5 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। इस संबंध में सहिजन काले करंट से भी कम नहीं है।

इस पौधे की पत्तियों में भी कई उपयोगी घटक पाए जाते हैं। उनमें से, एलिल सरसों का तेल, एस्कॉर्बिक एसिड और मायरोसिन जैसे एंजाइम को उजागर करने लायक है।

शरीर पर सहिजन का प्रभाव

मुझे कहना होगा कि पौधा वास्तव में अद्वितीय है।और इस सवाल का कि क्या सहिजन शरीर के लिए अच्छा है, केवल एक निश्चित उत्तर दिया जा सकता है। बेशक! जड़ में फाइटोनसाइड्स होते हैं - वाष्पशील पदार्थ। यह वे हैं जो शरीर पर जीवाणुनाशक प्रभाव डालने वाले कुछ रोगजनकों को दूर करने में सक्षम हैं।

हॉर्सरैडिश में ग्लाइकोसाइड सिनिग्रीन भी होता है, जो विभाजित होने पर लाइसोजाइम और एलिल सरसों का तेल बनाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन घटकों का जीवाणुनाशक प्रभाव भी होता है। कम मात्रा में एलिल सरसों का तेल भूख बढ़ा सकता है। बहुत बार, सहिजन का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्राव को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद में एंटीस्कोरब्यूटिक, एक्सपेक्टोरेंट और कोलेरेटिक प्रभाव होते हैं।

उत्पाद के उपचार गुण

तो, सहिजन शरीर के लिए क्या अच्छा है? वैकल्पिक चिकित्सा की तैयारी के लिए अक्सर इस उत्पाद का उपयोग किया जाता है। सूजन प्रक्रियाओं, गठिया, गठिया, साथ ही त्वचा, मूत्राशय और यकृत से जुड़ी बीमारियों की उपस्थिति में, पेट के सभी प्रकार के रोगों के लिए अक्सर सहिजन-आधारित तैयारी निर्धारित की जाती है।

गठिया का इलाज

इस रोग को ठीक करने के लिए प्राचीन काल में सहिजन का प्रयोग किया जाता था। इस पौधे की जड़ से घोल बनाया जाता था। हौसले से तैयार द्रव्यमान को कपड़े के एक टुकड़े पर लगाया गया था। इस तरह के एक सेक को गले में जगह पर लगाया गया था।

यह ध्यान देने योग्य है कि सहिजन के गूदे का उपयोग शुद्ध घावों के लिए व्याकुलता और जलन के रूप में किया जाता है।

ठंड से लड़ें

शरीर के लिए सहिजन के उपयोगी गुणकई शताब्दियों तक अध्ययन किया। प्राचीन रोम के डॉक्टर अक्सर इस उत्पाद का उपयोग तीव्र श्वसन रोगों से निपटने के साथ-साथ उन्हें रोकने के लिए भी करते थे। आज, वैकल्पिक चिकित्सा विशेषज्ञ पिंडलियों और पैरों के लिए पुल्टिस बनाने की सलाह देते हैं। ऐसी प्रक्रियाओं को निवारक माना जाता है। यदि सर्दी से बचना संभव नहीं था, और रोगी को तेज खांसी होती है, तो कुछ मामलों में डॉक्टर शहद और सहिजन के आधार पर तैयार एक लोक उपचार लिख सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए, संकेतित घटकों को समान अनुपात में लेना और उन्हें मिलाना आवश्यक है। आप एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार तक दवा का उपयोग कर सकते हैं।

दंत चिकित्सा और नरक

अक्सर, सहिजन का प्रयोग मसूढ़ों की खराश के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच कसा हुआ ताजा उत्पाद लेना होगा और लगभग एक गिलास वाइन या पानी डालना होगा। मसाला 4 घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। तैयार उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और हर आधे घंटे में मुंह को कुल्ला करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि सहिजन में ऐसे घटक होते हैं जो क्षय पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। इस पौधे के आधार पर विशेषज्ञ टूथपेस्ट विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं।

सहिजन का रस: लाभ और उपयोग

तो, सहिजन शरीर के लिए कैसे उपयोगी है और इसका सेवन किस रूप में किया जा सकता है? बहुत बार, वैकल्पिक चिकित्सा की तैयारी में इस उत्पाद के रस का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, भारत में, एक समान पेय का उपयोग कटिस्नायुशूल तंत्रिका की सूजन की उपस्थिति में एक व्याकुलता दवा के रूप में किया जाता है। रस भीसहिजन कान में दब जाते हैं और उनमें सूजन प्रक्रिया होती है।

नुकसान पहुंचाना

शरीर पर सहिजन का प्रभाव हमेशा सकारात्मक नहीं होता है। लेकिन, एक नियम के रूप में, समस्याएं केवल उन मामलों में उत्पन्न होती हैं जहां अनुपात की भावना नहीं होती है। उदाहरण के लिए, एलिल सरसों के तेल का स्थानीय प्रभाव स्पष्ट होता है। लंबे समय तक उपचार के साथ, यह पदार्थ जलने तक दर्द और त्वचा की लाली का कारण बन सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि एलिल सरसों का तेल मसाले के स्वाद और गंध को निर्धारित करता है। इसके वाष्प लैक्रिमेशन और गंभीर खांसी का कारण बन सकते हैं। बड़ी मात्रा में सेवन करने पर गंभीर आंत्रशोथ विकसित हो सकता है।