"चेबुपेली" - यह क्या है? घर पर कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, "चेबुपेली" नामक अर्ध-तैयार उत्पाद के लिए एक विज्ञापन टीवी स्क्रीन पर दिखाई देता है। यह क्या है और उत्पाद किससे भरा है? इस मामले में उपभोक्ता की दिलचस्पी है। हॉट स्टफ ट्रेडिंग कंपनी की लाइन की थोड़ी समझ के बाद, जो जमे हुए माल का उत्पादन करती है, हमने महसूस किया कि यह चेब्यूरेक्स और क्लासिक पकौड़ी का एक संकर है।

पकवान में एक सुखद स्वाद है, एक रूसी व्यक्ति से परिचित है, और एक स्वादिष्ट लग रहा है। इसके अलावा, अर्ध-तैयार उत्पाद मदद करता है और समय बचाता है, क्योंकि यह माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इस तरह के उत्पाद को अपने हाथों से फिर से बनाना काफी संभव है। घर का बना खाना ज्यादा स्वादिष्ट होता है।

किसी भी मांस, मुर्गी, हैम, मशरूम, पनीर, सब्जियों को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप घटकों को जोड़ सकते हैं, यह सब पाक प्रतिभा और कल्पना पर निर्भर करता है। एक बहुमुखी घर का बना व्यंजन जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू की स्वाद वरीयताओं को पूरा करेगा। आइए डेमोगोजी से एक्शन की ओर बढ़ते हैं।

"चेबुपेली": कीमा बनाया हुआ मांस नुस्खा

पकौड़ी के स्वाद वाले रसदार आटे की चीकू बनाना बिल्कुल संभव हैहर कोई। परीक्षण के लिए अवयव:

• 200ml फ़िल्टर्ड पानी;
• चिकन अंडा;
• गेहूं का आटा 2.5 कप मात्रा में;
• थोड़ा नमक;
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

भरने के लिए:

• आधा किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ;
• प्याज - दो सिर;
• लहसुन की दो कलियां;
• मसाले: काली मिर्च, मरजोरम।

स्टेप बाय स्टेप गाइड

पानी को 60 डिग्री तक गरम करें, उसमें नमक घोलें - मात्रा आँख से और अपने विवेक से निर्धारित करें। छने हुए आटे में अंडे को फेंटें, फिर गर्म पानी और तेल में डालें। एक सजातीय लोचदार द्रव्यमान तक अच्छी तरह मिलाएं। आटे से डस्ट करें, आटे की लोई को क्लिंग फिल्म से ढँक दें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में "आराम" के लिए भेज दें।

इस समय के दौरान, "चेबुपेली" के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें (यह क्या है, थोड़ा ऊपर वर्णित किया गया था)। उत्पाद को रसदार बनाने के लिए, आपको कटा हुआ प्याज चाहिए, जिसे हम मांस के साथ मिलाते हैं। हम भरने में लहसुन और मसाले भी डालते हैं। आप चाहें तो साग काट सकते हैं।

आटे को बाहर निकालिये, बहुत पतली परत बेलिये और एक छोटे गिलास से केक को निचोड़ कर निकाल लीजिये. प्रत्येक कट सर्कल के ऊपर फिलिंग रखें। हम एक बड़े पकौड़ी के रूप में ठीक करते हैं। किनारों को खूबसूरत बनाने के लिए कांटे का इस्तेमाल करें। सूरजमुखी के तेल में क्रिस्पी होने तक दोनों तरफ से भूनें। खट्टा क्रीम और ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

चेबुपल्स

यह क्या है? हार्दिक इलाज में इस्तेमाल कियाक्षुधावर्धक और पूर्ण भोजन के रूप में। तले हुए आटे में पिघला हुआ पनीर एक बेहतरीन स्वाद रचना बनाता है। केक सामग्री सेट:

• दही का गिलास;
• तीन सौ ग्राम आटा;
• ½ मिठाई चम्मच सोडा;
• थोड़ी सी दानेदार चीनी और नमक।

स्टफिंग कंपोजिशन:

• हार्ड चीज़ - दो सौ ग्राम;
• लहसुन की दो कलियां;
• हैम - 150 जीआर।;
• अंडा।

निर्देश

केफिर में सभी ढीली सामग्री (चीनी, नमक, सोडा) मिलाएं। आटे की निर्दिष्ट मात्रा को छान लें। अधिक लोचदार स्थिरता के लिए, एक चम्मच वनस्पति तेल डालें और आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिलिंग बनाएं: हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें (यदि आप चाहें, तो आप तल सकते हैं), कसा हुआ पनीर और निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। अंडे में फेंटें, अच्छी तरह मिलाएँ। हम आटा निकालते हैं, केक को रोल आउट करते हैं, एक गिलास के साथ गोल रिक्त स्थान काटते हैं, जिस पर हम पनीर और हैम मास फैलाते हैं।

अर्धचंद्राकार में रोल अप करें और गर्म तेल में "चेबुपेली" तलें। "हॉट स्टफ" घर का बना - आपके बच्चों के लिए एक संपूर्ण भोजन। यह पनीर और डिल, मछली, चिकन पट्टिका, आलू के साथ दिलचस्प और असामान्य निकला।

पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के साथ प्रयोग करने और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करने से न डरें। अलग-अलग तरह की चटनी के साथ परोसें। यह क्या है और पकवान कैसे तैयार किया जाता है, अब आप जानते हैं।